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Chocolate Chip Rice Krispie Treats: So lustig und einfach wie die, die du als Kind gemacht hast, aber viel leckerer! Mit zusätzlichen Marshmallows, nussiger, gebräunter Butter und der Zugabe von Vanille, Salz und Schokoladensplittern werden sie noch besser! Sie sind klebrig, zäh, knusprig, salzig, buttrig und köstlich!

EINE KLASSISCHE SÜSSIGKEIT MIT EINEM ZWEIFEL

Reis-Krispie-Süßigkeiten sind ein Dessert, das ich als Kind mit meinen Geschwistern, Cousins und Nachbarskindern gemacht habe. Ich bin sicher, dass wir immer eine riesige Sauerei gemacht haben, aber wir hatten immer Spaß dabei. Wir haben immer das Original-Rezept für Rice Krispies Treats von der Rückseite der Cornflakes-Packung verwendet!

Es kommt nicht so oft vor, dass ich ein Rezept für ein klassisches Dessert nachmache. Das Internet ist voll von Rezepten für klassische Leckereien wie Bananenbrot, Schokoladenkekse und sogar Rice Krispie Treats. Wenn ich ein klassisches Rezept zubereite, habe ich gerne einen Grund dafür oder gebe ihm eine besondere Note.

Ich konnte nicht widerstehen, das Bananenbrot-Rezept meiner Urgroßmutter mit euch zu teilen, denn es ist mein absolutes Lieblingsrezept! Was die Schokoladenkekse angeht, so sind meine Sour Cream Chocolate Chip Cookies weicher als die meisten anderen und die Tahini Chocolate Chip Cookies sind mit nussigem, köstlichem Tahini gemacht!

RICE KRISPIE TREATS 2.0

Rice Krispie Treats sind so beliebt, weil sie eine so einfache Liste von Zutaten verwenden. Dieses Reiskrispies-Rezept verwendet dieselben klassischen Zutaten, aber ich habe ihre Mengen erhöht, um diese Quadrate größer und schmackhafter zu machen als die ursprünglichen Leckereien!

Außerdem habe ich die Originalzutaten ein wenig abgewandelt. Warum sollte man normale geschmolzene Butter verwenden, wenn man sie für mehr Geschmack auch bräunen kann? Außerdem schmelzen wir einige der Mini-Marshmallows nur teilweise. Das bedeutet, dass man sie sehen kann und sie mehr klebrigen Biss geben.

Schließlich hat dieses Rezept noch ein paar leckere Zusätze für noch mehr Geschmack! Es dauert nur eine Minute, um Salz, Vanille und Schokoladenchips hinzuzufügen, aber sie geben so viel Geschmack! Diese Zutaten geben eine Menge Geschmack und halten die Zutatenliste dennoch einfach.

WELCHE ZUTATEN BENÖTIGE ICH FÜR DIESE REIS KRISPIE TREATS?

KLASSISCHE ZUTATEN

• Butter: Weißt du noch, wie du sie als Kind gemacht hast? Du hast immer zuerst die Butter in einem großen Topf geschmolzen. So ist es auch hier. Wir fügen mehr Butter als im Originalrezept hinzu und brauchen ein paar Minuten länger, um sie zu bräunen.
• Marshmallows: Der Klebstoff, der die Reiskrispie-Leckereien zusammenhält! Du brauchst zwei Tüten mit zehn Unzen Mini-Marshmallows. Der größte Teil der Marshmallows wird in der Butter geschmolzen, eine kleine Menge wird zurückbehalten und am Ende hinzugefügt. Die in letzter Minute hinzugefügten Marshmallows schmelzen leicht und werden klebrig. Ich finde es toll, dass man kleine Marshmallowstückchen darin sehen kann, anstatt dass die ganzen Marshmallows schmelzen.
• Rice Krispies: Wir halten es klassisch und fügen die Original-Rice-Krispies-Cerealie hinzu.

LECKERE ZUTATEN

• Vanille: Dies ist eine einfache Zugabe, die so viel Geschmack verleiht. Einfach einen 3/4 Teelöffel einrühren, nachdem die Butter gebräunt und die Marshmallows untergerührt wurden.
• Salz: Salz ist eine weitere Zutat, die nicht im Originalrezept enthalten ist, sich aber sehr leicht hinzufügen lässt. Es gleicht die Süße der Marshmallows und der Schokolade aus. Wenn Sie möchten, können Sie die fertigen Plätzchen auch mit einem Hauch von Meersalz bestreuen. Ich finde, das unterstreicht den Schokoladengeschmack und gibt ihnen ein wenig Gourmet-Feeling!
• Zartbitter-Schokoladenchips: Klassische S’mores und meine S’mores Brownies sind der Beweis dafür, dass Schokolade und Marshmallows nachweislich gut zusammenpassen! Die Schokoladensplitter werden erst in letzter Minute hinzugefügt, nachdem die restlichen Zutaten vermischt und leicht abgekühlt sind. Einige der Schokoladensplitter können noch schmelzen, aber sie werden köstlich sein, egal wie geschmolzen oder unversehrt sie am Ende sind!

