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Utilisez votre mijoteuse ou votre cuisinière et faites sentir votre maison comme à Noël avec ce pot-pourri de vacances mijoté ! Emballez-le dans de petits paquets pour les cadeaux et joignez une étiquette cadeau imprimable.

Au moment où j’écris ceci, j’ai ce pot-pourri de vacances mijoté dans ma mijoteuse. Ma cuisine est remplie de senteurs chaudes et terreuses de cannelle, de clous de girofle, de piment de la Jamaïque et d’oranges. Ça sent Noël !

J’ai décidé d’emballer ce mélange d’épices mijoté dans la mijoteuse pour en faire des cadeaux après avoir reçu un commentaire sur ma photo Instagram de mon mélange de pot-pourri. Une de mes followers m’a dit qu’elle avait décidé d’en faire des petites boîtes comme cadeaux pour ses amis. J’ai pensé que c’était une idée géniale, alors j’ai inclus de petites étiquettes cadeaux imprimables « Senteurs de la saison » que vous pouvez imprimer et attacher à vos paquets, aussi.

Les parfums préférés font remonter des souvenirs heureux!

Avez-vous une odeur préférée ?

Récemment, mes frères et moi nous rappelions nos souvenirs d’enfance des brioches fraîchement cuites de grand-mère. Le mardi était toujours le jour des brioches aux raisins chez grand-mère. Sa cuisine était remplie de la chaleur du four, du beurre qui fondait sur les brioches et de l’amour unique de grand-mère.

Au fil des ans, j’ai cherché sa recette dans les boîtes de souvenirs de famille, mais je ne l’ai toujours pas trouvée.

Notre odorat évoque des souvenirs et fait revenir des images aussi claires et nettes que si c’était hier. Les brioches fraîchement cuites de grand-mère, les branches de sapin et les chocolats Black Magic sont autant d’odeurs qui me rappellent les Noëls de mon enfance. Notre système olfactif est situé dans la partie de notre cerveau qui est importante pour la mémoire. Il existe de fortes connexions neuronales entre les deux.

J’espère que vous aurez l’occasion cette saison de faire ce pot-pourri de vacances DIY. Ramenez des souvenirs heureux des Noëls passés !

Ingrédients pour le pot-pourri de vacances mijoté

Vous n’aurez besoin que d’une poignée d’ingrédients pour faire ce mélange d’épices. Vous utiliserez des épices entières, et non moulues. Les épices moulues peuvent finir par se transformer en boue au fond de votre casserole ou de votre mijoteuse.

• Bâtonnets de cannelle : vous pouvez les trouver dans l’allée des épices de votre supermarché local
• piment de la Jamaïque entier : son arôme est difficile à définir, mais il sent comme une combinaison de cannelle, de clous de girofle et de noix de muscade
• clous de girofle entiers : ils donnent un arôme doux et épicé. Saviez-vous que cet arôme pourrait réduire la somnolence, l’irritabilité ou même les maux de tête ?
• anis étoilé entier : pour un arôme piquant qui sent un peu comme la réglisse
• canneberges : fraîches ou congelées
• tranches d’orange : pour un parfum frais et net et pour ajouter de la couleur à votre mélange d’épices. Les tranches de pomme fonctionneront également !
• Vous pouvez également ajouter du romarin frais ou même des feuilles de laurier au mélange pour plus de parfums et de couleurs.

Comment faire un pot-pourri de vacances mijoté DIY

1. La recette comprend les quantités pour un paquet. Si vous voulez faire une grande quantité, il suffit d’ajuster la quantité en utilisant le petit curseur lorsque vous cliquez sur les Portions dans la fiche de recette ci-dessous.
2. Ajouter 2 à 4 tasses d’eau ou de jus de pomme dans une casserole ou une mijoteuse, selon la taille que vous utilisez.
3. Ajouter les épices, les bâtons de cannelle, les tranches d’orange, les canneberges et les brins de romarin à l’eau.
4. Faire chauffer doucement le mélange sur la cuisinière ou dans une mijoteuse. Gardez-le à feu doux ou à un réglage de mijotage et vérifiez fréquemment, en ajoutant plus d’eau si nécessaire.
5. Il ne faudra pas longtemps avant que vous ayez rempli votre maison avec les parfums de la saison !

