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Ob Sie nun ein aufstrebender Koch oder ein totaler Amateur sind, der kaum weiß, was ein Schneebesen ist, es lässt sich nicht leugnen, dass Kochwettbewerbe sehr beliebt sind. Zuschauer auf der ganzen Welt lieben es, Köche in Shows wie Chopped und Top Chef gegeneinander antreten zu sehen, aber es hat auch etwas für sich, zu sehen, wie Hausfrauen und -männer Gerichte in Restaurantqualität zubereiten, die die Massen ansprechen. Wer möchte sich nicht vorstellen, dass auch er sich eine Schürze umbinden und ein Gericht zubereiten kann, das einen Chefkoch beeindruckt? Masterchef hat sich zu einer äußerst beliebten Sendung entwickelt, die von Staffel zu Staffel fortgesetzt wird, weil die Menschen einfach etwas daran lieben.

Wir lieben die Interaktionen zwischen den Kandidaten und die Interaktionen zwischen den Juroren. Wir lieben die verrückten Herausforderungen, bei denen sie am Strand Eiscreme zubereiten oder 500 Leute verköstigen müssen. Und jeder liebt eine gute Mystery-Box-Herausforderung, bei der man spekulieren kann, was man zubereiten würde, wenn man eine Box mit dieser besonderen Mischung von Zutaten bekäme. Sicherlich werden nicht viele der Gewinner zu internationalen Superstars, aber es macht trotzdem Spaß zu sehen, wer es ins Finale schafft und wohin ihre Karrieren führen.

Wie bei fast allen Reality-TV-Shows ist jedoch das, was man sieht, nicht immer die Wahrheit. Schließlich gehört eine Menge dazu, eine unterhaltsame Show zu machen. Wenn du also ein echter Fan von Masterchef bist, möchtest du wahrscheinlich die 20 Geheimnisse hinter den Kulissen erfahren, von denen du vielleicht noch gar nichts wusstest.

20 Gerichte sind normalerweise kalt, wenn sie bei den Juroren ankommen

Wie schaffen es die Juroren, so viele Gerichte zu probieren und sie alle heiß zu halten?

Nun, die kurze Antwort ist, dass sie es nicht schaffen – viele der Gerichte sind bereits kalt, wenn sie zu den Jurymitgliedern kommen, um vor der Kamera verkostet zu werden.

Aber die Jurymitglieder probieren häufig in verschiedenen Stadien des Kochvorgangs und haben die Möglichkeit, das Gericht auch ohne Kamera zu probieren. Im Fernsehen sieht es einfach besser aus, wenn alle Kandidaten den Juroren die Teller einzeln vorsetzen, um ihre Meinung einzuholen.

19 Der gesamte Castingprozess kann Monate dauern

Im Fernsehen scheint der Castingprozess relativ einfach zu sein. Man geht zum Casting, kocht ein Gericht und am Ende des Tages weiß man, ob man es in die Show geschafft hat oder nicht, richtig? Nun, nicht ganz. Eine ehemalige Teilnehmerin der amerikanischen Version hat uns verraten, dass die Produzenten nach dem persönlichen Vorsprechen, das wir alle sehen, mehrere Schritte unternehmen, um zu entscheiden, wer es in die Show schafft – und die Teilnehmerin wartete sage und schreibe vier Monate, bevor sie erfuhr, dass sie es schaffen würde! Verschiedene Versionen können sich leicht unterscheiden, aber der Punkt ist, dass der Prozess wahrscheinlich komplizierter ist, als man annehmen würde.

