A görögdinnye egy hidratáló nyári gyümölcs, amelyet széles körben fogyasztanak az egész világon. A görögdinnye allergiás reakciói ritkák, de lehetséges. Tudományos vizsgálatok megállapították, hogy a görögdinnyében található három különböző allergén jelenléte súlyos reakciókat okozhat az arra allergiás egyéneknél. A legjobb, ha az ilyen egyének teljesen kiiktatják a görögdinnyét az étrendjükből. Nem minden görögdinnye-allergia jelentkezik születéskor, egyes egyéneknél akkor is jelentkezhetnek allergiás reakciók, ha korábban rendszeresen ettek görögdinnyét mindenféle káros hatás nélkül.
A görögdinnye-allergia okai
A vizsgálatok három különböző allergént azonosítottak, amelyek görögdinnye-allergiát váltanak ki. Ez a három allergén a következő:
- Malát-dehidrogenáz
- Trioszfoszfát-izomeráz
- Profilin
A görögdinnye allergiát kiváltó fehérjét tartalmaz, amely hasonló a parlagfű pollenjéhez. Ha allergiás a virágporra, akkor van rá esély, hogy akár görögdinnye-allergia is kialakulhat
A görögdinnye iránti érzékenységet az is okozhatja, hogy a szervezet nem képes felismerni a fehérjéket. Ez az antitestek aktiválódását és allergiás reakciókat okoz a görögdinnyével szemben, annak ellenére, hogy a görögdinnye nem veszélyes a szervezetre.
A görögdinnye allergia tünetei
A görögdinnye allergia tünetei hasonlóak bármely más ételallergia reakcióihoz. Ezek közé tartoznak:
Gasztrointesztinális tünetek:
A görögdinnye fogyasztása az érzékeny egyéneknél a következő gyomor-bélrendszeri tünetekhez vezethet, ezek közé tartoznak:
- Hányás
- Émelygés
- Hasmenés vagy laza széklet
- Hasi fájdalom
- Hasi görcsök
Egyes esetekben a torok viszketéséhez és a száj duzzanatához vezethet.
Súlyos esetekben anafilaxiához vezethet. Ez egy életveszélyes állapot, amely azonnali orvosi ellátást igényel. A tünetek közé tartoznak:
- Tudatvesztés
- gyors szívverés
- Vérnyomásszint csökkenés
- Légzési nehézségek
- Nyelési nehézségek
- Légszomj vagy fulladás
Vizimelon allergia diagnózis & Vizsgálatok
Self-Megfigyelés:
Az allergia diagnózisának első lépése a tünetek gondos megfigyelése. Ha a görögdinnye fogyasztása után bármilyen nemkívánatos reakciót észlel, azonnal forduljon orvosához. Részletesen számoljon be orvosának a tünetekről és a teljes étkezési kórtörténetéről. Az, hogy milyen ételeket fogyasztott az utóbbi időben, segít az orvosnak jobban megérteni az allergiát.
Bőrszúrásos teszt:
A bőrszúrásos teszt segítségével allergológusa meg tudja állapítani, hogy allergiás-e a görögdinnyére. Ebben a tesztben allergológusa egy lándzsa segítségével megszúrja a bőrét, és a görögdinnye kivonatát a bőr adott részére juttatja. A bőrön bekövetkező változások, mint a bőrpír, viszketés, púpok növekedése egyértelműen a görögdinnyeallergiát jelzik.
Orális ételkihívás teszt:
Ez a teszt a gyanús élelmiszer, azaz a görögdinnye elfogyasztását követően allergiás tüneteket észlel. Ez a teszt biztosítja a tünetek legmegbízhatóbb megerősítését.
Rizikótényezők
- A parlagfű pollenjére allergiás egyéneknél nagyobb a görögdinnye allergia kialakulásának kockázata
- Azoknál, akiknél a családban már előfordult ételallergia
- A családban már előfordult görögdinnye allergia. allergia
A görögdinnye allergia kezelése
- A görögdinnye allergia kezelésének legjobb módja a görögdinnye, valamint a görögdinnye felhasználásával készült élelmiszerek fogyasztásának kerülése
- Az orvos felírhat Önnek anti-hisztaminokat, amelyek segítenek az allergiás tünetek blokkolásában
- Ha a tünetek kezeletlenül maradnak, az anafilaxia tüneteit tapasztalja, azonnal forduljon orvoshoz.
- Fogyasszon olyan ételeket, amelyek segítenek erősíteni az immunrendszerét
- A görögdinnye véletlenszerű lenyelése mellékhatásokat okozhat. Ilyenkor azonnal vegye ki a gyümölcsöt a szájából, és öblítse ki a száját. Ez segíthet a tünetek enyhítésében.
Vigyázat
- Súlyos esetekben már a görögdinnye érintése is tüneteket okozhat. Az ilyen érzékeny személyeknek kesztyűt kell viselniük, amikor ezzel a gyümölccsel bánnak
- Egy gyümölcslé vagy gyümölcssaláta rendelése előtt érdeklődjön az étteremben. Sokszor a görögdinnye vegyes gyümölcslevek része. Kérje meg az étterem személyzetét, hogy olyan gyümölcslevet vagy gyümölcssalátát hozzon Önnek, amelyben nincs görögdinnye
- Teljesen iktassa ki a görögdinnyét az étrendjéből. Készítsen listát a görögdinnyét tartalmazó élelmiszerekről, és kerülje az ilyen ételek fogyasztását
- Az élelmiszerek mellett számos kozmetikum tartalmaz görögdinnyét, például- görögdinnye ízű ajakbalzsam, arclemosó, arcradír és sampon. A görögdinnyére érzékeny egyéneknek kerülniük kell az ilyen termékek használatát
- Az élelmiszerek címkéjét gondosan olvassa el, mielőtt megvásárolja az élelmiszert (1, 2, 3)
A kerülendő élelmiszerek listája
Itt van egy lista azokról az élelmiszerekről, amelyeket kerülnie kell, ha allergiás a görögdinnyére:
- Watermelon juice
- Watermelon ice cream
- Watermelon ízű cukorkák és zselék
- Watermelon syrups
- Watermelon vinaigrette
Az ilyen allergiás egyéneknek kerülniük kell a tökfélék családjába tartozó egyéb dinnyék fogyasztását is, ezek közé tartoznak:
- Mézédes dinnye
- Uborka
- Dinnye
Ha valaki allergiás a parlagfű pollenjére, kerülnie kell:
- Zucchini
- Banán
- Avokádó
- Narancs
- Tomaták
- Kiwi
- Parack