Inside: Wenn Sie einmal diese extra knusprigen Zwiebelringe probiert haben, werden Sie nie wieder nach einem anderen Rezept suchen müssen. Sie sind die perfekte Vorspeise für jede Gelegenheit!
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Zwiebelringe sind ein sehr beliebter Snack hier in den Vereinigten Staaten. Man findet sie in so ziemlich jedem Fastfood-Restaurant und auch in vielen Restaurants mit Sitzgelegenheiten. Als ich in Mexiko aufgewachsen bin, waren sie nicht so beliebt, aber man konnte sie immer noch an einigen Orten sehen.
Wie stillt man also seine Lust auf Zwiebelringe, wenn man nicht in ein Restaurant gehen will? Man macht sie zu Hause, natürlich!
Diese köstliche Vorspeise ist einfach zuzubereiten, aber es kann schwierig sein, sie zu Hause perfekt knusprig zu bekommen. Dieses Rezept sorgt dafür, dass die Zwiebelringe jedes Mal perfekt knusprig werden. Der Teig ist perfekt, um die Zwiebelringe zu ummanteln, und die äußere Ummantelung sorgt für eine knusprige Außenseite, von der jeder gerne mehr haben wird.
Zwiebelringe eignen sich hervorragend als Beilage, aber Sie können sie auch auf Hamburger, Hot Dogs und mehr legen! Ein leckeres Rezept für geräucherte Burger findest du hier.
Welche Art von Zwiebeln sollte man für Zwiebelringe verwenden
Sie fragen sich vielleicht, welche Art von Zwiebeln am besten für Zwiebelringe geeignet ist. Dieses Rezept ist so gut, dass man wirklich so ziemlich jede Sorte verwenden kann. In der Regel nehme ich jedoch weiße Zwiebeln, da sie sich sehr gut braten lassen. Ich habe aber auch schon andere Zwiebelsorten verwendet und hatte noch nie Beschwerden.
Herstellung von Zwiebelringen
SCHRITT 1: Schneiden Sie zunächst die Zwiebeln in Ringe, die etwa einen halben Zentimeter dick sind, und trennen Sie sie voneinander ab. Dieses Rezept funktioniert am besten mit den großen und mittelgroßen Ringen.
Experten-Tipp: Anstatt die kleinen Ringe zu verschwenden, bewahren Sie sie in einer Tüte für andere Rezepte auf, in denen Zwiebeln verwendet werden.
SCHRITT 2: Als Nächstes bereiten Sie die Panade vor, indem Sie das Mehl, das Backpulver, das Salz und das Paprikapulver vermischen. Sie können das Paprikapulver durch Chilipulver ersetzen oder es ganz weglassen, wenn Sie es nicht zur Hand haben. Gut mischen und jeden Zwiebelring mit der Mischung bestreichen, dann schütteln, um überschüssiges Mehl zu entfernen.
SCHRITT 3: Als Nächstes werden in einer anderen Schüssel die Milch, der Pfeffer und das Ei verrührt, bis sie gut miteinander verbunden sind. Die restliche Mehlmischung hinzugeben und rühren, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind. Jeden Zwiebelring auch mit dieser Mischung bestreichen und dann in Paniermehl wälzen.
SCHRITT 4: Der letzte Schritt ist das Frittieren in einer Fritteuse oder in einem Topf mit genügend Öl, um die Zwiebelringe zu bedecken. Ich empfehle, etwa 3-4 Zwiebelringe auf einmal hinzuzufügen, damit sie nicht anbrennen. Sobald sie fertig sind, tupfen Sie sie mit Papiertüchern trocken, um das überschüssige Öl zu entfernen.
Obwohl Zwiebelringe in Mexiko nicht sehr verbreitet sind, passen sie gut zu einigen mexikanischen Klassikern wie Carne Asada, Chicken Tortilla Soup und Tacos Al Pastor. Ich liebe es, Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu einer einzigen, abwechslungsreichen Mahlzeit zu kombinieren, die jeder genießen kann.
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Produkte, die in diesem Rezept für Zwiebelringe verwendet werden
Fritteuse: Man kann sie zwar auch in einem Topf mit Öl zubereiten, aber in einer Fritteuse ist es einfacher. Ich empfehle diese Fritteuse, weil sie ein großes Fassungsvermögen und zwei Körbe hat, aber es gibt auch viele andere zur Auswahl.
Messlöffel/Becher: Sie müssen die verschiedenen Zutaten abmessen, die Sie für diese knusprigen Zwiebelringe verwenden. Meine Messbecher scheinen immer getrennt zu werden, und manchmal kann ich den richtigen nicht finden. Ich empfehle dieses Set, weil es die Löffel und Becher zusammen enthält, aus rostfreiem Stahl ist und einen soliden Ring hat, um sie zusammenzuhalten.
Küchenvorbereitungsschüsseln: Da man in diesem Rezept mehrere Schüsseln für den Teig, die Mehlmischung und die Semmelbrösel verwenden muss, ist es wichtig, einige gute Küchenschüsseln zu haben. Ich mag diese hier, weil man sie zum Vorbereiten und auch zum Servieren verwenden kann.
Messerset: Wenn du Zwiebelringe machst, musst du darauf achten, dass du schöne, saubere Schnitte in die Zwiebeln machst, damit du den perfekten Ring bekommst. Wenn du noch kein scharfes, hochwertiges Messerset hast, empfehle ich dir dieses. Es hält jahrelang und sorgt für perfekte Zwiebelringe.
Gemüseschalen: Diese Zwiebelringe passen hervorragend zu vielen Soßen, einschließlich unserer hausgemachten Ranch. Sie werden einige dieser Gewürzschalen zur Hand haben wollen, damit Sie sie mit so vielen verschiedenen Saucen probieren können, wie Sie wollen.
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Homemade Extra Crispy Onion Rings
Zutaten
- 1 Zwiebel
- ½ Tasse Allzweckmehl
- 1 Esslöffel Backpulver
- 1 Esslöffel geräucherter Paprika
- 1 Ei
- ¾ Tasse Milch
- 1 Teelöffel gemahlener Pfeffer
- 1 Teelöffel Kochsalz
- Brot Brösel zum Bestreuen
- Rapsöl zum Braten
Anleitung
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Die Zwiebel putzen und in etwa ¼ Zoll Ringe
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Sorgfältig die Ringe voneinander trennen (die kleineren für andere Rezepte beiseite legen)
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Mehl, Backpulver, Salz und Paprika in einer mittelgroßen Schüssel.
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Jeden Zwiebelring mit der Mehlmischung bestreichen und beiseite stellen
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Die restliche Mehlmischung, mit der Sie die Zwiebeln bestrichen haben, mit der Milch, dem Ei und dem Salz vermengen, und Salz gut verrühren, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind
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Jeden Zwiebelring mit der obigen Mischung bestreichen und den Überschuss abschütteln
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Jeden Zwiebelring mit Paniermehl bestreuen
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Die Zwiebelringe in einer Fritteuse oder einem Topf mit Öl frittieren.