Free Press

Vegansk æblecobbler er som en efterårsfætter til den klassiske dessert fra sydstaterne, ferskencobbler.

Hvis du nogensinde har besøgt syden, har du sandsynligvis fået noget eller fået nogen til at tilbyde dig det.

Maj til september er den klassiske fersken-sæson, men når denne fersken-sæson er forbi, handler det kun om æblerne. Men du kan ærligt talt nyde denne ret året rundt

Det er ikke fordi du har fødevarepræferencer eller allergier, at du ikke skal kunne nyde denne lækre dessert. Vi har nemlig lavet denne æblekage til en helt vegansk æblekage.

Denne opskrift er samlet på kun ca. 45 minutter, hvilket gør en sjov en perfekt dessert til at smide i ovnen, lige når du sætter dig til efterårsfrokost, ferie eller fest!

Denne æblecobbler er:

• vegansk
• mælkefri
• ægfri
• kan være top 8 allergivenlig

Misse aldrig en anden opskrift! Få vores opskrifter direkte i din indbakke, når du tilmelder dig vores ugentlige nyhedsbrev i dag! Vores Top 15 indlæg sendes automatisk til dig! Få også glæde af behind the scenes, giveaways og andet eksklusivt indhold!
Afmeld dig vores nyhedsbrev HER!!!

Hyppigt stillede spørgsmål

Hvad er æblecobbler?

En æblecobbler har kun få essentielle behov – frugt i form af æbler til denne mælkefri æblecobbler, en sød dej og smør. Den er en afledt af den klassiske opskrift på ferskencobbler-dessert, som menes at stamme fra dengang folk begyndte at bosætte sig i USA.

Sætterne havde klassiske tærteopskrifter, men de var ikke gode til “road life”, så de tog et lignende koncept og tilberedte denne dessert over åben ild i stedet. Resultatet er en lækker dessert med smør og kogte æbler med en sød dej, der kommer igennem.

Den minder om en tærte, men ikke. Og den serveres som regel med is eller flødetopping.

Kan du lave denne Top 8 Allergivenlige æblekage?

De to ingredienser, der gør, at denne veganske æblekageopskrift som skrevet ikke er Top 8 Allergivenlig, er melet og vegansk smør.

Du kan prøve at udskifte melet med King Arthur’s Measure for Measure Glutenfri mel.

Full disclosure, vi har ikke personligt prøvet dette til denne opskrift, men vi havde haft succes med dette mel frem for andre.

For smørret skal du blot bruge en sojafri vegansk smørmulighed.

Skal mælkefri æblecobbler serveres varm eller kold?

Denne opskrift på æblecobbler kan serveres varm eller kold.

Personligt foretrækker de fleste den varm, enten lige ud af ovnen eller varmet op i mikrobølgeovnen, men den kan absolut spises kold.

Har jeg brug for at skrælle æblerne?

Teknisk set er svaret nej. Hvis du er zero waste eller bare kan lide æbleskaller, så behøver du ikke skrælle dem. Det er udelukkende en præference at gøre det.

Skallerne vil blive bløde under tilberedningen og være helt bløde og spiselige stadig, hvis man lader dem stå alene. Æblerne vil dog ikke blive så bløde, som de kunne være, hvis skindet blev fjernet. Derfor anbefaler vi, at man fjerner dem.

Kan jeg bruge æbletærtefyld på dåse til denne veganske æblecobbler?

Vi anbefaler stærkt friske æbler i sæsonen til denne mælkefri æblecobbler; men vi er også klar over behovet for at lave denne opskrift året rundt. Vi ville aldrig ønske at begrænse din mulighed for kun at lave i løbet af et par måneder.

Det er sagt, kan du erstatte den mængde æbler, som denne opskrift kræver, med 2 16-ounce dåser æbler eller æbletærtefyld.

Hvis du bruger æbler på dåse til denne veganske æblekage, undlader du at koge æblerne og hælder bare æblerne på dåse og saften fra dåsen direkte over dejen.

Vi vil stadig understrege, at friske æbler er bedst.

Hvorfor er min æblecobbler flydende?

Hvis dine æbler er for saftige, kan resultatet være ekstra væske i retten under tilberedningen.

Du kan tilsætte en spiseskefuld eller to af arrowrootpulver eller majsstivelse, mens blandingen koger på komfuret, hvis du synes, at den skal tykne lidt op.

Hvordan opbevarer du vegansk æblecobbler?

Når den veganske æblecobbler er afkølet helt, kan du dække gryderet til (eller flytte resterne over i en mindre lufttæt beholder og opbevare dem i køleskabet. Spis inden for 2-3 dage.

Hvad er andre veganske dessertidéer, som jeg bør prøve?

Hvad enten du skal have en dessertbar af lækkerier til din næste sammenkomst, eller du bare gerne vil have endnu flere fantastiske mælkefri desserter klar, anbefaler vi, at du prøver nogle af disse lækre mælkefrie desserter (alle er veganske):

Først, hvis du elsker cobbler, så opfordrer vi dig til først at kigge på vores veganske opskrift på ferskencobbler.

