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L’une de mes 10 habitudes intentionnelles pour la nouvelle année est de manger plus de légumes. Il y a toujours tellement de conseils confus sur les régimes alimentaires qui sont lancés, et c’est encore pire au début d’une nouvelle année. Mais il y a une chose sur laquelle tout le monde semble d’accord, c’est de manger plus de légumes. On ne peut tout simplement pas se tromper avec cette formule !

Pour ma part, j’ai voulu ajouter le jus de fruits de façon régulière comme l’une de mes façons de manger plus de légumes. Évidemment, il y a des opinions divergentes sur le fait d’utiliser des jus plutôt que de simplement manger des légumes. Mais plutôt que de me laisser entraîner par tout ça, je me contente de suivre ce que je ressens réellement. Et pour moi (et Tyler), nous nous sentons tous deux mieux lorsque nous buvons des jus de légumes frais. Et il y a toujours une amélioration notable de notre peau. C’est tout ce dont j’ai besoin pour me dire que je dois faire des jus.

L’un des avantages des jus est qu’ils éliminent les fibres naturelles des fruits et des légumes, ce qui, en théorie, est censé faciliter l’absorption des vitamines et des minéraux. J’ai constaté que c’était vrai pour nous, pas par des preuves scientifiques ou quoi que ce soit de solide comme ça, juste dans la façon dont nous nous sentons, et l’apparence de notre peau. Nous commençons tous les deux à avoir un  » éclat  » lorsque nous faisons du jus, et plus particulièrement lorsque nous buvons ce jus !

Je suppose que cet  » éclat  » a beaucoup à voir avec toutes les vitamines de beauté contenues dans ce jus, comme l’abondance de vitamine A. C’est aussi un excellent moyen pour nous deux de profiter des avantages pour la santé et de la nutrition super chargée des betteraves. Aucun de nous n’est un grand fan des betteraves cuites, mais nous les boirons tous les deux avec plaisir dans ce jus, ou même dans des smoothies comme mon Berry Beet Smoothie.

L’une de mes façons préférées de réduire un peu la saveur de la betterave, est d’ajouter un peu de racine de gingembre. Le gingembre a également tellement de grandes propriétés, et on dit qu’il aide à la digestion et renforce votre système immunitaire aussi.

Tip : Si vous n’avez pas de presse-agrumes, vous pouvez toujours faire du jus dans votre mélangeur. Hachez d’abord tous vos ingrédients, puis placez-les dans le blender, et mixez avec suffisamment d’eau pour être lisse, (je ne recommanderais de faire cela qu’avec un blender à haute puissance). Ensuite, filtrez votre mélange à travers un sac de lait de noix ou une étamine très fine pour créer du jus.

Et je voulais juste ajouter une dernière note sur le jus avec des betteraves, soyez si prudent parce qu’ils vont tacher vos mains, vos vêtements, etc. Si vous êtes préoccupé par la décoloration de vos mains pendant un jour ou deux, portez simplement des gants pendant le jus. Les betteraves ont une quantité incroyable de couleur naturelle en elles, et ce jus brille simplement avec la vibration.

Ce qui m’amène à ma philosophie de base en matière de régime alimentaire, (bien que régime semble être un mot trop fort, puisque nous ne faisons jamais de « régime »). J’aime essayer de vivre selon ces mots :  » Mangez vibrant, sentez-vous vibrant  » et restez aussi simple que cela !

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