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Naranjillas oder Lulos sind eine weitere wesentliche Zutat für dieses Hafergetränk. Es ist schwer, den Geschmack dieser großartigen Frucht zu beschreiben, aber wenn ich jemanden treffe, der in Ecuador war, und wir über das Essen sprechen, höre ich immer, wie sehr sie die frischen Fruchtsäfte, insbesondere den Naranjilla-Saft, geliebt haben.Selbst diese einfache Version der Colada wird kompliziert, wenn man weit weg von frischen Naranjillas lebt. Glücklicherweise ist es jedoch möglich, die Naranjillas entweder gefroren oder als gefrorenes Fruchtfleisch in vielen lateinamerikanischen Lebensmittelläden zu finden, was zwar nicht dasselbe ist wie die Verwendung der frischen Zutat, aber doch sehr ähnlich. Diese Colada oder Fresco kann eiskalt oder warm serviert werden, meistens wurde sie zum Frühstück zubereitet und warm getrunken, während sie am Nachmittag, wenn wir von der Schule zurückkamen, kalt getrunken wurde. Es hängt auch davon ab, in welchem Teil Ecuadors Sie aufgewachsen sind, wenn Sie in der Küstenregion gelebt haben, haben Sie sie wahrscheinlich immer eiskalt getrunken, aber wenn Sie in der Sierra oder im Hochland gelebt haben, haben Sie sie wahrscheinlich auf beide Arten getrunken.Hier in Seattle trinken wir ihn in den kalten Monaten gerne warm und an den gelegentlichen heißen Tagen kalt. man kann auch die Wassermenge anpassen, je nachdem, wie dick oder dünn man die Konsistenz des Getränks haben möchte, das Gleiche gilt für die Menge an Panela und wie süß man die Colada haben möchte.