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Salsa fraîche au mélangeur faite de tomates, de coriandre, d’oignon et de jus de lime faite super rapidement au mélangeur ! Meilleure que la recette de salsa maison du restaurant avec une incroyable saveur fraîche que tout le monde aime.

J’ai commencé à faire de la salsa au mélangeur il y a des années et WOW- je n’avais aucune idée que c’était si facile. Quand j’ai entendu parler de la salsa au blender, j’ai imaginé une purée de salsa- mais ce n’est pas vraiment le cas ! J’ai un mélangeur à haute teneur en poudre et il ne faut qu’une minute ou deux pour obtenir la consistance parfaite de la salsa. Et la saveur ! Incroyable. Cette période de l’année est parfaite aussi parce que beaucoup d’entre nous ont des tomates fraîches du jardin.

Ingrédients nécessaires pour la salsa maison

Voici ce dont vous aurez besoin pour faire cette salsa :

-5-6 tomates fraîches : Les tomates du jardin sont les MEILLEURES ! Si vous devez les acheter, visez un marché fermier ou la variété sur pied à l’épicerie. Elles ont tellement meilleur goût ! (Vous pouvez utiliser des tomates en conserve aussi – visez environ 20 oz de tomates avec le liquide égoutté)

-cilantro fraîche : pas de substitutions !

-oignon rouge et/ou oignon doux : Je pense personnellement que la salsa a le meilleur goût si vous utilisez une moitié d’oignon doux, une moitié d’oignon rouge. Essayez-le!

Ail haché : frais ou en pot, c’est bien. Une fois, j’ai utilisé de l’ail rôti maison et c’était AMAZING!

-jus de citron vert : frais ou en bouteille, c’est très bien

-sel

– pincée de sucre : ça semble bizarre, mais ne l’omettez pas ! Un tout petit peu de sucre réduit l’acidité des tomates et fait une grande différence de saveur.

Quelles sortes de tomates sont les meilleures pour la salsa?

Les meilleures sortes de tomates que vous pouvez utiliser pour la salsa sont celles que vous avez sous la main ! Ha ! J’utilise toutes les sortes de tomates. Mes tomates achetées en magasin préférées sont les tomates rouges sur vigne parce que je pense qu’elles ont une grande saveur. Les tomates Roma ont moins de graines, donc elles sont aussi populaires parce que vous utilisez plus de chaque tomate.

Peut-on utiliser de la coriandre séchée dans la salsa ?

La coriandre séchée, aussi appelée coriandre, n’est pas une bonne option pour la salsa parce qu’elle n’a tout simplement pas assez de saveur. Vous voudrez utiliser de la coriandre fraîche pour cette recette de salsa !

Comment faire la salsa facile au blender

Cette salsa maison ne prend qu’environ 10 minutes à faire, du début à la fin. Voici ce que vous devez faire :

Préparer les tomates

Laver les tomates et couper le cœur. Coupez chaque tomate en quatre. À l’aide d’une cuillère ou de vos mains, retirez délicatement les graines de chaque tomate. Assurez-vous de sentir autour de chaque section et de faire sortir toute la membrane aqueuse des graines. Les morceaux de tomate auront l’air vides et c’est ok !

Hachez grossièrement l’oignon &la coriandre

Découpez l’oignon en morceaux de 1″. Ma salsa préférée comporte une moitié d’oignon rouge et une moitié d’oignon doux. Si vous optez pour les deux, vous aurez juste besoin d’environ 4-5 morceaux d’un pouce de chaque.

Coupez 1/3 d’une botte de coriandre. Prenez cette botte et coupez-la en deux ou en trois, selon la taille.

Blendez-la !

Ajoutez les tomates dans votre blender. Garnissez-les de coriandre, d’oignon, d’ail, de jus de citron vert, de sucre et de sel. Placez le couvercle sur votre mixeur et pulsez 5 à 10 fois. J’aime viser une consistance plus mince que la salsa en morceaux, mais certainement pas en purée.

Réservez-la!

Transférez la salsa dans un bocal. Réfrigérer pendant au moins 2 à 3 heures avant de servir. La salsa reste fraîche au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 1 semaine à 10 jours.

