Har du spist en række forskellige frugter og grøntsager i dag?
Den gode nyhed er, at alle produkter tæller, hvilket betyder, at både dåser, friske og frosne varianter kan hjælpe dig med at nå dit mål.
Her er hvordan du vælger de bedste produkter af slagsen:
Frugter på dåse & Grøntsager
Frugter og grøntsager på dåse er praktiske at have i dit spisekammer, når du ikke kan komme til butikken; de kan endda opbevares på arbejdet (med en dåseåbner) til en eftermiddagssnack. Da de ikke udløber hurtigt, spilder du ikke penge, når du køber grøntsager på dåse – hvilket nogle gange sker med friske produkter, der bliver dårlige.
- Hold øje med natrium: Natrium er normalt tilsat til dåsemad for at konservere dem. Kig efter fødevarer med lavt natriumindhold, reduceret natriumindhold eller uden salttilsætning. Sammenlign natriumindholdet på næringsdeklarationen, og vælg det produkt med den laveste mængde. Dræn og skyl grøntsager på dåse for at reducere natriumindholdet endnu mere.
- Hold øje med tilsat sukker: Kig efter frugt, der er konserveret i vand, egen saft eller let sirup (dræn og skyl).
- Lækre anvendelsesmuligheder:
- Tilsæt drænede dåser med majs, tomater og pintobønner eller andre grøntsager til kyllingebouillon med lavt natriumindhold for at få en superhurtig og mættende grøntsagssuppe.
- Brug en blender, foodprocessor eller en gaffel til at smadre drænede og skyllede garbanzobønner, nordlige bønner eller andre bønner til en bønnedip til små gulerødder; tilsæt lidt citronsaft og hvidløgspulver for at give lidt pift.
- Servér frugt på dåse som dessert toppet med fedtfattig, sukkerfri yoghurt; eller top fuldkornscorn med frugt på dåse.
Frostfrugter & Grøntsager
Disse er plukket på toppen af modenhed og derefter lynfrosset for at bevare optimal næring. De holder sig i flere måneder i fryseren og kan være et meget økonomisk valg.
- Hold øje med natrium: Sammenlign natriumindholdet på næringsdeklarationen, og vælg det produkt med den laveste mængde. Saucer og krydderier kan indeholde for meget salt og tilføje kalorier.
- Hold øje med tilsat sukker: Vælg 100 % frosne frugter uden tilsat sukker.
- Lækre anvendelsesmuligheder:
- Når du koger pasta, kan du smide nogle frosne grøntsager i i slutningen af kogetiden for at få ekstra næringsstoffer og variation.
- Lav en smoothie af frossen frugt, fedtfattig eller fedtfattig mælk og yoghurt.
- Bland frosne bær i bagværk og havregryn.
Friske frugter & Grøntsager
Friske frugter & grøntsager er nemme, transportable valg. Når du forlader huset, kan du få for vane at gemme en frisk snack i din taske eller rygsæk, f.eks. et æble, en appelsin, en banan, vindruer eller små gulerødder. Disse snacks giver dig energi, og du undgår mindre sunde snacks i automaterne.
- Søg efter sæsonbestemte valgmuligheder: Dine hjertesunde opskrifter vil smage endnu bedre med produkter, der er i sæson.
- Lækre anvendelsesmuligheder:
- Top altid sandwiches med ekstra grøntsager.
- Servér opskårne grøntsager med hummus eller en “let” dip til en sund snack.
- Servér en farverig frugtsalat til dessert.
- Tilføj purerede frugter og grøntsager til saucer, smoothies, supper og meget mere for at få et boost af smag og næringsstoffer.