Clustere de granola de casă

Dacă v-ați dorit vreodată să învățați cum să vă faceți propria granola rentabilă, acum este momentul! Clusterele mele de granola de casă sunt surprinzător de simplu de făcut, sunt mai eficiente din punct de vedere al costurilor decât acele pungi de granola supraevaluate de la magazinul alimentar și au un gust extraordinar. În plus, puteți controla ingredientele!

Sunt o persoană care preferă granola.

Bine, da și nu. În sensul că îmi place granola, da. În sensul că trăiesc într-o iurtă cu cristale, nu.

Când eram copil, nu-mi plăceau granola și amestecul de fructe de pădure și alte lucruri de genul acesta, pentru că întotdeauna aveau în ele ingrediente pe care nu le puteam suporta, cum ar fi fructele uscate. Fructele uscate sunt dușmanul meu de moarte. Nu suport chestiile astea, fie că sunt stafide (scârboase de la sine), ananas sau caise. Le urăsc pe TOATE. De asemenea, raportul dintre fructele uscate și bomboanele de ciocolată a fost FOARTE deplasat. Cine vrea mai multe fructe decât ciocolată? Nu și eu.

Dar în zilele noastre există la fel de multe tipuri diferite de granola precum există religii în această lume – literalmente una pentru fiecare persoană și preferințele sale unice. Nu vă plac nucile? Luați-vă o granola cu fructe. Dar nu vă plac căpșunile? Luați una cu afine. Posibilitățile și opțiunile sunt nesfârșite.

Poate fi greu de crezut, dar eu sunt destul de tradițional când vine vorba de mâncarea mea. Sigur, dacă mă aflu la un eveniment al blogului, voi încerca mâncăruri avangardiste de nivel Top Chef, dar când vine vorba de asta, îmi plac clasicii. Poate că port tutu-uri, paiete, sclipici și curcubee în fiecare zi, dar când vine vorba de mâncarea mea, nu am nimic de prisos și sunt destul de conservatoare. Știu, ce dezamăgire, nu-i așa? Așa că atunci când vine vorba de granola, îmi plac lucrurile simple și clare. Dar să nu credeți că „simplu” înseamnă lipsit de gust sau plictisitor. Înseamnă doar că îmi place mâncarea cu adevărat delicioasă făcută cum trebuie, care nu are nevoie de clopote și fluiere care să o înfrumusețeze sau să-i diminueze simplitatea.

Cu toate acestea, oricât de mare ar fi obsesia mea pentru granola, întotdeauna urăsc să o cumpăr de la magazin. Este ridicol de scumpă când poți face un lot GIGANT de ea acasă pentru a o folosi pe parcursul săptămânii. Cel mai mare „cost” pentru Homemade Granola Clusters este la început achiziționarea tuturor ingredientelor în vrac. Dar odată ce aveți ovăzul, mierea și amestecurile, puteți face această rețetă din nou și din nou. Cea mai bună parte este că această rețetă face clustere, care sunt acele bucăți de granola care creează dependență, aka partea cea mai bună.

În timp ce rețeta MEA particulară de aici folosește migdale feliate ca adaos, nu ezitați să încercați oricare dintre aceste alte opțiuni:

Fructe uscate, cum ar fi: caise, ananas, stafide, stafide, afine, merișoare, afine, căpșuni, chipsuri de banane, chipsuri de nucă de cocos sau nucă de cocos mărunțită, mango
Fructe cu coajă lemnoasă, cum ar fi: migdale feliate, fistic fără coajă, jumătăți de nuci, jumătăți de nuci pecan, alune tocate
Semințe, cum ar fi: semințe de floarea-soarelui fără coajă, semințe de dovleac, semințe de chia, semințe de in
Adaosuri după coacere, cum ar fi: chipsuri de ciocolată, M&M’s în miniatură, cupe de unt de arahide în miniatură, fructe liofilizate

Distracție plăcută!

Imprimați rețeta

5 din 1 vot

Homemade Granola Clusters

Aceste Homemade Granola Clusters sunt captivante, bucăți mari de granola făcute în întregime acasă! Niciodată nu veți mai cumpăra granola supraevaluată de la magazin când puteți face un lot uriaș, proaspăt, acasă, controlându-vă ingredientele!

Timp de pregătire10 minute

Timp de gătire30 minute

Timp total40 minute

Curs: Bunătăți

Porții:

: 10 -15

Autor: Dăruiește o porție de zahăr: Hayley Parker, The Domestic Rebel

Ingrediente

3 căni vechi…fashioned rolled oats
1/4 cană de zahăr brun
3/4 linguriță de scorțișoară măcinată se poate reduce scorțișoara la 1/2 linguriță
1/4 linguriță de sare
1/4 ceașcă de ulei de canola sau vegetal
1/3 ceașcă de miere
1 linguriță de extract de vanilie
1 & 1/2 cești de migdale sfărâmate sau un alt amestec…in la alegere. Nucile și fructele uscate se pot coace împreună cu granola, dar produsele de ciocolată trebuie adăugate mai târziu

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 300 grade F. Tapetați o foaie de copt cu margini cu folie de aluminiu sau hârtie pergament; dați deoparte.
Într-un bol mare, bateți ușor împreună ovăzul, zahărul brun, scorțișoara și sarea; dați deoparte. Într-un bol mic, bateți împreună uleiul, mierea și extractul de vanilie până când se combină și se omogenizează. Turnați amestecul de ulei peste amestecul de ovăz, apoi aruncați migdalele tăiate mărunt sau amestecurile la alegere. Amestecați tot bolul, amestecând pentru a acoperi până când toată granola este acoperită de amestecul de ulei.
Întindeți amestecul într-un strat uniform pe foaia de copt pregătită. Coaceți timp de 20-30 de minute sau până când granola este foarte ușor aurie și aromată. Răciți COMPLET înainte de a sparge în ciorchini cu degetele. (Dacă folosiți un produs de ciocolată, aș presăra granola încă caldă cu chipsuri de ciocolată (de exemplu) înainte de a se răci complet înainte de a sparge în ciorchini). Păstrați ermetic într-un recipient, la temperatura camerei, timp de aproximativ 1 săptămână.