Harkitse näitä viittä yksinkertaista, ravitsevaa ja helposti sulavaa reseptiä, joilla selviät viikosta. Pidä vain mielessä, että jos sinulla on kohtaus, saatat haluta välttää laktoosia sisältäviä ainesosia, jos ne pahentavat sairautta, ja tehdä muita muutoksia tunnettujen laukaisevien ruokien kanssa:
Kalkkunatacot
Brownaa vähärasvainen jauhettu kalkkunanliha joidenkin suosikkisi paahdettujen vihannesten kanssa ja tarjoile pehmeässä täysjyvä-tortillassa tai rapeassa maissitaco-kuoressa. Lisää päälle 2-prosenttista kreikkalaista jogurttia smetanan sijasta.
Miksi se on hyvä haavainen paksusuolen tulehdus -resepti ”Tässä ruokalajissa on proteiinia ja terveellisiä rasvoja, ja vihannekset on kypsennetty ruoansulatuksen helpottamiseksi”, Armul sanoo. Kreikkalainen jogurtti on hyvä kalsiumin, proteiinin ja probioottien lähde, mikä voi olla hyödyllistä haavaista paksusuolitulehdusta sairastaville, koska se voi auttaa palauttamaan ”hyvät” bakteerit suolistoon. Jos sinulla on pahenemisvaihe, vaihda valkoiseen tortillaan, jossa on vähemmän kuitua ja joka on helpompi sulattaa.
RELATED: Essential Resources for Living With Crohn’s Disease or Ulcerative Colitis
Aasialainen kulho
Heittele yhteen grillattua kanaa, keitettyä valkoista riisiä, baby-maissia, vesikastanjoita ja höyrytettyjä vihanneksia sekä vähän vähäsuolaista soijakastiketta. Se valmistuu minuuteissa ja kasaantuu mukavasti lohdulliseen, ravitsevaan kulhoon.
Miksi se on hyvä haavainen paksusuolen tulehdus -resepti Kasvikset ja proteiini tarjoavat kehosi tarvitsemia ravintoaineita, ja valkoisen riisin valitseminen ruskean tai villiriisin sijaan on helpompaa ruoansulatukselle, Armul sanoo. Mutta jos voit hyvin ja olet lisännyt kuidun määrää ruokavaliossasi, kokeile terveellisempää ruskeaa riisiä.
Lohta ja kasviksia
Grillaa tai broilaa lohifilee ja lisää päälle hienoksi murennettuja pistaasipähkinöitä. Tarjoile paahdettujen parsojen ja kuorellisten perunoiden kanssa. Pistaasipähkinät, kuten kaikki pähkinät, voivat olla ongelmallisia joillekin UC-tautia sairastaville, ja ne voidaan jättää pois.
Miksi tämä on hyvä haavainen paksusuolen tulehdus -resepti ”Lohi ja pistaasipähkinät ovat kumpikin proteiini- ja omega-3-tehokas, ja parsa on kypsennetty, jotta se olisi helpommin sulavaa”, Armul sanoo. Omega-3-rasvahappojen ajatellaan olevan tulehdusta ehkäiseviä, ja niistä voi olla hyötyä haavaista paksusuolitulehdusta sairastaville. Scandanavian Journal of Clinical and Laboratory Investigation -lehdessä julkaistussa tutkimuksessa todettiin, että lohen nauttiminen vähensi taudin aktiivisuutta lievää UC:tä sairastavilla henkilöillä.
Angel Hair Pasta With Shrimp
Keitä yrttimaustettua pastaa ja lisää sen päälle oliiviöljyssä, valkosipulissa ja yrteissä haudutettuja katkarapuja.
Miksi se on hyvä haavainen paksusuolitulehdusresepti Jos sinulla on vaikeuksia sulattaa kuitua, valkoinen pasta voi helpottaa haavaisen paksusuolitulehduksen oireita. Monet yrtit ovat haavaista paksusuolitulehdusta siedettäviä, ja ne voivat lisätä ruokiesi makua ilman ylimääräistä rasvaa, suolaa tai laukaisevia ruokia. Leiki mausteilla ja selvitä, mikä sopii makuusi pahentamatta oireita.
Jos haluat laatia oman haavaista paksusuolitulehdusta koskevan ateriakokonaisuutesi, rakenna se Armulin suositteleman perusrakenteen pohjalta: vähärasvaista proteiinia, yksinkertaisia vähähiilihydraattisia viljalajikkeita, tuotteita (kypsennettyjä hedelmiä tai vihanneksia) ja terveellisiä rasvoja. ”Tämän ohjeen avulla voit luoda oman ateriavalikoimasi ja silti nauttia monenlaisista ruoka-aineista”, hän sanoo. ”Se myös maksimoi ravintotiheyden, mutta minimoi runsaskuituiset elintarvikkeet, joita voi olla vaikeampi sulattaa.”