Waar kan je leren over koffie in Peru?
Als je geen tijd hebt om een koffie hacienda te bezoeken, dan is de beste plaats om te leren over koffie in Peru in The Museo del Cafe in Cusco.
Het Museo del Cafe heeft een gratis museumgedeelte waar je meer te weten kunt komen over de geschiedenis en het proces van koffie verbouwen in Peru. Het bevat ook de kleine koffieverwerkingsruimte voor Polo y La Borda Coffee. Want dit is het merk koffie van een van de oprichters van het Museo del Cafe. Zij verbouwen het op de familieboerderij, in de buurt van Quillabamba, dat voorbij Machu Picchu ligt. Je kunt hier zakken bonen of gemalen koffie kopen.
Je kunt ook een van de aangeboden koffie workshops volgen, en je eigen koffie uitkiezen en roosteren.
Dit artikel belicht een van de beste koffies in Peru- Inti Coffee. De eigenaars zijn nu verhuisd naar de VS en verkopen hun Peruaanse koffie daar, maar het café en de boerderij worden nog steeds gerund door de familie. Eduardo runt nu het kleine Inti Coffee café in Cusco, dat van adres is veranderd sinds dit artikel werd geschreven. Bekijk hun website hier.