La tarta 1-2-3-4 es un clásico que se ha transmitido de generación en generación.
Es una receta básica maravillosa que es buena para cualquier ocasión, como vacaciones, cumpleaños y en cualquier momento en que se quiera una buena tarta. Puedo recordar a mi madre haciendo este pastel 1-2-3-4 cuando era joven. Pruebe este pastel con sus amigos y familiares para obtener un delicioso manjar que les encantará. La receta de la tarta 1-2-3-4 se convertirá rápidamente en una de las que utilizas una y otra vez. Puedes usar cualquier tipo de glaseado en este pastel y he añadido todo tipo de ingredientes para variar.
El pastel 1-2-3-4 es un clásico de siempre.
1 taza de mantequilla o dos barritas o 16 cucharadas (yo uso mantequilla de crema dulce sin sal)
2 tazas de azúcar blanco granulado
4 huevos
3 tazas de harina de uso general tamizada o también puedes usar harina de pastel. (Cernir la harina primero y luego medir 3 tazas. Si utiliza harina de pastel, tamícela también.)
1 cucharadita de sal
3 cucharaditas de levadura en polvo
1 taza de leche
1 cucharadita de extracto de vainilla
1/2 cucharadita de extracto de almendra
Acreme la mantequilla y el azúcar con la batidora hasta que quede esponjoso. Añadir los huevos, de uno en uno, batiendo después de cada adición. Tamizar de nuevo la harina que ya has tamizado con la sal y la levadura en polvo. Añadir el extracto de vainilla y el extracto de almendra a la crema de huevos y azúcar. Añadir alternativamente la leche y la harina a los huevos y mezclar justo hasta que todo esté húmedo. Rocíe un molde para hornear de 9 x 13 con aceite en aerosol. Añada la mezcla del pastel. Cocinar en el horno precalentado a 350 grados durante 35 a 40 minutos hasta que se dore por encima y se pruebe que está hecho en el centro. Deje que se enfríe antes de ponerle el glaseado. Este pastel se hornea tradicionalmente en tres moldes de 9 pulgadas durante unos 20 minutos por capa. También se puede hacer en los moldes para tartas o en un molde para tartas. En un molde para tartas tardará unos 40 minutos. Cubre el pastel con tu glaseado favorito o con la receta de glaseado que aparece a continuación. ¡Que lo disfrutes!
FÁCIL GLASEADO DE CHOCOLATE:
1 barra de mantequilla o margarina o 1/2 taza u 8 cucharadas, ablandada
3 tazas de azúcar en polvo (no granulada)
1 cucharadita de extracto de vainilla
1/2 taza de cacao 100%
1/4 de taza más 2 cucharadas de leche (Puede utilizar más o menos leche para conseguir la consistencia que le guste en el glaseado)
Mezclar todos los ingredientes con la batidora. Untar el pastel. Hace suficiente para 1 pastel. Puedes duplicar la receta.
Si te gusta esta receta, puede que también te guste mi receta de Tarta Alemana de Chocolate.
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Tarta 1-2-3-4
Ingredientes
- 1 taza de mantequilla o dos barritas o 16 cucharadas yo uso mantequilla de crema dulce que no tiene sal
- 2 tazas de azúcar blanca granulada
- 4 huevos
- 3 tazas de harina de uso general tamizada o puedes usar harina de pastelería también. (Cernir la harina primero y luego medir 3 tazas. Si se usa harina de pastel, tamizarla también).
- 1 cucharadita de sal
- 3 cucharaditas de levadura en polvo
- 1 taza de leche
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 cucharadita de extracto de almendra
Fácil glaseado de chocolate Ingredientes
- 1 barrita de mantequilla o margarina o 1/2 taza u 8 cucharadas soperas ablandadas
- 3 tazas de azúcar en polvo no granulado
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 taza de cacao 100%
- 1/4 de taza más 2 cucharadas de leche Se puede usar más o menos leche para conseguir la consistencia que te guste en el glaseado
Instrucciones
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Acrema la mantequilla y el azúcar con la batidora hasta que esté esponjoso. Añade los huevos, de uno en uno, batiendo después de cada adición.
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Tamiza de nuevo la harina que ya has tamizado con la sal y la levadura en polvo. Añadir el extracto de vainilla y el extracto de almendra a la crema de huevos y azúcar. Añada alternativamente la leche y la harina a los huevos y mezcle justo hasta que todo esté húmedo.
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Pulverice un molde para hornear de 9 x 13 con spray para cocinar. Agregue su mezcla de pastel. Cocine en el horno precalentado a 350 grados durante 35 a 40 minutos hasta que se dore en la parte superior y las pruebas hechas en el centro. Deje que se enfríe antes de poner el glaseado.
Instrucciones para el glaseado de chocolate:
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Mezcle todos los ingredientes con la batidora. Extender sobre el pastel.
Notas
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