Missä voit oppia kahvista Perussa?
Jos sinulla ei ole aikaa vierailla kahvihaciendalla, paras paikka oppia kahvista Perussa on Museo del Cafe Cuscossa.
Museo del Cafessa on ilmainen museo-osasto, jossa voit tutustua kahvin viljelyn historiaan ja prosessiin Perussa. Siellä on myös Polo y La Borda -kahvilan pieni kahvinjalostushuone. Tämä on nimittäin yhden Museo del Cafen perustajien kahvimerkki. He kasvattavat sitä perheen maatilalla lähellä Quillabambaa, joka on Machu Picchun takana. Voit ostaa pusseja heidän pavuistaan tai jauhettua kahvia täältä.
Voit myös osallistua yhteen tarjolla olevista kahvityöpajoista ja valita ja paahtaa ikioman kahvisi.
Tässä artikkelissa tuodaan esiin yksi Perun parhaista kahveista – Inti Coffee. Omistajat ovat nyt muuttaneet Yhdysvaltoihin ja myyvät perulaista kahviaan siellä, mutta kahvila ja maatila ovat edelleen perheen omistuksessa. Eduardo pyörittää nyt pientä Inti Coffee -kahvilaa Cuscossa, jonka osoite on muuttanut tämän artikkelin kirjoittamisen jälkeen. Tutustu heidän verkkosivuihinsa täällä.