Har du ätit en mängd olika frukter och grönsaker i dag?
De goda nyheterna är att alla produkter räknas, vilket innebär att konserverade, färska och frysta sorter kan hjälpa dig att nå ditt mål.
Här får du veta hur du väljer de bästa produkterna:
Frukter på burk & Grönsaker
Frukter och grönsaker på burk är praktiska att ha i skafferiet när du inte kan ta dig till affären; de kan till och med förvaras på jobbet (med en burköppnare) för ett mellanmål på eftermiddagen. Eftersom de inte går ut snabbt slösar du inte pengar när du köper grönsaker på burk – vilket ibland händer med färska produkter som blir dåliga.
- Se upp för natrium: Natrium tillsätts vanligtvis i konserverade livsmedel för att konservera dem. Leta efter livsmedel med låg natriumhalt, reducerad natriumhalt eller utan tillsats av salt som är märkta. Jämför natriuminnehållet på etiketten med näringsinformation och välj den produkt som har den lägsta mängden. Låt grönsakerna på burk rinna av och skölj dem för att minska natriumhalten ännu mer.
- Se upp för tillsatt socker: Titta efter frukt som är konserverad i vatten, egen juice eller lätt sirap (dränera och skölj).
- Läckra användningsområden: Välj en frukt som är konserverad i vatten, egen juice eller lätt sirap:
- Tillägg dränerade burkar med majs, tomater och pintobönor eller någon annan grönsak till kycklingbuljong med lågt natriuminnehåll för en supersnabb och mättande grönsakssoppa.
- Använd en mixer, matberedare eller en gaffel för att krossa dränerade och sköljda vitbansbönor, nordliga bönor eller vilka bönor som helst till en böndipp för små morötter; tillsätt lite citronsaft och vitlökspulver för att få lite fart på.
- Servera konserverad frukt som en efterrätt toppad med fettsnål yoghurt utan sockertillsats; eller toppa fullkornsflingor med konserverad frukt.
Frusfrukter & Grönsaker
Dessa plockas när de är som mest mogna och snabbfryses sedan ner i blixtlås för att bevara optimal näring. De håller i flera månader i frysen och kan vara ett mycket ekonomiskt val.
- Se upp för natrium: Jämför natriuminnehållet på näringslivsetiketten och välj den produkt som har lägst natriumhalt. Såser och kryddor kan innehålla för mycket salt och ge extra kalorier.
- Se upp för tillsatt socker: Välj 100 % frysta frukter utan tillsatt socker.
- Läckra användningsområden:
- När du kokar pasta kan du slänga i några frysta grönsaker i slutet av koktiden för att få mer näring och variation.
- Skapa en smoothie av fryst frukt, fettfri mjölk eller mjölk med låg fetthalt och yoghurt.
- Mixa frysta bär i bakverk och havregrynsgröt.
Färsk frukt & Grönsaker
Färsk frukt & Grönsaker är enkla, bärbara alternativ. När du lämnar huset kan du ta för vana att gömma ett färskt mellanmål i din handväska eller ryggsäck, t.ex. äpple, apelsin, banan, vindruvor eller små morötter. Dessa mellanmål ger dig energi och gör att du undviker mindre hälsosamma mellanmål i automater.
- Leta efter säsongsbetonade alternativ: Dina recept som är hälsosamma för hjärtat kommer att smaka ännu bättre med produkter som är i säsong.
- Läckra användningsområden:
- Toppa alltid smörgåsar med extra grönsaker.
- Servera uppskurna grönsaker med hummus eller en ”lätt” dipp som ett hälsosamt mellanmål.
- Servera en färgglad fruktsallad till efterrätt.
- Sätt purerade frukter och grönsaker i såser, smoothies, soppor med mera för att få en extra dos av smak och näringsämnen.