Keripukki, jota kutsutaan myös C-vitamiinin puutteeksi, on yksi ihmiskunnan vanhimmista tunnetuista ravitsemuksellisista sairauksista, joka johtuu ravinnon aiheuttamasta C-vitamiinin (askorbiinihapon) puutteesta, joka on monissa tuoreissa hedelmissä ja vihanneksissa, erityisesti sitrushedelmissä, esiintyvä ravintoaine. C-vitamiini on tärkeä kollageenin (normaalien kudosten elementti) muodostumisessa, ja mikä tahansa vitamiinin puute häiritsee normaalia kudossynteesiä, mikä on häiriön kliinisten ilmenemismuotojen taustalla oleva ongelma.
Skorbuutin oireet ilmenevät tavallisesti useiden kuukausien kuluessa siitä, kun C-vitamiinia ei ole ollut ruokavaliossa, jolloin rasvassa, lihaksissa ja muussa kudoksessa olevat C-vitamiinin viipyvät varannot ovat tyhjentyneet. Keripukin ensimmäisiä oireita ovat väsymys sekä nivelten ja alaraajojen arkuus ja jäykkyys. Tilan edetessä ikenet turpoavat ja vuotavat verta, ja hampaat saattavat löystyä. Verenvuoto ihon alla ja syvissä kudoksissa, haavan hidas paraneminen, anemia ja persoonallisuuden muutokset ovat muita merkkejä pitkälle edenneestä taudista. Hoitamattomana kuolema seuraa yleensä verenvuodon tai infektiokomplikaatioiden seurauksena.
Varhaisimmat todisteet keripukkiin viittaavasta sairaudesta ajoittuvat vuosiin 3800-3600 eaa., ja ne löytyvät Egyptissä noin yksivuotiaan lapsen luurangon tyypillisistä luustomuutoksista. Toinen varhainen todennäköinen keripukkitapaus, joka on kuvattu Englannissa eläneen lapsen luurangon jäännöksistä, ajoittuu vuosiin 2200-1970 eaa. Lisäksi muinaisista kirjoituksista löytyy kertomuksia siitä, että kyseessä oli todennäköisesti keripukki. Ensimmäiset selkeät kuvaukset sairaudesta löytyvät kuitenkin keskiaikaisten ristiretkien pöytäkirjoista. Myöhemmin, 1400-luvun loppupuolella, keripukista tuli pitkien merimatkojen merimiesten tärkein vammautumisen ja kuolleisuuden syy. Vuonna 1753 skotlantilainen laivastokirurgi James Lind osoitti, että keripukki voitiin parantaa ja ehkäistä nauttimalla appelsiinien ja sitruunoiden mehua. Pian sitrushedelmistä tuli niin yleisiä laivoilla, että brittiläisiä merimiehiä kutsuttiin ”limettiläisiksi”.
Nykyaikana täysimittaiset C-vitamiinin puutostapaukset ovat suhteellisen harvinaisia, ja ne rajoittuvat lähinnä tilanteisiin, joihin liittyy yleistä aliravitsemusta, kuten maailman köyhtyneissä osissa. Kehittyneillä alueilla keripukkia voi kuitenkin edelleen esiintyä iäkkäillä aikuisilla ja henkilöillä, jotka noudattavat rajoittavaa ruokavaliota (esim. ruoka-aineallergian vuoksi) tai joilla ei ole perustavanlaatuista pääsyä hedelmiin ja vihanneksiin, sekä alkoholisteilla, jotka syövät erittäin epätasapainoista ruokavaliota. Tupakoitsijat, raskaana olevat tai imettävät naiset ja henkilöt, joilla on AIDS (hankittu immuunipuutosoireyhtymä), tulehduksellinen suolistosairaus tai tyypin 1 diabetes, tarvitsevat usein suurempia määriä C-vitamiinia ruokavaliossaan, koska sen imeytyminen elimistöön on heikentynyt.
Lapsilla, joita ruokitaan korvattua maitoa tai maidonkorvikkeita ilman C-vitamiini- tai appelsiinimehulisää, on myös kohonnut riski. Lapsuusiän keripukille (Barlowin tauti) ominaisia oireita ovat alaraajojen turvotus ja kipu sekä kasvavien luiden vauriot.
C-vitamiinin antaminen on keripukin erityishoito. Jopa vakavissa puutostapauksissa 100 mg:n (1 mg = 0,001 grammaa) päivittäinen annos aikuisille tai 10-25 mg:n päivittäinen annos imeväisille ja lapsille, johon liittyy normaali ruokavalio, johtaa yleensä paranemiseen muutamassa päivässä.