Di seguito SOCOTEC risponde alle vostre FAQs sul trattamento dell’acqua con ozono.
- Che cos’e’ il trattamento dell’acqua con ozono?
- Come e’ fatto l’ozono?
- Perche’ l’ozono e’ usato per purificare l’acqua?
- Come funziona il trattamento dell’acqua con ozono?
- L’acqua ozonizzata è sicura?
- L’ozono è conforme a ACoP L8?
- L’acqua di raffreddamento trattata con ozono è classificata come effluente dalle autorità idriche locali?
- L’ozono influenza il bilancio idrico?
- L’ozono è corrosivo?
- Quali sono i benefici ambientali dell’uso dell’ozono come disinfettante?
- Come può essere usato il trattamento dell’acqua con ozono nelle industrie alimentari e delle bevande?
- L’ozono è coperto dai regolamenti sui biocidi?
Molecola inorganica, l’ozono (O3) è una forma allotropica di ossigeno; ogni molecola contiene tre atomi di ossigeno invece dei due standard. È un gas blu pallido, che si forma naturalmente nell’atmosfera e ha un odore pungente. È l’ozono formato dalle scariche dei fulmini durante un temporale che dà all’aria il suo caratteristico odore fresco e pulito dopo.
- Come si forma l’ozono?
- Perché l’ozono è usato per purificare l’acqua?
- Come funziona il trattamento dell’acqua con ozono?
- L’acqua ozonizzata è sicura?
- L’ozono è conforme a ACoP L8?
- L’acqua di raffreddamento trattata con ozono è classificata come effluente dalle autorità idriche locali?
- L’ozono influenza il bilancio idrico?
- L’ozono è corrosivo?
- Quali sono i vantaggi ambientali dell’uso dell’ozono come disinfettante?
- Come può essere utilizzato il trattamento dell’acqua con ozono nelle industrie alimentari e delle bevande?
- L’ozono è coperto dai regolamenti sui biocidi?
Come si forma l’ozono?
Nello stesso modo in cui l’ozono si forma naturalmente dalla scarica di elettricità durante un temporale, grandi quantità di ozono sono prodotte nel moderno generatore di ozono elettrico. Questo metodo di generazione dell’ozono si forma per scarica a corona. Un’alta tensione è passata attraverso un flusso di gas contenente ossigeno. L’energia dell’alta tensione scinde una molecola di ossigeno (02) in due atomi di ossigeno (0) – che si ricombinano con molecole ordinarie di ossigeno (02) per formare ozono (03).
Per migliorare le prestazioni del generatore di ozono, l’ossigeno puro può sostituire l’aria ambiente fornendo così una maggiore percentuale di ossigeno nel flusso d’aria.
L’ozono può anche essere formato in prossimità di alcuni tipi di lampade ultra violette, tuttavia questo produrrà ozono solo a basse concentrazioni. Poiché l’ozono è altamente reattivo e ha un breve tempo di dimezzamento, è molto difficile da conservare e trasportare. L’ozono deve quindi essere sempre generato sul posto per un uso immediato.
Perché l’ozono è usato per purificare l’acqua?
L’ozono è un potente agente ossidante che, quando si dissolve nell’acqua, produce un biocida ad ampio spettro che distrugge tutti i batteri, virus e cisti. Il trattamento dell’acqua con ozono è stato usato commercialmente per il trattamento dell’acqua potabile dal 1904.
Come funziona il trattamento dell’acqua con ozono?
L’ozono è il più potente agente ossidante consentito per l’uso in questo momento (solo il fluoro è più forte – il suo uso è vietato nella maggior parte dei paesi).
Come agente ossidante è il 51% più forte del cloro e ha un tasso di uccisione di 3,125 volte più veloce. L’ozono deve la sua efficacia biocida alla sua capacità di ossidare il materiale organico nelle membrane batteriche, che indebolisce la parete cellulare e porta alla rottura della cellula causandone la morte immediata.
Al contrario, il cloro, e tutti gli altri biocidi ossidanti e non ossidanti, devono essere trasportati attraverso la membrana cellulare per interferire con il meccanismo riproduttivo nucleare o con varie reazioni enzimatiche che danno la vita nella cellula, in entrambi i casi con conseguente efficienza biocida sostanzialmente inferiore. Anche i microrganismi acquosi resistenti e problematici, come Giardia, Cryptosporidium, streptococcus fecalis ed E.coli che causano gravi problemi di salute umana nell’acqua potabile, sono prontamente e rapidamente inattivati dall’ozono. L’ozono rimane efficace su un’ampia gamma di pH.
Anche se i virus sono più resistenti dei batteri alla distruzione dell’ozono, l’inattivazione virale avviene più rapidamente con l’ozonazione che con l’alogenazione.
L’acqua ozonizzata è sicura?
Sì, l’ossidazione è un processo naturale ed elimina la necessità di prodotti chimici. Il trattamento dell’acqua con ozono è stato usato in tutto il mondo per molti anni, con le principali società di bevande che si affidano fortemente a questa tecnologia.
L’ozono è conforme a ACoP L8?
L’ozono è elencato come biocida ossidante in L8 ed è stato formalmente testato dal DoE che ha confermato l’efficacia come biocida senza la necessità di biocidi secondari o disperdenti.
