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Antes de ir al autoservicio a las 2 de la madrugada, tal vez quieras pensarte dos veces esas hamburguesas y patatas fritas. Hemos analizado el valor nutricional de las comidas de las principales cadenas de comida rápida de Estados Unidos y hemos encontrado los 17 peores productos que debes evitar si quieres mantener tu salud a raya.

Comida rápida: todo el mundo sabe que es mala para la salud. Y sin embargo, el consumo de comida rápida sigue disparándose, con 1 de cada 4 estadounidenses consumiendo algún tipo de comida rápida cada día.

De hecho, los estadounidenses gastan la friolera de 100.000 millones de dólares al año en comida rápida. Esta es una paradoja interesante, ya que los movimientos de alimentos orgánicos y sin gluten siguen cobrando fuerza.

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Entonces, si este es el caso, ¿por qué seguimos consumiendo tanta comida rápida? En una palabra: adicción a la comida. Es extremadamente difícil dejar de consumir comida rápida una vez que empiezas a comerla regularmente.

Esto es por diseño. Los fabricantes de alimentos y las grandes cadenas de comida rápida utilizan una técnica especializada llamada «el punto de felicidad» para hacer que su comida sea irresistible, literalmente.

Si estás buscando ser más saludable, echa un vistazo a esto: hemos compilado una lista de los 17 peores alimentos de las cadenas de comida rápida – los que debes evitar absolutamente – para que puedas comenzar tu viaje más saludable.

Para evitar ser parcial, me limité a los elementos que son universalmente reconocidos como poco saludables. Esto significa que los alimentos hicieron la lista por tener algunos, o todos, de los siguientes criterios:

• Cuentas de calorías extremadamente excesivas
• Ingredientes de bajacalidad/ingredientes artificiales
• Cantidades de azúcar muy superiores a su límite diario
• Grasas trans
• Cantidades excesivas de sodio añadido
• Grandes cantidades de grasas no saludables
• Falta de vitaminas y nutrientes (calóricamente vacías)

Un recordatorio importante: no todas las grasas son iguales. Consulte mi artículo sobre por qué no todas las grasas engordan, para entender las diferencias clave entre comer una hamburguesa de baja calidad de un restaurante de comida rápida, y hacer una alimentada con pasto, usted mismo.

Si está buscando las listas de ingredientes de estos artículos, buena suerte. Las compañías de comida rápida saben lo que están haciendo, y ofuscan a propósito sus listas de ingredientes. Por lo general, usted puede armarlas por sí mismo, con un poco de habilidad para buscar en Google. Pero prepárate para mirar una lista de ingredientes que tiene entre 40 y 60 elementos (como esta del Pot Pie de KFC). Yikes.

Pastel de pollo – Kentucky Fried Chicken

Al incluir casi todo un día de sodio en un solo plato del menú, es casi difícil creer que los datos nutricionales de este pastel sean reales.

Pero lo son. Mira esta lista absurdamente larga de ingredientes. Y la verdadera sorpresa es la cantidad de grasa saturada, con casi el 200 por ciento del valor diario.

Para ponerlo en perspectiva, tendrías que comer 74 alitas de KFC para consumir el mismo nivel de grasa saturada. Sí, has leído bien. Yikes.

• Calorías: 789
• Grasa total: 45g (69%)
• Grasa sat. Grasa: 37g (185%)
• Sodio: 1970mg (82%)
• Fuente: Calorie King

Delicias de Cinnabon – Taco Bell

Seamos sinceros, la idea de consumir bolas de masa frita de azúcar rellenas de salsa de azúcar para desayunar es demasiado buena para ser verdad. Y si la idea de conseguir un artículo tipo Cinnabon de Taco Bell no es suficiente bandera roja, esta lista de ingredientes llena de múltiples grasas trans podría hacerlo.

Con una lista de ingredientes más larga que la mayoría de las novelas, es mejor evitar estas bombas de tripas pastosas. Quédate con unas bayas oscuras y una tortilla de huevos de pasto y espinacas por la mañana. Tu estómago te lo agradecerá.

