Free Press

Ligger du efter at lave sundere kyllingevinger? Her er alt, hvad du har brug for at vide om at bage kyllingevinger i ovnen. Gaffelmøre eller sprøde, vi giver dig tips til bagte kyllingevinger og nogle af de bedste opskrifter på kyllingevinger.

Hvordan man bager kyllingevinger

En af de foretrukne amerikanske comfort foods er kyllingevinger. Vores lokale Buffalo Wild Wings er næsten altid fyldt med mennesker, og når jeg kigger på alles aftensmad, når jeg går hen til mit bord, ser jeg tallerkener og tallerkener med wings! Uanset om det er tailgating på kampdagen, en feriemiddag eller du bare har brug for en stor tallerken festmad, så kan du her se, hvordan du laver bagte kyllingevinger derhjemme.

Jumbo Chicken Wings

Jeg vil starte med at sige, at alle vores opskrifter og tips til kyllingevinger starter med Jumbo Chicken Wings. Vi køber frosne jumbo kyllingevinger i vores lokale bulk food butik (GFS). De er helt klart større end nogle af de små vinger, som du kan finde i kødafdelingen. Bagetiden vil helt sikkert afhænge af vingernes størrelse, så hold nøje øje med dem.

For Tender Oven Baked Chicken Wings

Hvis du kan lide gaffelmøre vinger, hvor kødet næsten falder af benet, skal du bage dem lavt og langsomt. Ved denne metode bager vi dem i en stor bradepande med sider. Den form, vi bruger, er 10×15″, og den kan rumme ca. 5 pund jumbo-kyllingevinger. Vingerne kommer lige ned i bunden af formen. Efterhånden som vingerne tilberedes, dannes der saft, som de bages i, så kødet forbliver mørt og saftigt.

Til denne metode skal ovnen indstilles til 350 grader. Bag vingerne i 30 minutter, hvorefter de vendes og drysses med den sauce, du bruger. Bag dem i yderligere 30 minutter, og gør det samme: vend dem og smør dem på. Bages en sidste gang i 20-30 minutter. Det kan virke som lang tid, men vingerne bliver IKKE tørre, fordi de simrer i kyllingesaften. Vi synes, at når de steges så længe, får marinadesaucen smagen til at bage ind i kyllingevingerne og ikke bare blive på toppen.

4 opskrifter på kyllingevinger

Crispy Baked Chicken Wings

Bagte kyllingevinger er lidt sundere end stegte kyllingevinger. Nogle mennesker ønsker ikke at ofre den sprødhed, som man får, når man steger vinger. Denne pande nedenfor er et tip til sprøde ovnbagte kyllingevinger:

Bagning af kyllingevingerne på en trådrist giver saften mulighed for at løbe ned under, hvilket hjælper skindet til at blive sprødt. Hvis du vil bage kyllingevinger på denne måde, skal du indstille ovnen på 350 grader Fahrenheit og bage dem i ca. 30 minutter. Vend vingerne, hæver ovntemperaturen til 425 grader, og bag dem i yderligere 20 minutter, eller indtil vingerne bliver sprøde. Hvis du smører vingerne, kan du gøre det flere gange i løbet af bageprocessen. Hvis du gerne bare vil overtrække vingerne med sauce, kan jeg varmt anbefale denne bagemetode for at få sprøde vinger, som du derefter kan smøre i sauce!

Klik her for at se den bageform, som jeg ELSKER at bruge til kyllingevinger!

Hvor lang tid tager det at bage kyllingevinger i ovnen?

Som du kan se ovenfor, afhænger den tid, det tager at bage kyllingevinger, helt af størrelsen på kyllingevingerne, og hvordan du bager dem. Du skal planlægge mindst en time til, at de skal bages. Sprøde kyllingevinger vil tage lidt mindre tid, og gaffelmøre kyllingevinger kan tage lidt længere tid.

Slow Cooker Chicken Wings

Vi planlægger altid lidt i forvejen for vores kyllingevinger. Vi bager dem med god tid i forvejen, og derefter smider vi dem i slow cookeren og sætter den på lavt blus, så kyllingevingerne holder sig varme. Det fungerer især godt, når man overtrænger vingerne med sauce. Slow cookeren giver vingerne tid til at suge marinaden til sig!

Opskrifter på bagte kyllingevinger (flere følger!)

• Honey Garlic Chicken Wings: Alle ELSKER disse vinger! De får de bedste anmeldelser.
• Bagte asiatiske kyllingevinger: Disse vinger har så frisk smag.
• Buffalo Chicken Wings: Disse vinger har så frisk smag: En klassiker. Man kan ikke leve uden buffalo wings!
• Garlic Parmesan Chicken Wings: De er ikke krydret overhovedet (men du kan tilføje et strejf af stærk sauce, hvis du vil). Bare fingerslikkende gode!