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Estos Sándwiches de Albóndigas Fáciles son una cena rápida para niños que le encantará a su familia, y están listos en 30 minutos.
¡Gracias a la Asociación Nacional de Alimentos Congelados y Refrigerados por patrocinar este post!
El caos se avecina en forma de prácticas, lecciones, juegos y actividades extracurriculares. Para disgusto de la mayoría de los niños (y el dulce alivio de muchos padres), el año escolar está a punto de comenzar. Y lo mejor es estar preparado. Eso significa tener en el bolsillo un puñado de cenas «caseras abreviadas» para las noches de la semana.
¿Qué es una cena «casera abreviada»? Es un término que he inventado para una comida que depende de un elemento clave y ese elemento significa la diferencia entre poner en la mesa una comida sana y casera y pedir una pizza.
Las albóndigas congeladas son ese elemento clave en estos Subs de albóndigas fáciles que conservan el sabor casero pero me ahorran mucho tiempo. No me malinterpretes: me gusta hacer albóndigas caseras. Pero es un proyecto que no es adecuado para un miércoles por la tarde a las 6:15 cuando mis tropas tienen hambre. Y el uso de albóndigas congeladas significa que tengo tiempo para hacer una salsa (en su mayor parte) de cero.
Usé albóndigas estilo italiano Rosina, que son una mezcla de carne de res, cerdo y pollo. Vienen en un tamaño de media onza que es justo para los bocadillos de albóndigas.
Cómo hacer bocadillos de albóndigas fáciles
En una sartén o cacerola mediana, caliente el aceite de oliva a fuego medio durante 15 segundos, luego añada el ajo, el orégano y las hojuelas de pimiento rojo y cocine, revolviendo constantemente, durante 1 minuto. Añada los tomates triturados y remueva bien; añada la sal y el azúcar y remueva de nuevo hasta que se combinen
Una vez que la salsa esté mezclada, añada las albóndigas congeladas, tápelas y cocínelas durante 20-25 minutos.
A continuación, apile las albóndigas salseadas en los panecillos (yo pongo cuatro albóndigas en cada panecillo para los adultos, tres para mis hijos). Cubra con un montón de queso mozzarella rallado, y el pop bajo la parrilla durante un minuto o dos hasta que se dore y burbujeante. ¿Qué tipo de panecillos son los más adecuados para estos bocadillos de albóndigas?
Los panecillos para bocadillos (llamados hoagie buns en algunas partes del país) son los más adecuados para estos bocadillos. También puede utilizar bollos de deslizamiento y hacer deslizamientos de albóndigas. En caso de apuro, utilice bollos de perritos calientes. Sin juzgar.
¿Qué puedes servir con los bocadillos de albóndigas?
Yo sirvo estos bocadillos de albóndigas con grandes y crujientes ensaladas verdes.
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Ingredientes
- 1 cucharada sopera más 1 cucharadita de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo medianos, prensados
- 2 cucharaditas de orégano seco
- 1 pizca de copos de pimienta roja, (pizca grande o pequeña, dependiendo de cuánto calor le guste a su público)
- 1 lata de 28 onzas de tomates triturados
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de azúcar
- 1 paquete de albóndigas estilo italiano Rosina, (tamaño de 1/2 onza)
- 6 panecillos para sándwiches, salchichas o perritos calientes
- 3/4 de taza de queso mozzarella rallado
Instrucciones
- En una sartén o cacerola mediana, calentar el aceite de oliva a fuego medio durante 15 segundos, luego agregar el ajo, el orégano y las hojuelas de pimiento rojo y cocinar, revolviendo constantemente, durante 1 minuto. Agregue los tomates triturados y revuelva bien; agregue la sal y el azúcar y revuelva nuevamente hasta que se combinen
- Agregue todo el paquete de Albóndigas Estilo Italiano Rosina a la salsa, revolviendo para que las albóndigas estén cubiertas por la salsa.
- Cubrir la sartén y cocinar durante 20-25 minutos, removiendo de vez en cuando.
- Mover la rejilla del horno a la posición superior y calentar la parrilla a temperatura ALTA.
- Colocar las albóndigas salseadas en los bollos, cubrirlas con el queso y colocarlas en una bandeja para hornear bajo la parrilla durante 1 ó 2 minutos, comprobando con frecuencia que no se quemen.
Productos recomendados
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Sartén con mango de hierro Le Creuset -
Media plancha comercial de aluminio
Información nutricional:
Rendimiento: 6Servicio: 1 sub
Cantidad por ración:Calorías: 372Grasas totales: 17gGrasas saturadas: 5gGrasas trans: 0gGrasas insaturadas: 4gColesterol: 34mgSodio: 1122mgCarbohidratos: 36gFibra: 4gAzúcar: 10gProteína: 18g
Estoy feliz de asociarme con la Asociación Nacional de Alimentos Congelados y Refrigerados este año porque no podría pasar sin los alimentos que encuentro en los pasillos de congelados y lácteos de la tienda. Estos alimentos hacen que la preparación de las comidas (y mi vida en general) sea mucho más fácil.
Puedes encontrar más recetas rápidas para la semana en Easy Home Meals. Aquí tienes otras tres ideas de recetas con albóndigas Rosina:
- Albóndigas de carne curry
- Giro de albóndigas de pavo
- Albóndigas de Sriracha de cocción lenta
Creo que TODAS las mamás pueden sentirse exitosas y seguras con la alimentación de sus hijos, perder el estrés y finalmente volver a disfrutar de la hora de comer.
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