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Cette casserole de petit-déjeuner facile sans gluten et sans produits laitiers est remplie de saucisses, de pommes de terre rissolées, de poivrons verts, d’oignons et d’œufs et peut être préparée la veille au soir, puis cuite au four le matin. Préparez-la tous les jours ou pour des occasions spéciales. C’est tellement bon et cela rendra la préparation du petit déjeuner un jeu d’enfant.

J’adore les recettes faciles comme celle-ci qui sont simples à mettre ensemble et à cuire. Celui qui se lève le premier le matin peut mettre cette casserole au four et la laisser cuire pendant que la famille se réveille avec le merveilleux arôme de cette cuisson. Parfait pour les matins de vacances ou lorsque vous recevez des invités.

Comment faire la cocotte de petit-déjeuner sans gluten et sans produits laitiers:

Dans une grande poêle, faites revenir la saucisse en la brisant au fur et à mesure de la cuisson. Lorsque la plus grande partie est dorée, ajoutez les oignons et les poivrons verts en dés. Poursuivez la cuisson jusqu’à ce que l’oignon soit transparent. Égouttez l’excès de graisse si nécessaire.

Placez les œufs, le lait d’amande, la levure nutritionnelle et la moutarde de Dijon dans un grand bol de mélange et fouettez jusqu’à ce qu’ils soient combinés.

Ajouter les pommes de terre rissolées, le mélange de saucisses, le sel et le poivre et mélanger soigneusement.

Etaler dans un plat à gratin de 9 x 13 pouces légèrement vaporisé.

Pour cuire le matin : Couvrir d’une pellicule plastique et réfrigérer toute la nuit. Le matin, préchauffez le four à 350°, sortez la cocotte du réfrigérateur et enlevez la pellicule plastique. Placez dans le four chauffé et faites cuire pendant 55 à 60 minutes jusqu’à ce que le centre soit pris.

Pour une cuisson immédiate : Préchauffer le four à 350°. Faire cuire dans le four chauffé pendant 55 à 60 minutes jusqu’à ce que le centre soit pris.

Ingrédients et ajouts:

Saucisse : Saucisse de porc ou de dinde, assurez-vous simplement qu’elle est étiquetée sans gluten. Jimmy Dean All Natural est un bon choix, sans gluten ni msg.
Des pommes de terre rissolées congelées : J’ai utilisé (un peu moins de 4 tasses) Ore-Ida Diced Hash Browns
La levure nutritionnelle : La levure nutritionnelle a une saveur de fromage et est parfaite à utiliser dans les recettes sans produits laitiers où vous voudriez ajouter un peu de saveur de fromage.
10 œufs
Oignon en dés
Poivron vert en dés
Lait d’amande
Moutarde de Dijon sans gluten
Sel &poivre

Ajouts : Si certains membres de votre famille peuvent consommer des produits laitiers, vous pourriez saupoudrer du fromage cheddar râpé sur une portion de la cocotte environ à mi-cuisson.

Pour une cocotte de déjeuner de Noël, utilisez un demi-poivron vert et un demi-poivron rouge pour ajouter une couleur festive.

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