Meiltä loppuivat sipsit, entä teiltä? Näin teet omat alusta loppuun 7 minuutissa. Tarvitset masa harinaa, erittäin lämmintä vesijohtovettä (lähes 1:1-suhteessa vesi ja masa, mutta hieman vähemmän vettä), korkealämpöistä öljyä ja suolaa. Siinä kaikki. Katso opetusohjelma, niin huomaat, miten uskomattoman helppoa näiden tekeminen on, ja kun olet kerran tehnyt niitä, et enää ikinä palaa takaisin.
Katso opetusohjelma
Ainesosat
Organic masa harina
Lämmin vesi
Korkealämpöinen öljy
Suola
- Annostele kulhoon kunnon kasa masa harinaa.
- Lisää kuumaa vettä hanasta käyttäen lähes 1:1-suhdetta masan ja veden välillä.
- Sekoita käsilläsi ja vaivaa, kunnes se on sileää ja notkeaa.
- Anna vetäytyä 5 minuuttia.
- Jaa pieniksi palloiksi.
- Pyörittele pergamenttipaperin välissä tai leikkaa Ziploc-pussi kahteen kerrokseen ja käytä kuten pergamenttipaperia.
- Pane tortilla kuumalle pannulle. Kypsennä noin 30 sekuntia ja käännä.
- Paloittele tortilla kolmioiksi.
- Pane kolmioita kuumaan, korkealämpöiseen öljyyn. Ne kypsyvät hyvin nopeasti. Käännä kerran. Poista pihdeillä tai reikäkauhalla.
- Pölytä merisuolalla.
- Nauti!
Ainut irtotavarana oleva orgaaninen masa harina, jonka löysin viimeisimmän Costco-tilaukseni aikana, oli sininen maissi masa harina, joten ostin sitä. Se kypsyy ja maistuu samalta kuin keltainen maissi masa harina, mutta on ravinteikkaampaa, sillä siinä on enemmän lysiiniä ja aminohappoja.
Mutta niin tai näin, et voi mennä pieleen minkään valitsemasi (tai löytämäsi) orgaanisen (ei-GMO) masan kanssa, ja nämä maukkaat gourmet-herkulliset rapeat tortillasipsit eivät kestä kauaa – varautukaa siihen, että ne tullaan syömään jo ennen kuin ehtivät jäähtyä. Ne sopivat erinomaisesti salsan, hummuksen, papudipin tai juuston kera – mitä vain. Niin helppoa. Niin nopea. Niin herkullista. Jos haluat lisää inspiraatiota, hyppää kaikkien aikojen suosikkiateriaani This isn’t a snack (Tämä ei ole välipala) -sivustolle. Se on tilanne. Jos olet niin onnekas, että sinulla on pari avokadoa ja muutama tomaatti ja paprika, tämä on sinua varten – tai ehkä voit vain lukea sen ja itkeä kesää, kuten minä teen juuri nyt.
Jos on kysyttävää, kysykää vain!