18 Für die Junioren gibt es Sanitäter am Ende jeder Reihe

Wenn Sie jemals eine Juniors-Version der Show gesehen haben, haben Sie sich wahrscheinlich Sorgen darüber gemacht, wie die Kandidaten mit gefährlichen Elementen in der Küche umgehen werden. Sicher, sie sind erfahrene Köche – aber es sind immer noch Kinder, die mit Messern, Herdplatten und brennenden Pfannen umgehen! Aber seien Sie versichert, dass die Produzenten ihre Sicherheit sehr ernst nehmen. Während bei Reality-Shows normalerweise ein Sanitäter in der Nähe ist, gibt es bei den Juniors-Ausgaben für jede Reihe von Kandidaten einen eigenen Sanitäter, der dafür sorgt, dass alle Teilnehmer in Sicherheit sind, falls etwas passiert. Puh! Obwohl, zugegeben, sie scheinen sich viel weniger zu schneiden als die Erwachsenen!

17 Es kann Stunden dauern, bis die Challenges überhaupt anfangen

Die Challenges in der Show scheinen immer so aufregend zu sein – die Musik schwillt an, die Juroren tauchen auf, und den Kandidaten wird genau gesagt, was sie tun werden. Und dann fangen sie an! Stimmt’s? Nun, nicht ganz. Die Jurorin Christina Tosi verriet in einem Interview mit dem inzwischen eingestellten Foodie-Magazin Lucky Peach, dass es oft Stunden dauern kann, bis sich alle in dem Raum, in dem gefilmt wird, eingefunden haben, die Herausforderung vorgestellt wurde, jeder die Regeln kennt und sie gründlich verstanden hat, usw. Auf der einen Seite muss es frustrierend sein, so lange zu warten, aber es ist gut, dass sie sicherstellen, dass es ein fairer Kampf ist!

16 Sie bekommen oft ein bisschen Extrazeit, um ihre Teller schön zu machen

Wenn Sie die Show jemals gesehen haben, wissen Sie, dass das Anrichten ein wichtiger Teil eines jeden Gerichts ist. Natürlich muss es fantastisch schmecken, aber es muss auch fantastisch aussehen. Es hat sich jedoch herausgestellt, dass die Kandidaten ein wenig mehr Zeit haben, nachdem sie ihre Hände hochwerfen und sich von ihren Arbeitsplätzen entfernen müssen. Christina Tosi erwähnte, dass zwischen dem Zeitpunkt, an dem sie aufhören müssen, an ihren Gerichten zu arbeiten, und dem Zeitpunkt, an dem die Jury die Gerichte verkostet, noch ein wenig Zeit bleibt, um ein paar Änderungen vorzunehmen. Sie können natürlich nichts anderes kochen oder zusätzliche Komponenten zu ihrem Gericht hinzufügen, aber sie können es ein wenig aufpeppen.

15 Sie können Kochkurse besuchen, um neue Techniken zu lernen

Jeder, der schon einmal eine Staffel von Anfang bis Ende gesehen hat, weiß, dass die Kandidaten oft sprunghaft in ihren kulinarischen Fähigkeiten wachsen.

Tja, jetzt weißt du warum – es hat sich herausgestellt, dass sie hinter den Kulissen Kochunterricht bekommen!

Sie werden in verschiedenen Techniken unterrichtet, und dieses Wissen kann sich als sehr nützlich erweisen, wenn es an der Zeit ist, sich einigen der Herausforderungen zu stellen, die sie bewältigen müssen. Wenn du dich also jemals gefragt hast, wie jemand ein Soufflé zubereiten kann, der noch nie eins gemacht hat, dann weißt du es jetzt – er hat wahrscheinlich in einem der Kurse ein bisschen geübt.

14 The Lucky Crew Gets The Chance To Eat Any Leftovers

Vor allem zu Beginn des Wettbewerbs, wenn noch viele Kandidaten im Rennen sind, wird am Set eine Menge Essen zubereitet. Und obwohl die Juroren einige der Gerichte probieren, können sie natürlich nicht den ganzen Teller jedes Teilnehmers essen – sie würden platzen! Was passiert also mit all dem zusätzlichen Essen? Nun, laut dem Moderator der britischen Version bekommt die glückliche Crew die Chance, die von den hoffnungsvollen Köchen zubereiteten Gerichte zu probieren. Hey, den ganzen Tag kostenloses Essen, während du arbeitest? Scheint ein netter Nebeneffekt des Jobs zu sein.

