¿Dónde puedes aprender sobre el café en el Perú?
Si no tienes tiempo para visitar una hacienda cafetera, entonces el mejor lugar para aprender sobre el café en el Perú es en El Museo del Café en Cusco.
El Museo del Café cuenta con una sección museográfica gratuita donde se puede conocer la historia y el proceso de cultivo del café en el Perú. También contiene la pequeña sala de procesamiento de café de Polo y La Borda. Porque esta es la marca de café de uno de los fundadores del Museo del Café. Lo cultivan en la finca familiar, cerca de Quillabamba, que está más allá de Machu Picchu. Puedes comprar bolsas de sus granos o café molido aquí.
También puedes tomar uno de los Talleres de Café que ofrecen, y seleccionar y tostar tu propio café.
Este artículo destaca uno de los mejores cafés de Perú- Inti Coffee. Los propietarios se han trasladado a los Estados Unidos y están vendiendo su café peruano allí, pero el café y la granja siguen siendo administrados por la familia. Eduardo ahora dirige la pequeña cafetería Inti Coffee en Cusco, que ha cambiado de dirección desde que se escribió este artículo. Vea su sitio web aquí.