Homemade Granola Clusters

Als je ooit hebt willen leren hoe je je eigen kostenefficiënte granola maakt, dan is dit het moment! Mijn zelfgemaakte muesliclusters zijn verrassend eenvoudig te maken, voordeliger dan de veel te dure zakken muesli in de supermarkt en smaken fantastisch. Plus, je kunt de ingrediënten zelf bepalen!

Ik ben een granola persoon.

Wel, ja en nee. In die zin dat ik van muesli hou, ja. In die zin dat ik in een yurt met kristallen woon, nee.

Toen ik een kind was, had ik een hekel aan granola en trail mix en dat soort dingen omdat er altijd ingrediënten in zaten die ik niet kon uitstaan, zoals gedroogd fruit. Gedroogd fruit is mijn aartsvijand. Ik kan dat spul niet uitstaan, of het nu rozijnen (vies uit hun eigen), ananas, of abrikozen zijn. Ik haat het allemaal. Ook de verhouding tussen gedroogd fruit en chocolade snoepjes was ver te zoeken. Wie wil er meer fruit dan chocolade? Ik niet.

Maar tegenwoordig zijn er net zoveel verschillende soorten granola als er religies zijn in deze wereld – letterlijk één voor elke persoon en zijn unieke voorkeuren. Hou je niet van noten? Neem een fruitige granola. Maar hou je niet van aardbeien? Neem er een met bosbessen. De mogelijkheden en opties zijn eindeloos.

Het is misschien moeilijk te geloven, maar ik ben vrij traditioneel als het op mijn eten aankomt. Tuurlijk, als ik uit ben op een blog evenement zal ik proberen Top Chef-niveau avant-garde gerechten, maar als het erop aankomt, ik hou van de klassiekers. Ik mag dan wel dagelijks tutu’s, glitter en regenbogen dragen, maar als het op mijn eten aankomt ben ik geen tierelantijnen en een beetje conservatief. Ik weet het, wat een teleurstelling, toch? Dus als het op muesli aankomt, hou ik van simpel en eenvoudig. Maar denk niet dat “simpel” betekent smaakloos of saai. Het betekent gewoon dat ik van lekker eten hou dat goed bereid is en geen toeters en bellen nodig heeft om het op te leuken of afbreuk te doen aan de eenvoud ervan. Het is belachelijk overprijsd wanneer je thuis een gigantische partij kunt maken die je de hele week kunt gebruiken. De grootste “kosten” voor Homemade Granola Clusters zijn de aanschaf van alle grote hoeveelheden ingrediënten. Maar als je eenmaal je havermout, honing en mix-ins hebt, kun je dit recept keer op keer maken. Het beste deel is, dit recept maakt clusters die die verslavende brokken van granola zijn, aka het BESTE deel.

Mijn recept gebruikt amandelschaafsel als toevoeging, maar je kunt ook kiezen uit deze andere opties:

Gedroogde vruchten, zoals: abrikozen, ananasstukjes, rozijnen, veenbessen, bosbessen, aardbeien, bananenchips, kokoschips of geraspte kokosnoot, mango’s
Noten, zoals: geschaafde amandelen, gepelde pistachenoten, walnoothelften, pecannoothelften, gehakte pinda’s
Zaden, zoals: gepelde zonnebloempitten, pompoenpitten, chiazaden, lijnzaad
Toevoegingen na het bakken, zoals: chocoladestukjes, miniatuur M&M’s, miniatuur pindakaascups, gevriesdroogd fruit

Geniet!

Recept afdrukken

5 van 1 vote

Homemade Granola Clusters

Deze Homemade Granola Clusters zijn verslavend, grote brokken granola helemaal thuis gemaakt! Nooit meer zul je te dure granola in de winkel kopen wanneer je thuis een grote, verse partij kunt maken waarbij je zelf je ingrediënten in de hand hebt!

Voorbereidingstijd10 min

Kooktijd30 min

Totale tijd40 min

Course: Traktaties

Porties: 10 -15

Auteur: Hayley Parker, The Domestic Rebel

Ingrediënten

3 kopjes oud-gerolde haver
1/4 kop bruine suiker
3/4 theelepel gemalen kaneel kan teruggebracht worden tot 1/2 theelepel
1/4 theelepel zout
1/4 kop canola of plantaardige olie
1/3 kop honing
1 theelepel vanille extract
1 & 1/2 kopjes geschaafde amandelen of een andere mixin van uw keuze. Noten en gedroogd fruit kunnen met de granola worden meegebakken, maar chocoladeproducten moeten later worden toegevoegd

Instructies

Verwarm de oven voor op 300 graden F. Leg een bakplaat met een rand bedekt met folie of bakpapier; zet apart.
Klop in een grote kom de havermout, bruine suiker, kaneel en zout zachtjes door elkaar; zet apart. Klop in een kleine kom de olie, honing en vanille-extract tot een glad mengsel. Giet het oliemengsel over het havermoutmengsel en schep er de geschaafde amandelen of mix-ins naar keuze door. Meng de hele kom door elkaar en schep alles goed door elkaar, totdat alle muesli met het oliemengsel is bedekt.
Spreid het mengsel in een gelijkmatige laag op de voorbereide bakplaat. Bak 20-30 minuten of tot de granola licht goudbruin en geurig is. Laat VOLLEDIG afkoelen voordat je het met je vingers in trosjes breekt. (Als u een chocoladeproduct gebruikt, zou ik de nog warme granola bestrooien met de chocoladestukjes (bijvoorbeeld) voordat het volledig is afgekoeld voordat u het in trosjes breekt). Bewaar luchtdicht in een bakje bij kamertemperatuur gedurende ongeveer 1 week.