Comment emballer le mélange d’épices pour pot-pourri pour les cadeaux

Un paquet ou un pot de ce mélange d’épices mijoté serait un cadeau d’hôtesse, un cadeau de professeur ou un cadeau de voisin bienvenu. Vous pouvez le préparer bien à l’avance. Un gagnant-gagnant !

Enveloppez-le dans un joli bocal en verre, une petite boîte cadeau ou dans un sac cadeau transparent et vous avez un superbe cadeau d’hôtesse.

Pour faire un paquet de mélange séché, n’incluez pas les canneberges ou les tranches d’orange fraîche. Vous pouvez également ajouter de la cannelle, des clous de girofle et du piment de la Jamaïque moulus supplémentaires au mélange. Les épices moulues libéreront leur parfum plus rapidement (mais elles finiront par former une boue au fond de la casserole ou de la mijoteuse.

Si vous voulez inclure les canneberges et l’orange dans votre sac cadeau, conservez le paquet au réfrigérateur jusqu’au moment d’offrir le cadeau. N’incluez pas les épices moulues, car elles colleront à l’orange et aux canneberges.

Puis tout ce que le destinataire doit faire est d’ajouter quelques canneberges et quelques tranches d’orange fraîche au mélange séché.

Comment sécher les tranches d’orange

Vous pouvez également sécher les tranches d’orange au four ou dans un déshydrateur si vous voulez les ajouter au paquet. Coupez les oranges en tranches &frac13 ; d’un pouce d’épaisseur. Espacez-les sur une grille placée au-dessus d’une plaque à pâtisserie. Faites-les chauffer au four à 250°F pendant 1,5 à 2 heures, en surveillant attentivement pour qu’elles ne brûlent pas. Lorsqu’ils sont secs, retirez-les et laissez-les refroidir complètement.

Retrouvez les instructions et les étiquettes cadeaux imprimables et téléchargeables gratuitement sous la fiche de recette.

Faites votre propre cadeau de pot-pourri de vacances mijoté

Donnez à votre maison une odeur de Noël avec un pot-pourri de vacances mijoté dans une mijoteuse ou sur une cuisinière. Emballez pour offrir et ajoutez l’une des étiquettes-cadeaux imprimables fournies.

Imprimer l’épingle

Parcours : cadeau de cuisine

Cuisine : Canadien, américain

Temps de préparation : 5 minutes

Temps total : 5 minutes

Portions : 1 paquet

Auteur : Flavour & Savour

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Ingrédients

• ▢ 4 bâtons de cannelle brisés (pour libérer le parfum)
• ▢ 1 cuillère à soupe de clous de girofle entiers
• ▢ 1 cuillère à soupe de piment de la Jamaïque entier
• ▢ 1… Cuillère à soupe d’anis étoilé (facultatif) mais il a un léger parfum de réglisse
• ▢ ½ tasse de canneberges fraîches
• ▢ 1 orange entière
• ▢ romarin ou brins de conifères facultatifs
• ▢ ml un sac transparent ou un pot Mason de 250 (1 tasse), ou un pot de confiture recyclé.
• ▢ ruban festif et une étiquette

Instructions

• Pour faire un paquet de mélange séché, n’incluez pas les canneberges ou les tranches d’orange fraîche. Vous pouvez également ajouter de la cannelle, des clous de girofle et du piment de la Jamaïque moulus supplémentaires au mélange. Les épices moulues libéreront leur parfum plus rapidement.
• Si vous incluez les canneberges et l’orange, conservez-les au réfrigérateur jusqu’au moment de les offrir. Ne pas inclure les épices moulues, car elles colleront à l’orange et aux canneberges.
• Ajouter le mélange séché, les canneberges fraîches et l’orange tranchée à 2 – 3 tasses d’eau (ou de jus de pomme) dans une casserole ou une mijoteuse. Laisser mijoter à feu doux.
• Ne jamais laisser sans surveillance et ajouter de l’eau au besoin. Ce mélange se conserve pendant plusieurs jours.

Vidéo

Vous avez essayé cette recette ? Partagez une photo sur INSTAGRAM et marquez-la #favorandsavour ! J’adore voir ce que vous avez fait.

Cliquez ici pour votre étiquette cadeau gratuite Senteurs de saison

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