• Calorías: 930
• Grasas totales: 53g (82%)
• Grasas trans: 2g
• Azúcar: 59g
• Fuente: Fast Food Nutrition

Triple de Dave – Wendy’s

No me malinterpretes, nos encantan las hamburguesas. Y si esta hamburguesa de Wendy’s fuera alimentada con pasto y de origen adecuado, sin antibióticos ni hormonas, habría menos problemas. Pero alimentada con pasto, esta carne decididamente no lo es. Añádele un día entero de sodio, y estarás ante uno de los peores errores dietéticos que puedes cometer.

• Calorías: 1090
• Grasa total: 66g (102%)
• Grasa sat. Grasa: 29g (145%)
• Sodio: 1990mg (83%)
• Fuente: Calorie Count

4. Big King Sandwich – Burger King

¿Quieres una tonelada de calorías, más de la mitad de un día de sodio y casi ningún nutriente beneficioso? Saluda a este sándwich de dos pisos de Burger King. En su lugar, omite los bollos y prepara tus propias hamburguesas frescas en casa.

• Calorías: 659
• Grasa total: 37g (57%)
• Grasa sat. Grasa: 8g (40%)
• Sodio: 1600mg (67%)
• Fuente: Calorie King

Meat Lover’s, Personal Pan Pizza – Pizza Hut

Cargada de sodio, grasas saturadas de baja calidad, toneladas de carnes (de muy baja calidad), y supuestamente pensada sólo para servir a una persona (así que multiplique estas estadísticas de abajo por el número de porciones que se coma), esta pizza es probablemente el artículo menos saludable de todo el menú de Pizza Hut. Y eso es algo bastante difícil de hacer.

• Calorías: 210 (porción)
• Grasa total: 12g (18%)
• Grasa sat. Grasa: 4,5g (23%)
• Sodio: 540mg (23%)
• Fuente: Pizza Hut

Sándwich Club de Pollo Rancho Siago – Wendy’s

Ir a Wendy’s y pedir pollo, en lugar de carne, tiene que ser más sano, ¿no? Pues no. Este sándwich de pollo ofrece algunas proteínas, pero el verdadero asesino aquí es el sodio. Mientras que el sándwich en sí tiene 1/3 de su ingesta diaria de calorías, también contiene más de 2/3 de sus necesidades diarias de sodio. Esté atento a los artículos poco saludables, disfrazados de opciones saludables, en muchos restaurantes de comida rápida.

• Calorías: 669
• Grasa total: 32g (49%)
• Grasa sat. Grasa: 9g (45%)
• Sodio: 1640mg (68%)
• Fuente: Calorie King

Triple Whopper con queso – Burger King

A estas alturas, habrás notado que Burger King ha aparecido en esta lista con bastante frecuencia. Esto se debe al hecho de que añaden cantidades astronómicas de sal, grasas malas y azúcar a todas las opciones de su menú.

Pero esta triple Whopper con queso es más que mala. La mitad de las calorías del día, casi todo el sodio diario e incluso la mitad de la ingesta diaria de azúcar (¡!) se encuentran en esta colosal hamburguesa.

• Calorías: 1230
• Grasa sat. Grasas: 32g (160%)
• Grasas trans: 2g
• Sodio: 1550mg (65%)
• Fuente: Fast Food Nutrition

Hamburguesa doble SmokeShack – Shake Shack

Shake Shack está ganando rápidamente en popularidad, pero eso no significa que sean una opción saludable para los consumidores. Esta hamburguesa contiene un montón de grasas trans, y un día entero de sodio y grasas saturadas. Ouch.

• Calorías: 930
• Grasa sat. Grasas: 27g (135%)
• Grasas trans: 2g
• Sodio: 2070mg (86%)
• Fuente: Nutritionix

Patatas fritas grandes – Five Guys

Casi un día entero de calorías y la friolera de 71 gramos de grasa de baja calidad se meten aquí en un vaso de papel. Aunque se te antojen las patatas fritas, tenemos buenas noticias: es ridículamente fácil hacer una versión más sana, de boniato, en minutos. De nada.

• Calorías: 1474
• Grasa total: 71g (109%)
• Grasa sat. Grasa: 14g (70%)
• Azúcar: 5g
• Fuente: Calorie Count

Chocolate caliente blanco, Venti – Starbucks

Lo siento, fans de Starbucks.