Wie macht man Schokoladenchips-Reiskrapfen-Bonbons

Dieses Rezept mag neu sein, aber es folgt der gleichen einfachen, backfreien Methode wie das Originalrezept.

WIE DIE BUTTER GEBRÄUNT WIRD

Zunächst wird die Butter gebräunt. Das dauert nur etwa 4 Minuten, verleiht dem Ganzen aber einen schönen, nussigen Geschmack. Ich habe das Gefühl, dass es der ansonsten einfachen geschmolzenen Butter ein bisschen mehr Geschmackstiefe verleiht.

Sie können die Butter im selben Topf bräunen, in dem Sie die Butter schmelzen und die Marshmallows und Reiskrispies einrühren. In manchen Rezepten ist mittlere Hitze vorgeschrieben, aber ich finde, dass es bei mittlerer Hitze einfacher ist, die Butter genau in der richtigen Farbe zu bekommen.

Rühren Sie die Butter ständig um und schenken Sie ihr in diesen 3-4 Minuten Ihre volle Aufmerksamkeit. Du willst sie auf keinen Fall einfach auf den Herd stellen und weggehen, um etwas anderes zu tun. Sobald die Butter geschmolzen ist, schäumt sie auf und beginnt, sich zu verfärben. Achten Sie genau auf die Farbveränderung. Sie wird von gelb zu hell, bernsteinfarben und dann hell goldbraun. Wenn sie hellbraun wird und einen nussigen Geruch annimmt, nehmen Sie die Pfanne vom Herd. Lasse es nicht länger auf dem Herd, denn es wird schnell von hellbraun zu dunkelbraun wechseln.

Wenn sich am Boden der Pfanne kleine hellbraune Stückchen befinden, kratzen Sie diese einfach mit einem Holzlöffel ab und lassen Sie sie drin. Das gibt Geschmack. Wenn Sie die Pfanne zu lange auf dem Herd gelassen haben und die Stücke zu dunkel geworden sind, seihen Sie die braune Butter durch ein Sieb, um diese dunklen Stücke zu entfernen, bevor Sie die braune Butter wieder in die Pfanne geben.

DIE MARSHMALLOWS UND REISKRISPEN HINZUFÜGEN

Während die braune Butter vom Herd genommen ist, rühren Sie den größten Teil der Mini-Marshmallows ein, bis sie geschmolzen sind, und rühren Sie dann die Vanille und das Salz ein. Die Reiskrispies hinzufügen und umrühren, bis sie vollständig bedeckt sind. Du weißt, wie es geht – mehr oder weniger dasselbe, wie du es als Kind gemacht hast.

RESTLICHE MÄRZCHEN UND SCHOKOLADE-SCHNITTE HINZUFÜGEN

Diese Zutaten sind einfach, aber anders als im Originalrezept. Man sollte mindestens fünf Minuten warten, bevor man sie hinzufügt, damit sie nicht vollständig schmelzen. Abgesehen davon mag ich es, wenn sie ein wenig schmelzen. Sie brauchen hier nicht zu viel zu mischen. Einfach umrühren, um die Masse zu verteilen, und dann in der Pfanne verteilen.

VERTEILEN DER MISCHUNG IN DER PFANNE

Ich habe das Gefühl, dass wir als Kinder die Reiskrispie-Leckereien in der Pfanne zerdrückt haben und sie ein wenig zu sehr plattgedrückt haben. Was ich an diesen Leckereien mag, ist, dass sie etwas leicht sind. Das kommt davon, wenn man sie sanft in die Pfanne drückt.

Ich weiß, dass es schwer ist, sie vorsichtig hineinzudrücken, wenn sie super klebrig sind. Es hilft auf jeden Fall, deine übrig gebliebene Butterpackung, einen eingefetteten Spatel oder sogar leicht eingefettete Hände zu benutzen, um die Mischung gleichmäßig in die Pfanne zu drücken.

Diese Chocolate Chip Rice Krispie Treats sind einfach zu machen, werden Sie an Ihre Kindheit erinnern und haben die gleiche zähe und knusprige Konsistenz wie das Originalrezept. Bonus! Sie haben auch einen Hauch von Vanilleextrakt, den dekadenten Geschmack von reichhaltiger, gerösteter brauner Butter, klebrige Marshmallowstücke und salzige und schokoladige Bisse! Nennen Sie sie einfach die einfach zu machende Gourmet-Version von Reiskrispie-Leckereien!

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