Hormoneihin ja lehmänmaitoon liittyvät väärinkäsitykset ovat aiheuttaneet kuluttajille huolta ja kysymyksiä maidon turvallisuudesta ja terveellisyydestä. Alla on kolme yleistä myyttiä hormoneista ja lehmänmaidosta sekä tieteellisiä faktoja, jotka kumoavat nämä myytit.
Myytti: Luonnonmukainen lehmänmaito, toisin kuin tavanomaisesti tuotettu lehmänmaito, ei sisällä hormoneja.
Fakta: Sekä kasvi- että eläinperäiset elintarvikkeet sisältävät hormoneja. Kaikki lehmänmaito, niin luomu- kuin tavanomaisesti tuotettu, sisältää luonnostaan häviävän pieniä määriä proteiinihormoneja, jotka hajoavat ruoansulatuksessa, jolloin ne ovat biologisesti inaktiivisia ihmisessä. Ei ole todisteita siitä, että lehmänmaidon hormonit olisivat haitallisia ihmisen terveydelle.
Myytti: Synteettisellä proteiinihormonilla, rekombinanttiboviinien kasvuhormonilla (rbGH), käsiteltyjen lehmien maidossa on korkeammat boviinien kasvuhormonipitoisuudet kuin käsittelemättömien lehmien maidossa.
Tosiasiatieto: bGH-pitoisuuksissa bGH:n pitoisuuksissa ei ole eroa rbGH:lla käsiteltyjen tai käsittelemättömien lehmien maidossa. Jotkut maidontuottajat saattavat käsitellä lehmiään tällä Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkeviraston (FDA) hyväksymällä, turvallisella synteettisellä hormonilla lisätäkseen lehmiensä maidontuotantoa. Vastauksena kuluttajien pyyntöihin Michiganin maidontuottajat eivät käytä rbGH:ta. Tätä synteettistä hormonia ei lisätä suoraan maitoon, ja rbGH-käsiteltyjen ja käsittelemättömien lehmien maidon koostumus on sama. Lisäksi nämä hormonit ovat lehmäkohtaisia, eikä niillä ole vaikutusta ihmiskehoon.
Tieteellisen näytön tarkastelun perusteella FDA on todennut, että rbGH:lla käsiteltyjen lehmien maito on turvallista ihmisravinnoksi. Lisäksi lukuisat kansalliset ja kansainväliset hallitus- ja terveysjärjestöt, kuten National Institutes of Health, Maailman terveysjärjestö ja American Medical Association, ovat vahvistaneet tällä hormonilla käsiteltyjen lehmien maidon turvallisuuden. Tieteellisen katsauksen mukaan 20 vuoden käytön jälkeen ei ole olemassa todisteita, jotka tukisivat rbGH:lla käsiteltyjen lehmien maidon nauttimiseen liittyviä terveysongelmia.
Related: Do you know your Milk? Valinnallasi on merkitystä
Myytti: Lehmänmaidon hormonit aiheuttavat varhaisen murrosiän.
Tosi..: Ei ole olemassa vakuuttavaa näyttöä, joka tukisi väitettä, jonka mukaan lehmänmaidossa luonnostaan esiintyvät pienet määrät hormoneja aiheuttaisivat varhaisen murrosiän. Vaikka jotkin havainnointitutkimukset osoittavat suuntausta kohti varhaisempaa murrosikää viime vuosikymmeninä, tämä suuntaus ja varhaisen murrosiän pitkäaikaisvaikutukset ovat edelleen kiistanalaisia.
Monet tekijät, kuten ylipaino/vartalolihavuus, parempi ravitsemus ja etninen tausta, voivat vaikuttaa varhaisempaan murrosikään. Yli 5 500 yhdysvaltalaista 9-14-vuotiasta tyttöä viiden vuoden ajan seuranneen tutkimuksen tulokset saivat tutkijat päättelemään, että ”maidon säännöllinen kulutus ≥ 9-vuotiailla tytöillä ei todennäköisesti vaikuta olennaisesti kuukautisten alkamisikään.”
Maidon ja varhaisen murrosiän välistä uskomusta vastaan puhuu havainto, että lasten maidonkulutus on vähentynyt viimeisten vuosikymmenten aikana, jolloin murrosiän ikä on laskenut. Maidon ja muiden maitotuotteiden (juusto, jogurtti) suositeltujen annosten nauttiminen päivittäin on tärkeää luustoterveyden kannalta erityisesti lapsilla ja nuorilla.
Lopputulos. Tieteelliset tutkimustulokset osoittavat edelleen lehmänmaidon turvallisuuden ja terveyshyödyt lapsille ja aikuisille.