Aunque habría sido fácil incluir la casi totalidad del menú de Starbucks en esta lista, este chocolate caliente destaca por ser especialmente pobre.

No sólo es una fuerte dosis de calorías para beber, sino que además contiene 3 veces tu consumo máximo diario de azúcar. Si vas a tomar café, hazlo negro y que sea orgánico. Y si realmente necesitas algún tipo de bebida con chocolate, prueba esta receta de chocolate caliente y mézclalo con tu infusión favorita.

• Calorías: 563
• Grasa total: 21g (33%)
• Grasa sat. Grasa: 13g (69%)
• Azúcar: 76g
• Fuente: Calorie King

Burrito Grando Scrambler, Salchicha – Taco Bell

Sí, la idea de una comida entera con queso envuelta en una tortilla puede sonar atractiva, pero no cuando viene con una enorme ración de grasa poco saludable, y casi un día entero de sodio.

• Calorías: 670
• Grasa total: 36g (55%)
• Grasa sat. Grasa: 9g (45%)
• Sodio: 1410mg (59%)
• Fuente: Fast Food Nutrition

Baconator – Wendy’s

El Baconator contiene 1200 miligramos de sal. Si bien es cierto que necesitamos algo de sal en nuestra dieta, no queremos ingerir esta cantidad de una sola vez.

Y recuerde: Wendy’s no está empacando estas hamburguesas con carne de res de alta calidad alimentada con pasto. Es carne de baja calidad que nunca elegirías por tu cuenta.

• Calorías: 939
• Grasa sat. Grasas: 23g (115%)
• Grasas trans: 2,5g
• Sodio: 1890mg (79%)
• Fuente: Calorie King

Sub italiano grande de albóndigas – Quiznos

Comparado con las comidas que obstruyen la arteria que se encuentran en la mayor parte de esta lista, este plato de Quiznos es todavía algo peor. Este tiene el 150 por ciento de su valor diario de sodio, y un sorprendente 81 gramos de grasa (mala).

• Calorías: 1530
• Grasa total: 81g (125%)
• Grasa sat. Grasa: 28g (140%)
• Sodio: 3580mg (150%)
• Fuente: Quiznos

Ultimate Breakfast Platter, Burger King

Una forma fácil de gastar un día entero de sodio y casi 2 días de azúcar antes del mediodía, este artículo del menú de Burger King es una maravilla. Además, ¿qué haces en Burger King tan temprano? Haz estas tortitas sin cereales y más saludables y danos las gracias después.

• Calorías: 1190
• Grasa sat. Grasa: 15g (75%)
• Azúcar: 32g
• Sodio: 2460mg (103%)
• Fuente: Calorie King

Hamburguesa de 2/3 lb Monster Thickburger a la parrilla – Hardee’s

Hardee’s no es tan grande como muchas grandes cadenas de comida rápida, pero lo compensan con opciones nutricionales extremadamente pobres. Como esta hamburguesa. Más de un día de sodio, casi el 75% de las calorías del día, y cantidades alucinantes de grasa apiladas en una hamburguesa.

• Calorías: 1329
• Grasa total: 95g (146%)
• Grasa sat. Grasa: 35g (175%)
• Sodio: 2820mg (118%)
• Fuente: Calorie King

SuperSONIC Bacon Double Cheeseburger – Sonic

Sonic consigue emparejar una bomba de sodio con una mayonesa de baja calidad (repleta de grasas malas). Una versión de una sola empanada de esta hamburguesa ya sería bastante mala, pero la duplicación hace que esta elección sea francamente desastrosa para tu cintura.

• Calorías: 1239
• Grasa sat. Grasas: 35g (175%)
• Grasas trans: 3,5g
• Sodio: 1690mg (70%)
• Fuente: Calorie King

El Quesarito de Taco Bell, Carne de Res

Esta opción aparentemente inofensiva destaca por algunas razones. Uno: apenas se trata de carne de vacuno. La lista de ingredientes de este producto es tan larga que debería estar impresa en un pergamino. En segundo lugar, se trata de una tonelada de sodio (¡sorpresa!), para sólo 620 calorías. Por último, se obtiene una desagradable dosis de grasas no saludables. Nada bueno que ver aquí, amigos.