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Dieser einfache Frühstücksauflauf mit Schinken, Käse und Kartoffeln ist eine erfüllende Art, den Tag zu beginnen. Dieser Frühstücksauflauf reicht für vier Personen und ist einfach zuzubereiten. Aufläufe sind perfekt für den Wochenend- oder Feiertagsmorgen, man kann einfach nichts falsch machen!

Während unsere erstaunlichen hausgemachten Zimtrollen ein köstliches Frühstück sind, braucht dieser Schinken-Ei-Auflauf keine Vorlaufzeit!

Frühstücksauflauf mit Schinken und Käse

Bis vor kurzem dachte ich bei Frühstücksaufläufen an eine Wochenendmahlzeit, die perfekt ist, um sie einer großen Gruppe zu servieren. Rezepte wie mein Schinken-Brokkoli-Auflauf oder der Tex-Mex-Frühstücksauflauf sind tolle Beispiele dafür! Dieser einfache Frühstücksauflauf mit Rösti und Schinken ist so einfach, dass man ihn auch unter der Woche zubereiten kann.

Klingt verrückt, oder? Das muss es aber nicht sein! Mit ein wenig Planung könnte ein warmer Frühstücksauflauf Ihre neue Lieblingsmethode werden, um den Montagmorgen zu beginnen.

Und wenn ich „Planung“ sage, dann ist das gar nicht so viel. Das Vorbereiten der Zutaten für den Auflauf dauert gerade mal zehn Minuten, aber er muss 30-40 Minuten im Ofen backen. Ein wenig Vorbereitung hilft, damit der Auflauf backt, während Sie und Ihre Familie sich für den Tag fertig machen.

Zu viel Aufwand? Dann backen Sie den Auflauf am Vorabend und stellen ihn über Nacht in den Kühlschrank. Am nächsten Morgen können Sie die einzelnen Scheiben schnell aufwärmen. So oder so ist der Zeitaufwand fast gleich Null.

Ich erinnere mich gerne daran, dass meine Großmutter dies Eierauflauf mit Schinken nannte. Es war ihr liebstes Weihnachtsfrühstück! An jedem Weihnachtsmorgen konnten wir uns auf diese köstliche Mahlzeit verlassen.

Sie bewahrte immer die Schinkenreste vom Osteressen auf und servierte am nächsten Tag ihren berühmten Schinken-Käse-Frühstücksauflauf. Er war perfekt, um eine große Menge zu füttern, bevor sie nach Hause fuhren.

Mit Schinkenwürfeln und gekauften Rösti lässt sich dieser Frühstücksauflauf mit Schinken und Käse ganz einfach zubereiten. Sie brauchen nur eine Schüssel, um die Eier zuzubereiten, und alles andere wird in einer Auflaufform geschichtet.

Einige Zutaten, die Sie für einen Frühstücksauflauf mit Schinken benötigen

• Hash Browns: Suchen Sie nach Tüten mit gekühlten Rösti. Wenn Sie die vorgewürzten verwenden, sparen Sie sich die Arbeit. Wenn Sie die Aromen anpassen wollen, kaufen Sie einfache und nutzen Sie Ihren Gewürzschrank.
• Cheddar-Käse: Ich kaufe am liebsten Cheddar-Käseblöcke und zerkleinere sie selbst in der Küchenmaschine. Tun Sie das am selben Tag, an dem Sie ihn kaufen, und bewahren Sie ihn in einem Reißverschlussbeutel im Kühlschrank auf. Ich finde, er schmilzt besser, aber vorzerkleinerter Käse funktioniert auch und macht es noch einfacher.
• Gewürfelter Schinken: Suchen Sie ihn in der Feinkostabteilung im Laden.
• Die Eimischung enthält ein wenig Milch, Salz und Pfeffer und etwas gehackte Petersilie.
• Paprika sind hier nicht enthalten, aber sie wären eine tolle Ergänzung!

Dieser einfache Frühstücksauflauf mit Schinken und Käse ist so einfach zu machen. Sobald du in die köstlichen Schichten und den geschmolzenen Käse schneidest, wirst du dies jede Woche zu deinem Lieblingsfrühstück machen wollen.

Hilfreiche Werkzeuge

• Backform
• Schüssel
• Schneebesen
• Messbecher und Löffel

Für weitere beliebte Frühstücksrezepte, probieren Sie diesen Heidelbeer-Frühstückskuchen! Aus offensichtlichen Gründen ist dieser Frühstückskuchen bei vielen beliebt und passt perfekt zu einer Tasse Kaffee oder Tee. Für ein traditionelleres Frühstück eignet sich diese Wurstsauce, mit der Sie Kekse und Bratensauce zu Hause selbst zubereiten können!

Wenn Sie es morgens besonders eilig haben, sollten Sie sich diesen Kaffee-Smoothie ansehen. Dieser Smoothie ist vollgepackt mit Vollkornprodukten, Obst, Eiweiß und Kaffee und gibt dir das Gefühl, energiegeladen und bereit für den Tag zu sein. Oh, und er ist in 5 Minuten fertig!

Wenn Sie versuchen, Fett einzusparen, probieren Sie unseren Frühstücksauflauf mit Putenhackbraten. Und wenn Sie nach einem süßen Frühstück für die Feiertage suchen, probieren Sie meinen Zuckerstangenkuchen!

Frühstücksauflauf mit Schinken und Käse

Dieser einfache Frühstücksauflauf mit Schinken, Käse und Kartoffeln ist eine erfüllende Art, den Tag zu beginnen.

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Kurs: Frühstück

Küche: Amerikanisch

Portionen: 4 Portionen

55 Min.

Kalorien: 348

Autor: Amanda Formaro

Zutaten

• ▢ Kochspray
• ▢ 10 Unzen gewürzte Rösti siehe Hinweis
• ▢ 1 Tasse geriebener Cheddarkäse
• ▢ 8 Unzen gewürfelter Schinken
• ▢ 6 große Eier
• ▢ 1/4 Tasse 2% Milch
• ▢ 1/2 Teelöffel koscheres Salz
• ▢ 1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
• ▢ 1 Esslöffel gehackte frische Petersilie

Anleitung

• Ofen auf 350 Grad vorheizen. Eine 8×8 Auflaufform mit Kochspray einsprühen. Die Hash Browns in einer gleichmäßigen Schicht in die Auflaufform geben. Käse und Schinken darüber geben.
• Die Eier mit der Milch, den Gewürzen und der Petersilie in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen. Die Eimischung über den Schinken, den Käse und die Kartoffeln gießen. Den Auflauf 45 Minuten lang backen oder bis die Eier fest sind. Vor dem Aufschneiden ein paar Minuten stehen lassen.

Video

Expertentipps & FAQs

Suchen Sie im Supermarkt nach gekühlten, geschredderten Röstiwürfeln. Wenn Sie diese nicht finden, können Sie auch gefrorene verwenden, aber tauen Sie sie vor der Verwendung im Beutel auf.

Ernährung

Portion: 1 Portion | Kalorien: 348cal | Kohlenhydrate: 15g | Protein: 28g | Fett: 19g | Gesättigtes Fett: 8g | Cholesterin: 340mg | Natrium: 1334mg | Kalium: 353mg | Zucker: 2g | Vitamin A: 785IU | Vitamin C: 7.2mg | Kalzium: 270mg | Eisen: 2.6mg

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Dieser Beitrag erschien ursprünglich auf diesem Blog am 25. August 2017.