• Veganske gulerodskage Cupcakes
• Veganske Rice Krispie Treats
• Mælkefri Brownies
• Den bedste mælkefri Lemon Pound Cake
• Triple Chocolate Dairy Free Cookies
• Mælkefri chokoladekage
• Perfekt mælkefri æbletærte
• Mælkefri kanelsnegle (kan være til morgenmad eller dessert)

Pin denne veganske æblekage til senere:

Følg os på de sociale medier!
Vær den første til at se, hvad vi laver, bag kulisserne og meget mere!
FACEBOOK
INSTAGRAM
PINTEREST
TWITTER
YOUTUBE

Print opskrift

4.25 fra 4 stemmer

Vegansk æblecobbler

Den ABSOLUT BEDSTE VEGANSKE ÆBLECOBLERREKPE DU VIL HAVE! HELT FRA BUNDEN OG ER SUPER NEM AT SMIDE SAMMEN.

Forberedelsestid10 minutter

Tilberedningstid35 minutter

Hviletid15 minutter

Samlet tid45 minutter

Kursus: Dessert

Cuisine: Nøgleord: mælkefri dessert, mælkefri opskrifter, vegansk dessert, vegansk opskrifter

Servings: Desserter, veganske opskrifter, veganske opskrifter

Kalorier: 236kcal

Forfatter: LarishaBernard

Ingredienser

Til æblerne

• 6 granny smith æbler, skrællede, udkernede, og skåret i tynde skiver(ca. 4 kopper skiver)
• 1 kop æblecider eller æblejuice (kan bruge vand i en knivspids)
• 1/3 kop brunt sukker
• 2 spsk ahornsirup
• 1 spsk arrowrootpulver (eller erstat med majsstivelse)
• 1/2 tsk citronskal (eller erstat med 1 spsk citronsaft)
• 1 tsk vaniljeekstrakt
• 2 tsk kanel
• 1/2 tsk muskatnød
• 1/16 tsk kardemomme
• 1/4 tsk salt

Til kagebunden

• 1 kop mel (ombyt evt. til GF)
• 1 kop vegansk rørsukker
• 2 tsk bagepulver
• 1/4 tsk salt
• 3/4 kop mælkefri mælk (vi foretrækker havre)
• 5 spsk mælkefrit smør, smeltet
• malet kanel

Optionelle toppings

• vegansk vaniljeis
• vegansk pisket topping (klik for opskrift)

Instruktioner

• Varme ovnen op til 350 grader F. Smør et 9×13 grydefad eller spring over og brug en 10,25″ støbejernspande.

• Skræl skindet af æblerne. Udkern dem, og skær æblerne i lige store skiver.
• I en stor stegepande (brug støbejernet, hvis du skal direkte i ovnen) tilsættes æblecider, brunt sukker, ahornsirup, arrowrootpulver, citronskal, vanilje, kanel, muskatnød, salt og kardemomme ved middelvarme. Rør det hele sammen, indtil det er godt blandet.
• Føj de skivede æbler til, og rør det hele omhyggeligt sammen.
• Kog i 5-7 minutter, rør ofte rundt.
• Hæld æbleblandingen i et 9×13 fad eller sæt den til side, hvis du bruger en støbejernspande.
• I en stor skål tilsættes mel, rørsukker, bagepulver og salt. Pisk det sammen.
• Hæld den mælkefri mælk og det smeltede smør i. Rør sammen med en spatel, lige indtil det er blandet. Bland ikke for meget.
• Hæld dejen over æbleblandingen.
• Spread ud i et jævnt lag så meget som muligt.
• Drys med stødt kanel på toppen. *Du kan gøre så lidt som 1/4 teskefuld eller så meget som en hel teskefuld. Vi kan godt lide at bruge en hel teskefuld.
• Sæt i forvarmet ovn i 35-45 minutter.
• Kontroller, om den søde dejblanding er gødet. En tandstik, der sættes ind i bare skorpen, skal komme rent ud.
• Før ud af ovnen, og lad den stå i 10-20 minutter til afkøling inden servering.
• Servér med vegansk flødetopping eller vegansk vaniljeis.

Noter

*Læs FAQ’erne før du laver, hvis der opstår spørgsmål. *Se noter i indlæg om Top 8 Allergen. **Næringsmæssige fakta er blot skøn. Brug venligst dit eget mærke næringsværdier til at dobbelttjekke mod vores skøn.

Næringsindhold

Portionering:

Næringsindhold

0.75cup | Kalorier: 236kcal | Kulhydrater: 50g | Protein: 2g | Fedt: 5g | Mættet fedt: 1g | Natrium: 147mg | Kalium: 254mg | Fibre: 3g | Sukker: 36g | Vitamin A: 107IU | Vitamin C: 6mg | Calcium: 78mg | Jern: 1mg