A font torta mindig is egyike volt azoknak a desszerteknek, amelyeket szeretek, de nem feltétlenül vágyom rá. Sokszor túl sűrű és száraz az ízlésemnek. Nemrég azonban felfedeztem a krémsajt krémtortához való hozzáadásának szépségét, és azonnal beleszerettem a lágy és mégis sűrű textúrába és a csodálatos ízbe.
Ezért a csokis krémsajtos krémtortáért az alap krémsajtos krémtortámat csokoládéforgáccsal egészítettem ki. A sok csokoládé rengeteg ízt ad hozzá!
Ez nagyon sok torta, emberek! Ez egy nagy, magas torta, tele ízekkel. A receptben jelzem, hogy akár 16 főre is megfelel, de könnyen tovább nyújthatod, ha nagy tömeget etetsz. Még egy kis szeletben is rengeteg nagy íz van.
A csokoládéforgács ebben a tortában félédes és tejcsokoládé kombinációja. A kettő kombinációja kicsit több íz érdekességet teremt, mintha csak az egyiket használnánk. Néha egy falat étcsokoládét kapunk, néha pedig tejcsokoládét vagy ezek kombinációját. Természetesen, ha inkább csak az egyik fajtát használja, az is teljesen rendben van.
Én ezt a süteményt inkább csőformában készítem, mint Bundt-formában, bár bármelyik megfelel. A csőformával azonban bőven megmarad a torta tetején az a jellegzetes kuglófformás kéreg. Ez az egyik kedvenc részem a tortában, ezért szeretem, ha minél több marad belőle. Egyszerűen nem éri el ugyanazt a hatást a csőformával.
Ez egy nagyszerű torta azokhoz az alkalmakhoz, amikor egy igazi közönségkedvencre van szüksége. Egyszerűen elkészíthető, elképesztő ízvilággal. Ez elég magasra helyezi a go-to torta receptek listáján!
Segítségre van szükséged a Bundt torta elkészítéséhez? Nézd meg a Bundt torta sütési tippjeimet!
Ingredients
- 3 csésze (360g) teljes kiőrlésű liszt
- 1/2 teáskanál só
- 1 & 1/2 csésze (339g) sótlan vaj, lágyítva
- 8 uncia (226g) krémsajt, szobahőmérsékleten
- 1 & 1/2 csésze (300g) kristálycukor
- 1 & 1/2 csésze (300g) szilárdan csomagolt világos barna cukor
- 6 nagy tojás
- 2 teáskanál vaníliakivonat
- 1 csésze (170g) félédes csokoládéforgács
- 1 csésze (170g) tejcsokoládéforgács
Elkészítés
- A sütőt előmelegítjük 325°F-ra. Kenjünk ki bőségesen egy 12 csészényi cső- vagy Bundt-formát.
- Keverjük össze a lisztet és a sót. Tegyük félre.
- Elektromos keverőgéppel közepes sebességen verjük a vajat, a krémsajtot, a cukrot és a barna cukrot, amíg könnyű és habos nem lesz. Adjuk hozzá a tojásokat, egyszerre kettőt, és minden egyes hozzáadás után keverjük jól össze. Keverjük bele a vaníliát.
- Visszavegyük a keverő sebességét alacsonyra. Fokozatosan adjuk hozzá a lisztkeveréket, és csak addig keverjük, amíg össze nem keveredik.
- Keverjük bele a csokoládéforgácsot.
- A tésztát tegyük az előkészített tepsibe, és egyenletesen oszlassuk el. Süssük 80-90 percig, vagy amíg a teteje aranybarna nem lesz, és egy a közepébe szúrt szúró nem jön ki.
- Hűtjük a formában 15 percig. Ezután vegyük ki a tortát a formából, hogy befejezze a hűtést.*
Jegyzetek
*Ha csőformát használtunk, valószínűleg ki kell fordítani a tortát a formából, majd újra megfordítani, hogy a fantasztikus héj a megfelelő oldalával felfelé legyen.
Javasolt termékek
A Bake or Break részt vesz az Amazon Services LLC Associates Programban, egy olyan partneri hirdetési programban, amelynek célja, hogy az Amazonra való hivatkozással díjakat keressünk.com és kapcsolt oldalakon keresztül.
-
Nordic Ware 12 csészés Bundt Pan -
Nordic Ware Tube Pan/Angel Food Cake Pan -
OXO Good Grips Cake Tester