13 Kandidaten wissen manchmal nicht, was sie kochen sollen

Haben Sie sich schon mal gefragt, wie genau die Kandidaten es schaffen, immer wieder die perfekten Gerichte zu kochen? Nun, laut Jurorin Christina Tosi läuft es nicht immer glatt. In einem Interview erzählte sie, dass viele Teilnehmer nicht wissen, was sie kreieren sollen – oder sie fangen mit einem Gericht an und merken auf halbem Weg, dass es einfach nicht klappt. Aber die meisten von ihnen sind ziemlich einfallsreich und haben am Ende einen Plan B (oder werden sofort aktiv, wenn die Inspiration endlich zuschlägt), so dass die Zuschauer diese Momente der Unentschlossenheit nicht immer sehen

12 Sie dürfen in der Küche keine Rezepte verwenden

Bei herzhaften Gerichten kann man relativ leicht Anpassungen vornehmen, indem man eine zusätzliche Prise von diesem oder jenem hinzufügt und es etwas länger in der Pfanne lässt, um sicherzustellen, dass es richtig durchgebraten ist. Backen ist jedoch etwas ganz anderes – hier geht es um präzise Messungen.

Die Kandidaten haben doch sicher Zugang zu einer Art Rezeptarchiv, in dem sie die Grundlagen finden können, oder? Nö.

Anscheinend dürfen sie in der Küche keine Referenzrezepte verwenden, was bedeutet, dass man, wenn man etwas backen will, das Grundrezept vorher auswendig lernen muss, so wie es frühere Teilnehmer getan haben. Verrückt!

11 Die britische Version läuft seit 1990

Viele Versionen von Masterchef kommen in die Jahre und gehen in ihre fünfte, sechste oder zehnte Staffel. Es gibt jedoch eine, die sie alle übertrifft – die britische Version.

Es stellte sich heraus, dass Masterchef 1990, also vor fast 30 Jahren, zum ersten Mal bei der BBC ausgestrahlt wurde!

Die Sendung lief etwas mehr als ein Jahrzehnt und wurde dann 2005 unter dem Namen Masterchef Goes Large neu aufgelegt. Dann, 2008, kehrte der Titel zum einfachen alten Masterchef zurück und die Show begann so auszusehen, wie sie die meisten Leute heute kennen und lieben. Trotzdem ist es verrückt zu glauben, dass die Sendung in Großbritannien seit fast 30 Jahren läuft!

10 Die Kinder gehen mit dem Verlieren viel besser um als die Erwachsenen

Eine Sache, über die sich viele Leute wahrscheinlich Sorgen machen, wenn es um die Junioren-Versionen geht, ist, wie die Kinder mit dem Verlieren umgehen werden. Schließlich sind es ja nur Kinder, oder? Da werden sie sich doch sicher aufregen? Natürlich ist es nicht schön, wenn man aus dem Wettbewerb ausscheidet, aber ein ausführender Produzent, der sowohl an der Erwachsenen- als auch an der Juniorversion mitgearbeitet hat, sagt, dass die Kinder viel besser mit Niederlagen umgehen als die Erwachsenen. Das liegt zum Teil daran, dass viele der Erwachsenen ihren Traum, in die kulinarische Welt einzutreten, schon länger hegen als die meisten Kinder, aber trotzdem – wer hätte das gedacht?

