Grappes de granola maison

Si vous avez toujours voulu apprendre à faire votre propre granola économique, c’est le moment ! Mes grappes de granola faites maison sont étonnamment simples à faire, plus rentables que ces sacs de granola d’épicerie hors de prix et elles ont un goût AMAZING. De plus, vous pouvez contrôler les ingrédients!

Je suis une personne de granola.

Bien, oui et non. Dans le sens où j’aime le granola, oui. Dans le sens où je vis dans une yourte avec des cristaux, non.

Quand j’étais enfant, je n’aimais pas le granola et le trail mix et les choses de ce genre parce qu’ils contenaient toujours des ingrédients que je ne pouvais pas supporter, comme les fruits secs. Les fruits secs sont mon ennemi juré. Je ne supporte pas ces trucs, que ce soit des raisins secs (dégoûtants en soi), des ananas ou des abricots. Je les déteste TOUS. De plus, le rapport entre les fruits secs et les bonbons au chocolat était très mauvais. Qui veut plus de fruits que de chocolat ? Pas moi.

Mais aujourd’hui, il y a autant de types de granola différents qu’il y a de religions dans ce monde – littéralement un pour chaque personne et ses préférences uniques. Vous n’aimez pas les noix ? Prenez un granola fruité. Mais vous n’aimez pas les fraises ? Prenez-en un avec des myrtilles. Les possibilités et les options sont infinies.

C’est peut-être difficile à croire, mais je suis assez traditionnelle en ce qui concerne ma nourriture. Bien sûr, si je suis à un événement du blog, je vais essayer des plats avant-gardistes de niveau Top Chef, mais quand il s’agit de cela, j’aime les classiques. Je porte peut-être des tutus, des paillettes et des arcs-en-ciel au quotidien, mais lorsqu’il s’agit de ma cuisine, je ne suis pas du genre à faire des folies et je suis plutôt conservatrice. Je sais, quelle déception, n’est-ce pas ? Alors quand il s’agit de granola, j’aime les choses simples. Mais ne pensez pas que « simple » signifie sans saveur ou ennuyeux. Cela signifie simplement que j’aime la nourriture vraiment délicieuse faite correctement qui n’a pas besoin de cloches et de sifflets pour la jazzer ou la détourner de sa simplicité.

Bien que majeure mon obsession du granola, je déteste toujours l’acheter au magasin. C’est ridiculement hors de prix quand vous pouvez en faire une GINORME fournée à la maison pour l’utiliser tout au long de la semaine. Le plus gros « coût » des Grappes de granola maison est l’achat des ingrédients en vrac. Mais une fois que vous avez votre avoine, votre miel et vos mélanges, vous pouvez faire cette recette encore et encore. La meilleure partie est, cette recette fait des clusters qui sont ces morceaux addictifs de granola, aka la meilleure partie.

Bien que MA recette particulière ici utilise des amandes effilées comme ajout, n’hésitez pas à essayer n’importe laquelle de ces autres options :

Fruits secs, tels que : abricots, morceaux d’ananas, raisins secs, canneberges, myrtilles, fraises, chips de banane, chips de noix de coco ou noix de coco râpée, mangues
Noix, telles que : Amandes effilées, pistaches décortiquées, moitiés de noix, moitiés de noix de pécan, arachides hachées
Graines, telles que : graines de tournesol décortiquées, graines de citrouille, graines de chia, graines de lin
Ajouts après cuisson, tels que : pépites de chocolat, M&M’s miniatures, coupes de beurre de cacahuète miniatures, fruits lyophilisés

Amusez-vous !

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Grappes de granola maison

Ces grappes de granola maison sont addictives, de gros morceaux de granola faits entièrement à la maison ! Plus jamais vous n’achèterez du granola hors de prix au magasin quand vous pouvez faire une énorme fournée fraîche à la maison en contrôlant vos ingrédients !

Temps de préparation10 mins

Temps de cuisson30 mins

Temps total40 mins

Course : Friandises

Portions : 10 -15

Auteur : Hayley Parker, The Domestic Rebel

Ingrédients

3 tasses de flocons d’avoine à l’anciennefashioned rolled oats
1/4 de tasse de sucre brun
3/4 de cuillère à café de cannelle moulue peut réduire la cannelle à 1/2 cuillère à café
1/4 de cuillère à café de sel.
1/4 de tasse d’huile de canola ou d’huile végétale
1/3 de tasse de miel
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1 &1/2 tasse d’amandes effilées ou un autre mélange-de votre choix. Les noix et les fruits secs peuvent cuire avec le granola, mais les produits au chocolat doivent être ajoutés plus tard

Instructions

Préchauffez le four à 300 degrés F. Tapisser une plaque à pâtisserie à rebord de papier d’aluminium ou de papier parchemin ; mettre de côté.
Dans un grand bol, fouetter doucement l’avoine, la cassonade, la cannelle et le sel ; mettre de côté. Dans un petit bol, fouetter ensemble l’huile, le miel et l’extrait de vanille jusqu’à ce qu’ils soient combinés et lisses. Versez le mélange d’huile sur le mélange d’avoine, puis incorporez les amandes effilées ou les ingrédients de votre choix. Mélangez l’ensemble du bol, en remuant pour enrober jusqu’à ce que tout le granola soit enrobé du mélange d’huile.
Étalez le mélange en une couche uniforme sur la plaque à pâtisserie préparée. Faites cuire pendant 20 à 30 minutes ou jusqu’à ce que le granola soit d’un brun doré très clair et parfumé. Laissez refroidir COMPLÈTEMENT avant de briser le mélange en grappes avec vos doigts. (Si vous utilisez un produit au chocolat, je saupoudrerais les granolas encore chauds avec les pépites de chocolat (par exemple) avant qu’ils ne refroidissent complètement et que vous puissiez les briser en grappes). Conservez-les hermétiquement dans un récipient à température ambiante pendant environ 1 semaine.