Comment faire une salsa épicée

Ma famille n’est pas fan de salsa épicée, mais si vous voulez ajouter un peu de chaleur, je recommande d’ajouter 1/4 de cuillère à café d’assaisonnement de piments chipotle. Cela ajoute une merveilleuse saveur fumée et juste assez de chaleur pour la rendre intéressante. Vous pouvez également ajouter environ 1/3 d’un piment jalapeno frais avec les graines enlevées.

Dois-je laisser reposer cette salsa avant de la manger ?

Idéalement, cette salsa reposera au réfrigérateur pendant 2 à 3 heures avant d’être servie. Vous pouvez la manger tout de suite, cependant la salsa est un peu mousseuse à cause du mélangeur, il est donc préférable qu’elle repose quelques heures. J’essaie de faire cette salsa la veille de la date à laquelle je veux la servir pour qu’elle refroidisse dans le réfrigérateur pendant la nuit. Les saveurs se mélangent mieux et c’est AMAZING le lendemain!

Easy Blender Salsa

Fresh Blender Salsa faite avec des tomates, de la coriandre, de l’oignon et du jus de lime fait super rapidement dans un mélangeur ! Meilleure que la salsa du restaurant avec une incroyable saveur fraîche que tout le monde aime.

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Cours : Amuse-bouche, Légumes

Cuisine : Mexicain

Mot clé : salsa

Temps de préparation : 10 minutes

Temps total : 10 minutes

Portions : 16

Calories : 10kcal

Ingrédients

• 5-6 tomates fraîches
• 1/3 de botte de coriandre fraîche environ 1/3 de tasse lâchement emballée
• 1/4 de tasse d’oignon rouge et/ou d’oignon doux
• 1 TBSP d’ail émincé
• 1 TBSP. jus de citron vert
• 1 cuillère à café de sel
• 1 pincée de sucre cristallisé

Instructions

• Laver les tomates et retirer le cœur. Coupez chaque tomate en quatre. À l’aide d’une cuillère ou de vos mains, retirez délicatement les graines de chaque tomate. Assurez-vous de palper chaque section et de retirer toute la membrane aqueuse des graines. Les morceaux de tomate auront l’air vides et c’est ok!
• Découpez l’oignon en morceaux de 1″. Ma salsa préférée comporte une moitié d’oignon rouge et une moitié d’oignon doux. Si vous optez pour les deux, vous aurez juste besoin d’environ 4-5 morceaux d’un pouce de chaque.
• Coupez 1/3 d’une botte de coriandre. Prenez cette botte et coupez-la en deux ou en trois, selon la taille.
• Ajoutez les tomates dans votre mélangeur. Garnissez-les de coriandre, d’oignon, d’ail, de jus de citron vert, de sucre et de sel. Placez le couvercle sur votre mélangeur et pulsez 5 à 10 fois. J’aime viser une consistance plus mince que la salsa en morceaux, mais certainement pas en purée.
• Transférer la salsa dans un bocal. Réfrigérer pendant au moins 2 à 3 heures avant de servir. La salsa reste fraîche au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 1 semaine.

Notes

Vous pouvez aussi utiliser des tomates en conserve- visez environ 20 oz de tomates avec le liquide égoutté.

Nutrition

Calories : 10kcal | Glucides : 2g | Protéines : 1g | Lipides : 1g | Lipides saturés : 1g | Sodium : 148mg | Potassium : 99mg | Fibres : 1g | Sucre : 1g | Vitamine A : 320IU | Vitamine C : 6mg | Calcium : 6mg | Fer : 0,1mg

Vous avez essayé cette recette ? Mentionnez @jessicalovesbutter ou taguez #jessicalovesbutter !

Peut-on congeler la salsa ?

Vous pouvez congeler la salsa ! Il suffit de la conserver dans un récipient hermétique. Vous pouvez la congeler jusqu’à 2 mois. Il suffit de la décongeler, de la remuer et de la déguster!

Pourquoi ajouter du sucre à la salsa du mélangeur?

Une toute petite quantité de sucre ajoutée à la salsa réduit l’acidité pour la rendre plus agréable au goût. Il n’en faut pas beaucoup et vous pouvez utiliser du sucre cristallisé ou de la cassonade.

Salsa de blender facile faite de tomates fraîches, de coriandre, d’oignon et de jus de citron vert faite super rapidement dans un blender ! Meilleure que la salsa du restaurant avec une saveur fraîche incroyable que tout le monde aime.

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