9 Ein großer Prozentsatz kehrt nicht in seinen vorherigen Job zurück – sie verfolgen ihre kulinarischen Träume

Eine Reality-Fernsehshow zu gewinnen ist auf jeden Fall großartig, aber die meisten Gewinner können sich nicht für ihr Leben einrichten. Selbst wenn man bei einer Version der Show mitmacht, bei der man einen beträchtlichen Geldpreis gewinnt, muss man wahrscheinlich irgendwann wieder arbeiten gehen. Kehren die Kandidaten also zu ihren früheren Jobs zurück? Nicht ganz. Es hat sich herausgestellt, dass 70 % der Finalisten nach ihrer Teilnahme an der Show eine andere Karriere in der kulinarischen Welt anstreben. Natürlich kehren viele derjenigen, die in den früheren Runden rausgeschmissen wurden, in ihre normalen Jobs zurück, aber viele scheinen zu erkennen, dass die Teilnahme am Finale gerade genug ist, um einen Fuß in die Tür zu bekommen, um in der kulinarischen Welt Fuß zu fassen.

8 Kandidaten der australischen Version erhalten ein wöchentliches Stipendium

Wenn du dir ein bisschen Geld dazuverdienen willst, ist die australische Version der Show die beste, denn sie bekommen ein Stipendium!

Die Teilnehmer bekommen eine Aufwandsentschädigung von ungefähr 500 Dollar pro Woche, was ziemlich toll ist.

Schließlich müssen die Kandidaten alle ihr Zuhause und ihr Leben für einige Zeit verlassen, um an dem Wettbewerb teilzunehmen, also ist es eine nette Geste, dass sie für ihre Zeit entschädigt werden, auch wenn sie am Ende nicht gewinnen. Wir fragen uns, ob die meisten von ihnen am Ende ihr gesamtes Stipendium für Lebensmittel ausgeben, indem sie entweder in guten Restaurants essen gehen oder gute Zutaten im Supermarkt kaufen – schließlich ist das alles Forschung!

7 Drehtage können absolut brutal sein

Es gibt viele Reality-Shows, bei denen die Drehtage, nun ja, einfach nur Tage sind – die Kameras sind rund um die Uhr dabei, so dass man sie gar nicht wirklich registriert. Masterchef ist ein bisschen anders. Die Kandidaten werden manchmal in ihrem Haus gefilmt, um einen Blick hinter die Kulissen zu werfen, aber hauptsächlich werden sie gefilmt, wenn sie an den Wettbewerben teilnehmen. Das kann doch nicht allzu lange dauern, oder? Falsch gedacht. Vor allem in den Halbfinal- und Finalrunden können die Drehtage oft stundenlang dauern. Wir reden hier von einem Tag, der um 7 Uhr morgens beginnt und erst um 23 Uhr endet.

6 Der Bewerbungsprozess selbst ist zermürbend

Wenn du jemals gedacht hast, dass das persönliche Kochvorsprechen im Grunde der einzige wichtige Teil des Bewerbungsprozesses ist, liegst du falsch. Laut Buzzfeed müssen die Kandidaten in der britischen Version ein sehr detailliertes Bewerbungsformular ausfüllen, in dem sie alles auflisten müssen, von ihrem Namen bis zu dem Moment, in dem sie sich in das Essen verliebt haben. Kein Druck! Einerseits ist das ein guter Weg, um alle auszusortieren, die nicht wirklich interessiert sind, denn jemand, der nicht leidenschaftlich ist, wird nicht so viel Zeit und Mühe in die Bewerbung stecken. Andererseits ist es ein anstrengender Prozess! Sie müssen schon müde sein, bevor sie überhaupt einen Fuß in die Küche gesetzt haben.

5 Gewinner aus Großbritannien bekommen keine Geldpreise – nur einen Titel und eine Trophäe

Der Titel und süße Angebote wie ein eigenes Kochbuch sind definitiv toll, aber einer der größten Vorteile, wenn man die Show gewinnt, ist der Geldpreis, oder? Schließlich kann man mit dem kalten Geld alles machen, von der Finanzierung eines Kochstudiums bis hin zur Eröffnung eines eigenen Food Trucks. Bei der britischen Version solltest du dich allerdings nicht auf eine Finanzierung verlassen – es hat sich herausgestellt, dass sie keinen Geldpreis erhalten, sondern nur den Titel und die Trophäe. Natürlich können sie ihren Titel nutzen, um Buchverträge abzuschließen oder Vorträge zu halten, die Geld einbringen können, aber trotzdem – was für ein Mist!

