1-2-3-4 Kage er en klassiker, der er blevet overleveret fra generation til generation.
Det er en vidunderlig grundopskrift, der er god til enhver lejlighed som f.eks. helligdage, fødselsdage og når som helst du bare har lyst til en god kage. Jeg kan huske, at min mor lavede denne 1-2-3-4 kage, da jeg var ung. Prøv denne kage på dine venner og familie for en lækker godbid, som de vil elske. 1-2-3-4 kageopskriften vil hurtigt blive en, som du går til igen og igen. Du kan bruge enhver slags glasur på denne kage, og jeg har tilføjet alle mulige ingredienser for variation.
1-2-3-4 kage er en gammeldags klassiker.
1 kop smør eller to pinde eller 16 spiseskefulde ( jeg bruger sødt flødesmør, der er usaltet)
2 kopper hvidt granuleret sukker
4 æg
3 kopper sigtet alm. mel eller du kan også bruge kagemel. (Sigt melet først, og mål derefter 3 kopper. Hvis du bruger kagemel, skal du også sigte det.)
1 teskefuld salt
3 teskefulde bagepulver
1 kop mælk
1 teskefuld vaniljeekstrakt
1/2 teskefuld mandelekstrakt
Creme smør og sukker med røremaskine, indtil det er luftigt. Tilsæt æg, et ad gangen, og pisk efter hver tilsætning. Sigt det mel, du allerede har sigtet, igen sammen med salt og bagepulver. Tilsæt vaniljeekstrakt og mandelekstrakt til de cremede æg og sukker. Tilsæt skiftevis mælk og mel til æggene, og rør lige indtil alt er vådt. Sprøjt en bageform på 9 x 13 med bagespray. Tilsæt din kageblanding. Bag kagen i en forvarmet 350 grader varm ovn i 35-40 minutter, indtil den er brun på toppen og testet færdig i midten. Lad den køle af, før den glaseres. Denne kage bages traditionelt i tre 9 tommer kageforme i ca. 20 minutter pr. lag. Du kan også lave den i kageformene eller i en bundtform. Det vil tage ca. 40 minutter i en bundtform. Frost med din yndlingsglasur eller glasur opskriften nedenfor. God fornøjelse!
NEM CHOKOLADEGLASUR:
1 stang smør eller margarine eller 1/2 kop eller 8 spiseskefulde, blødgjort
3 kopper flormelis (ikke granuleret)
1 teskefuld vaniljeekstrakt
1/2 kop 100% kakao
1/4 kop plus 2 spiseskefulde mælk (Du kan bruge mere eller mindre mælk for at få den konsistens, du kan lide i glasuren)
Mix alle ingredienser med en røremaskine. Smør på kagen. Giver nok til 1 kage. Du kan fordoble opskriften.
Hvis du kan lide denne opskrift, kan du måske også lide min opskrift på tysk chokoladekage.
Print Opskrift
1-2-3-4 kage
Cuisine: Amerikansk
Nøgleord: 1-2-3-4 kage
Forfatter: The Southern Lady Cooks
Ingredienser
- 1 cup butter or two sticks or 16 tablespoons I use sweet cream butter that is unsalted
- 2 cups white granulated sugar
- 4 eggs
- 3 cups sifted all-purpose flour or you can use cake flour too. (Sigt melet først og mål derefter 3 kopper. Hvis du bruger kagemel, skal du også sigte det).
- 1 teskefuld salt
- 3 teskefulde bagepulver
- 1 kop mælk
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt
- 1/2 teskefuld mandelextrakt
Easy Chocolate Frosting Ingredienser
- 1 pind smør eller margarine eller 1/2 kop eller 8 spiseskefulde blødgjort
- 3 kopper flormelis ikke granuleret
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt
- 1/2 kop 100% kakao
- 1/4 kop plus 2 spiseskefulde mælk Du kan bruge mere eller mindre mælk for at få den konsistens, du kan lide i glasuren
Instruktioner
-
Skum smør og sukker med røremaskine, indtil det er luftigt. Tilsæt æggene, et ad gangen, og pisk efter hver tilsætning.
-
Sigt det mel, du allerede har sigtet, igen sammen med salt og bagepulver. Tilsæt vaniljeekstrakt og mandelekstrakt til de cremede æg og sukker. Tilsæt skiftevis mælk og mel til æggene, og rør lige indtil alt er vådt.
-
Sprøjt et 9 x 13-bagefad med bagespray. Tilsæt din kageblanding. Bag i en forvarmet 350 grader varm ovn i 35 til 40 minutter, indtil den er brun på toppen og testes færdig i midten. Lad den køle af, inden den glaseres.
Chocolate Frosting Vejledning:
-
Mix alle ingredienser med en røremaskine. Smør på kagen.
Noter
Sørg for at PIN-kode til senere:
