Veröffentlichung

„Veröffentlichung“ ist ein in rechtlichen Zusammenhängen und besonders wichtig im Urheberrecht. Der Urheber eines Werkes ist in der Regel der ursprüngliche Inhaber des Urheberrechts an […]

Chemische Eigenschaften

FettsäurenFreie Fettsäuren (FFA) und SäuregehaltPolyphenole (Antioxidantien)PeroxidePigmente und FarbeVitaminePolyzyklische Aromatische Kohlenwasserstoffe (PAHs)GefrierpunktpHSonstige InformationenQuellen Olivenöl besteht hauptsächlich aus Triacylglycerinen (Triglyceride oder Fette) und enthält geringe Mengen an […]