4 Kandidaten, die vom Balkon aus Ermutigungen und Ratschläge schreien, können wirklich lästig werden

Jeder Fan der Show kennt diese Szenen. Ein paar Kandidaten kochen in der Küche und spüren den Druck, der auf ihnen lastet, wenn sie dem Ausscheiden ins Auge sehen, und die Kandidaten, die in Sicherheit sind, stehen oben auf dem Balkon und rufen Ratschläge und Ermutigungen, während die Kandidaten, die kochen, versuchen, sich zu konzentrieren. Das kann ganz schön nervig werden, oder? Nun, während die Show wahrscheinlich nie einen Kandidaten ausstrahlen würde, der tatsächlich mürrisch wird und seine Mitstreiter anschnauzt, wird anscheinend manchmal die Balkon-Erdnussgallerie ein bisschen zu viel und sie werden von einem der Kandidaten auf dem Boden angewiesen, leiser zu sein.

3 Manchmal sind Kommentare der Kandidaten völlig zusammengestückelt – und falsch

Das nenne ich mal ein Geständnis! Ein ehemaliger Teilnehmer der Show, Ben Starr, verriet in einem Interview mit Radar Online, dass „Kommentare, die man von einem Teilnehmer sieht, oft aus Tonaufnahmen und Tangenten zusammengesetzt sind, die während der gesamten Staffel aufgezeichnet wurden… das haben sie sogar bei mir gemacht… sie haben einen Satz aus drei separaten Tonaufnahmen zusammengefügt, die von meinen Interviews an verschiedenen Punkten während der Dreharbeiten verstreut wurden. Ich habe nie gesagt, was im Fernsehen ausgestrahlt wurde. Sie haben es aus der Luft gegriffen.“ Verrückt!

Das ist die Macht des Schnitts.

Natürlich können sie die Kandidaten nicht zwingen, Worte zu sagen, die sie nicht sagen, aber sie haben die Macht, sie so zu kombinieren, wie es am dramatischsten ist.

2 Wenn man es einmal geschafft hat, merkt man es oft kaum noch – man muss einpacken und losfahren

In Anbetracht der Tatsache, dass die meisten Kandidaten Urlaub von ihren regulären Jobs nehmen oder sogar ihren Arbeitgebern zwei Wochen vorher Bescheid geben müssen und sich zu Hause mit ihren Familien um alles kümmern müssen, um sicherzustellen, dass alles reibungslos läuft, während sie weg sind, sollte man meinen, dass die Kandidaten eine Menge Vorankündigungen bekommen, wenn sie in die Show kommen. Es stellt sich heraus, dass das definitiv nicht der Fall ist. Eine ehemalige Teilnehmerin erzählt, dass sie etwa zehn Tage Zeit hatte, um ihre Sachen zu packen, zu überlegen, was sie während ihrer Abwesenheit tun würde, um sich um ihre Wohnung und ihr Auto zu kümmern und all das, und dann nach Los Angeles zu fahren.

1 Die Show hat jetzt Versionen in über 40 Ländern

Die meisten Zuschauer sehen sich nur die Version des Landes an, in dem sie sich befinden, aber wahre Masterchef-Anhänger lassen sich nicht von nationalen Grenzen abhalten. Sie sehen sich alle Versionen an, von Amerika bis Australien, von Großbritannien bis China. Alles in allem gibt es Versionen der Show in sage und schreibe 40 Ländern. Natürlich sind nicht alle davon für ein internationales Publikum leicht zugänglich, aber wenn man ein wenig sucht, findet man auf jeden Fall ein paar verschiedene Versionen. Es ist interessant, sowohl die Ähnlichkeiten als auch die subtilen Unterschiede zwischen den verschiedenen Versionen zu sehen. Eines haben jedoch alle Länderversionen gemeinsam: fantastisches Essen und leidenschaftliche Kandidaten.