L’acqua di raffreddamento trattata con ozono è classificata come effluente dalle autorità idriche locali?
L’ozono è altamente reattivo e per questo ha un’emivita molto breve una volta dissolto in acqua. La reazione naturale dell’ozono (03) è di ritornare alla sua forma di ossigeno (02). Questo tempo di reazione è tipicamente di 10-20 minuti a 20ºC. Questo significa che qualsiasi spurgo da un sistema di raffreddamento non ferroso trattato con ozono non conterrà biocidi chimici o inibitori di corrosione o residui tossici e quindi non sarà classificato come effluente e può essere smaltito nel drenaggio superficiale.
L’ozono influenza il bilancio idrico?
L’ozono ha un pH neutro (circa 7,0) quindi non influenza il pH dell’acqua del sistema. L’ozono non ha calcio o alcalinità, e non ha solidi disciolti; quindi non influisce sull’equilibrio dell’acqua.
L’ozono rimuove tracce di metalli disciolti come ferro, manganese e rame ossidandoli al loro stato di ossidazione più alto. Essi precipiteranno poi fuori dall’acqua e dovrebbero essere rimossi tramite filtrazione.
L’ozono è corrosivo?
L’ozono, se applicato correttamente, ha dimostrato di mantenere tassi di corrosione minimi, simili a, e spesso migliori di, sistemi trattati con prodotti chimici tradizionali.
Quali sono i vantaggi ambientali dell’uso dell’ozono come disinfettante?
Poiché il gas ozono è prodotto in situ e senza l’uso di prodotti chimici, ci sono benefici ambientali immediati che includono:
- Nessun inquinante viene creato
- Tutte le acque reflue prodotte sono sicure per entrare nei corsi d’acqua e nelle fognature di superficie – non c’è bisogno di una fognatura sporca
- Le acque reflue possono essere usate in altre applicazioni di acque grigie – risparmiando acqua da altre fonti
- Nessun è richiesta la produzione di prodotti chimici, riducendo così il trasporto ed eliminando la necessità di fusti di prodotti chimici
- Eliminazione immediata del rischio di esaurimento delle scorte di prodotti chimici e complicazioni di consegna, ecc
Come può essere utilizzato il trattamento dell’acqua con ozono nelle industrie alimentari e delle bevande?
L’ozono è stato usato per oltre 100 anni come conservante per alimenti e ingredienti alimentari, così come la purificazione nell’industria della birra, il controllo degli odori e la terapia medica.
L’ozono è in grado di distruggere tutti i batteri, le alghe e i biofilm senza alcun rischio di resistenza, accumulo, immunità o residui tossici, rendendo l’ozono una scelta ideale per le applicazioni dirette su alimenti e bevande.
Ozono è un forte agente di sanificazione e fumigazione, che può essere usato per sanificare gli alimenti nel magazzino e durante la spedizione per prevenire batteri, muffe e lieviti sulla superficie degli alimenti e per controllare gli insetti. Può eliminare il sapore indesiderato prodotto dai batteri e rimuovere chimicamente il gas etilene per rallentare il processo di maturazione, permettendo una distribuzione prolungata.
La pratica generale per la pulizia di frutta e verdura fresca consiste nel lavaggio in acqua ozonizzata, e l’acqua di lavaggio viene ricatturata e trattata per filtrazione e ozonizzazione. L’acqua di lavaggio trattata è priva di batteri, colore e solidi sospesi e può essere riciclata per ridurre il consumo di acqua. A differenza dei sistemi di lavaggio convenzionali basati sugli alogeni, le acque reflue scaricate dal processo di ozonizzazione sono prive di residui chimici, una preoccupazione crescente legata all’ambiente e all’inquinamento delle acque sotterranee.
L’ozono è anche comunemente usato nella disinfezione dell’acqua potabile in bottiglia. L’ozono è particolarmente solubile in acqua; è efficace nell’uccidere i microorganismi attraverso l’ossidazione delle loro membrane cellulari. L’ozono ha una proprietà unica di autodecomposizione e non lascia residui tossici. Questa caratteristica dà agli impianti di imbottigliamento l’opportunità di disinfettare l’acqua potabile e prolungare la durata di conservazione senza aggiungere chimicamente all’acqua di processo.
L’ozono è coperto dai regolamenti sui biocidi?
Sì – I regolamenti sui biocidi (UE) 528/2012 (BPR) sono entrati in vigore il 1° settembre 2013 e abrogano la direttiva sui biocidi (direttiva 98/8/CE) da questa data. Dal 1 settembre 2013, l’ozono è regolato come “principio attivo” sotto il BPR.
Secondo il BPR, chiunque desideri commercializzare un generatore di ozono per un’applicazione biocida all’interno dell’UE deve avere il suo prodotto autorizzato in conformità al BPR. Questo processo attualmente richiede dapprima un dossier “sostanza attiva” per quanto riguarda l’ozono da presentare entro settembre 2016 e successivamente una domanda specifica per ogni prodotto da commercializzare all’interno dell’UE da presentare entro settembre 2017.
SOCOTEC, ex ESG, è un membro fondatore della European Ozone Trade Association (EUOTA) che ha presentato il suo dossier all’organismo di regolamentazione dei prodotti biocidi.
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