Oletko syönyt tänään monipuolisesti hedelmiä ja vihanneksia?
Hyvä uutinen on, että kaikki tuotteet lasketaan, eli säilykkeet, tuoreet ja pakastetut lajikkeet voivat auttaa sinua saavuttamaan tavoitteesi.
Tässä kerrotaan, miten valitset parhaat tuotteet:
hedelmäsäilykkeet & vihannekset
Hedelmä- ja vihannessäilykkeet ovat käteviä säilyttää ruokakomerossasi niitä hetkiä varten, jolloin et pääse kauppaan; niitä voi pitää jopa töissä (tölkinavaajalla) iltapäivän välipalaa varten. Koska ne eivät vanhene nopeasti, et tuhlaa rahaa ostaessasi säilykevihanneksia – kuten käy joskus pilaantuvien tuoretuotteiden kanssa.
- Tarkkaile natriumia: Säilykkeisiin lisätään yleensä natriumia niiden säilymisen varmistamiseksi. Etsi matalan natriumin, vähennetyn natriumin tai ilman suolalisäystä merkittyjä elintarvikkeita. Vertaa natriumpitoisuutta ravintoarvomerkinnöissä ja valitse tuote, jonka natriumpitoisuus on pienin. Valuta ja huuhtele säilykekasvit, jotta natriumin määrä vähenee entisestään.
- Varo lisättyä sokeria: Etsi hedelmiä, jotka on säilötty veteen, omaan mehuunsa tai kevyeen siirappiin (valuta ja huuhtele).
- Herkullisia käyttötarkoituksia:
- Lisää valutettuja maissi-, tomaatti- ja pintopaputölkkejä tai mitä tahansa muita vihanneksia vähäsuolaiseen kanaliemeen, niin saat supernopeaa ja täyttävää vihanneskeittoa.
- Sekoittimella, tehosekoittimella tai haarukalla voit murskata valutetut ja huuhdellut valkosipulipavut (garbanzo-pavut), pohjoiset pavut (pohjoiset pavut) tai mitkä tahansa pavut vauvoille tarkoitetuksi papudipiksi vauvojen kanssa.Lisää hieman sitruunamehua ja valkosipulijauhetta, niin saat lisäpontta.
- Tarjoile hedelmäsäilykkeitä jälkiruokana vähärasvaisen, sokerittoman jogurtin kera; tai täytä täysjyvämurot hedelmäsäilykkeillä.
Pakastetut hedelmät & Vihannekset
Nämä hedelmät poimitaan kypsyytensä huipussa ja pakastetaan pikajäädytyksellä optimaalisen ravintosisällön säilyttämiseksi. Ne säilyvät pakastimessa useita kuukausia ja voivat olla erittäin edullinen valinta.
- Tarkkaile natriumia: Vertaa natriumpitoisuutta ravintoarvomerkinnöissä ja valitse tuote, jonka natriumpitoisuus on alhaisin. Kastikkeet ja mausteet voivat sisältää liikaa suolaa ja lisätä kaloreita.
- Tarkkaile lisättyä sokeria: Valitse 100-prosenttiset pakastetut hedelmät, joihin ei ole lisätty sokeria.
- Herkullisia käyttötarkoituksia:
- Kun keität pastaa, heitä joukkoon pakastevihanneksia kypsennysajan lopussa saadaksesi lisää ravintoaineita ja vaihtelua.
- Valmista smoothie pakastevihanneksista, rasvattomasta tai vähärasvaisesta maidosta ja jogurtista.
- Sekoita pakastemarjoja leivonnaisiin ja kaurapuuroon.
Tuoreet hedelmät & vihannekset
Tuoreet hedelmät & vihannekset ovat helppoja, kannettavia vaihtoehtoja. Aina kun lähdet kotoa, ota tavaksi kätkeä käsilaukkuun tai reppuun tuoretta välipalaa; ajattele: omena, appelsiini, banaani, viinirypäleet tai vauvaporkkanat. Nämä välipalat pitävät sinut virkeänä ja välttävät vähemmän terveellisiä välipaloja automaateista.
- Etsi sesongin mukaisia vaihtoehtoja: Sydänterveelliset reseptisi maistuvat vieläkin paremmilta sesongin mukaisilla tuotteilla.
- Herkullisia käyttökohteita:
- Laita voileipien päälle aina ylimääräisiä vihanneksia.
- Tarjoile leikattuja vihanneksia hummuksen tai ”kevyen” dipin kanssa terveellistä välipalaa varten.
- Tarjoile värikäs hedelmäsalaatti jälkiruokana.
- Lisää soseutettuja hedelmiä ja vihanneksia kastikkeisiin, smoothieihin, keittoihin ja muuhun, niin saat makua ja ravintoaineita.