Free Press

Hvis du følger en plantebaseret kost, er der stor sandsynlighed for, at du tror, at du allerede har hørt alt om B12-vitamin.

Fra sløvhed til irreversible skader på vores nervesystem, er risikoen ved B12-mangel blevet grundigt undersøgt, og både veganere og kødspisere er nu klar over vigtigheden af dette vitamin, og hvilke fødevarekilder de bør indtage dagligt.

Men hvad med de forskellige former for B12-vitamin?

Dette er en ofte misforstået eller forsømt side af B12-samtalen, men at kende forskellen mellem methylcobalamin, cyanocobalamin og adenosylcobalamin er et afgørende skridt i valget af det bedste B12-tilskud til din krop og i at tage kontrol over dit helbred.

Hvad er forskellen på methylcobalamin og cyanocobalamin?

Simpelt sagt er methylcobalamin en naturligt forekommende form for B12, der kan optages enten gennem fødekilder eller kosttilskud, mens cyanocobalamin er en syntetisk form for B12-vitamin, der kun kan findes i kosttilskud.

Omdannelse og optagelse af de forskellige former for vitamin B12

Methylcobalaminformen af vitamin B12 er den mest populære aktive form af næringsstoffet af en grund – den spiller en afgørende rolle i vores methyleringscyklus, den funktion, hvorigennem vores DNA styres og regenereres, hormoner syntetiseres, vores immunitet opretholdes og så meget mere.

Det er kun, når B12-tilskuddet omfatter methylcobalamin, at disse vigtige funktioner kan optimeres. Indtagelse af B12 i denne form anses også for at være gavnligt for dem, der lider af en methyleringsdefekt.

Cyanocobalamin omdannes derimod ikke så let til aktivt B12. Når store mængder cyanocobalamin tilføres kroppen, udskilles den ene del, mens den anden del nedbrydes til B12 (cobalamin) og cyanid.

Ja, du læste rigtigt!

Er cyanocobalamin sikkert?

Et af de største problemer med cyanokobalamin er, at det faktisk indeholder et cyanidmolekyle.

Nu er det værd at bemærke, at mængden af cyanid, der findes i cyanokobalamin, er ekstremt lav, og at flere sunde vegetabilske fødevarer (som limabønner) også indeholder spor af cyanid. Indtagelse af B12-vitamin i denne form vil ikke forgifte dig, og det betragtes generelt som sikkert, men den nødvendige omdannelse, der er nødvendig for at optage cobalaminet, udgør en klar metabolisk ulempe.

Samt vil rygere og personer med en særlig cyanidfølsomhed gøre klogt i at holde sig fra denne form for B12-vitamin.

Er methylcobalamin naturligt?

Methylcobalamin er naturligt i den forstand, at det findes naturligt i kroppen sammen med adenosylcobalamin.

Den sidstnævnte er nødvendig for vores celler for at omsætte energi, og ligesom methylcobalamin lagres det for det meste i leveren, og det anses for at være væsentligt mere biotilgængeligt end cyanocobalamin-typen af B12-vitamin.

Du kan få methylcobalamin gennem tilskud samt veganske fødevarekilder som næringsgær og animalske produkter som mejeriprodukter, kød og æg.

Så er methylkobalamin den bedste form for B12?

Methylkobalamin anses for at være lettere for vores krop at optage og bruge end cyanokobalamin, da sidstnævnte først skal omdannes i vores krop for at kunne bruges. Det indeholder ingen muligvis skadelige stoffer, og det har vist sig at være den form, der lettere lagres i vores lever til senere brug sammen med co-enzymet adenosylcobalamin.

Methylcobalamin er en altovervejende vinder, når det kommer til B12-former, og det er derfor, at andre mindre gode former langsomt, men sikkert bliver udfaset fra markedet for kosttilskud.

Anbefalet indtag af cyanocobalamin og methylcobalamin

Så, hvor meget cyanocobalamin og methylcobalamin har vi egentlig brug for, for at vores røde blodlegemer og nervesystem kan fungere optimalt? Det anbefalede indtag har tendens til at variere afhængigt af vores alder, kost og eksisterende fysiske forhold.

For veganere

Veganere bør være særligt opmærksomme på at få nok B12-vitamin, da der ikke findes nogen naturlige kostkilder, der er 100 % plantebaserede.

For voksne under 65 år er den nemmeste måde at få B12 på at indtage mindst 2.000 mcg hver uge eller en daglig dosis på 50 mcg. Efterhånden som vi bliver ældre, kan vores evne til at optage dette vitamin falde, så personer over 65 år bør øge deres indtag til 1.000 mcg B12 om dagen.

Husk, at dette er en generel anbefaling, så hvis du er bekymret for dine niveauer som veganer, kan en blodprøve hjælpe dig med at finde ud af, hvor meget B12 du virkelig har brug for i din specifikke situation!

For ikke-veganere

Non-veganere har forholdsvis lettere ved at få deres B12 fra fødevarekilder som kød, fisk, mejeriprodukter og æg, men det betyder ikke, at de ikke er i risiko for at udvikle en mangel.

Dyr får faktisk deres B12 ved at spise B12-producerende bakterier, der findes i planter (den eneste reelle kilde til dette vigtige næringsstof), og på grund af den stigende udtømning af vores jordbund varierer B12-niveauet i animalske produkter meget.

Supplementering er den eneste sikre måde at sikre, at du får en pålidelig mængde B12 dagligt, og en blodprøve vil klarlægge alle spørgsmål, du måtte have om dine nuværende niveauer!

Vores anbefalinger

Forskning viser, at en blanding af methylcobalamin og adenosylcobalamin giver det mest biotilgængelige B12, og derfor har vi valgt at inkludere begge disse former i vores essentielle multivitamin til veganere (i modsætning til 99% af alle de andre kosttilskudsmærker derude).

Vi tilbyder også en 100% methylcobalamin b12 spray til dem, der ikke leder efter en multivitamin eller bare leder efter methylcobalamin uden adenosylcobalamin (stadig en god mulighed for at opfylde dit daglige behov).