Friss Blender Salsa paradicsommal, korianderrel, hagymával és lime lével, szupergyorsan elkészítve egy turmixgépben! Jobb, mint az éttermi házi salsa recept elképesztően friss ízzel, amit mindenki szeret.
Évek óta készítek turmixgépes salsát, és WOW- nem is tudtam, hogy ilyen egyszerű. Amikor hallottam a blender salsa-ról, salsa pürét képzeltem el- de valójában nem ez a helyzet! Nekem van egy magas porképességű turmixgépem, és mindössze egy-két perc alatt tökéletes salsás állagot kapok. És az íze! Hihetetlen. Az évnek ez az időszaka azért is tökéletes, mert sokunknak van friss paradicsom a kertből.
- A házi salsa elkészítéséhez szükséges hozzávalók
- Milyen paradicsom a legjobb a salsához?
- A szárított koriandert használhatod a salsában?
- Hogyan készítsünk egyszerű turmixgépes salsát
- Előkészítsd elő a paradicsomot
- Gorombára vágjuk a hagymát & koriandert
- Blendereld!
- Tárolja!
- Hogyan készítsünk fűszeres salsát
- El kell hagynom ezt a salsát állni evés előtt?
- Egyszerű Blender Salsa
- Instrukciók
- Jegyzetek
- Táplálkozás
- Fagyaszthatsz salsát?
- Miért adjunk cukrot a turmixolt salsához?
- Minden hónapban küldünk INGYENES RECEPT kártyákat! Akarod őket?
- Sikeresen feliratkozott!
A házi salsa elkészítéséhez szükséges hozzávalók
Ezekre lesz szükséged a salsa elkészítéséhez:
-5-6 friss paradicsom: A kerti paradicsom a legjobb! Ha vásárolnod kell őket, célszerű a termelői piacon vagy az élelmiszerboltban a szőlővel beültetett fajtát választani. Sokkal jobb az ízük ! (Használhatsz paradicsomkonzervet is – törekedj kb. 20 oz paradicsomra a lecsöpögtetett folyadékkal)
-friss koriander: nem helyettesíthető!
– vöröshagyma és/vagy édeshagyma: Én személy szerint úgy gondolom, hogy a salsa akkor a legfinomabb, ha félig édes hagymát, félig lilahagymát használsz. Próbáld ki!
-aprított fokhagyma: friss vagy üveges is jó. Egyszer használtam házi pörkölt fokhagymát, és BÁTORÍTÓ volt!
-citromlé: friss vagy üveges is jó
-só
– csipet cukor: furcsán hangzik, de ne hagyd ki! Csak egy pici cukor csökkenti a paradicsom savasságát, és nagy különbséget jelent az ízben.
Milyen paradicsom a legjobb a salsához?
A legjobb paradicsomfajtákat használhatod a salsához, amik éppen kéznél vannak! Ha! Én bármilyen paradicsomot használok. A kedvenc bolti paradicsomom a piros szőlőparadicsom, mert szerintem nagyszerű íze van. A roma paradicsomnak kevesebb magja van, így azért is népszerű, mert egy paradicsomból többet használsz fel.
A szárított koriandert használhatod a salsában?
A szárított koriander, más néven koriander nem jó választás a salsához, mert egyszerűen nincs elég íze. Ehhez a salsa recepthez friss koriandert kell használnod!
Hogyan készítsünk egyszerű turmixgépes salsát
Ez a házi salsa az elejétől a végéig mindössze 10 perc alatt elkészül. A következőket kell tenned:
Előkészítsd elő a paradicsomot
Mosd meg a paradicsomot, és vágd ki a magját. Szeleteljük fel minden paradicsomot negyedekre. Egy kanál vagy a kezünk segítségével óvatosan távolítsuk el a magokat mindegyik paradicsomból. Ügyeljen arra, hogy minden egyes részt körbe tapogasson, és az összes vizes maghártyát kiszedje. A paradicsomdarabok üresnek fognak tűnni, és ez nem baj!
Gorombára vágjuk a hagymát & koriandert
A hagymát 1″-es darabokra vágjuk. A kedvenc salsámban fele vöröshagyma, fele édeshagyma van. Ha mindkettőt választod, akkor csak 4-5 egy hüvelykes darabra lesz szükséged mindegyikből.
Vágd fel egy csokor koriander 1/3-át. Fogd ezt a csokrot, és vágd félbe vagy harmadolj, a mérettől függően.
Blendereld!
Add hozzá a paradicsomot a turmixgépedhez. Tegye hozzá a koriandert, a hagymát, a fokhagymát, a lime levét, a cukrot és a sót. Tedd rá a fedelet a turmixgépedre, és pépesítsd 5-10 alkalommal. Szeretem, ha az állaga hígabb, mint a darabos salsáé, de semmiképpen sem pürésedik.
Tárolja!
Tegye át a salsát egy üvegbe. Tálalás előtt legalább 2-3 órára tegyük hűtőbe. A salsa légmentesen záródó edényben hűtve 1 hét – 10 napig friss marad.
Hogyan készítsünk fűszeres salsát
A családom nem rajong a fűszeres salsáért, de ha egy kis csípősséget szeretnénk hozzáadni, javaslom, hogy 1/4 teáskanál Chipotle Chili Pepper fűszert adjunk hozzá. Csodálatos füstös ízt ad hozzá, és épp elég forróságot, hogy érdekessé tegye. Adhat hozzá körülbelül 1/3 friss jalapeno paprikát is, a magokat eltávolítva.
El kell hagynom ezt a salsát állni evés előtt?
Egyáltalán, ez a salsa 2-3 órát áll a hűtőben tálalás előtt. Azonnal is fogyasztható, azonban a salsa a turmixgéptől kissé habos lesz, ezért a legjobb, ha pár órát áll. Én igyekszem ezt a salsát a tálalás előtti este elkészíteni, hogy egy éjszakán át hűljön a hűtőben. Így jobban összeérnek az ízek, és másnapra már CSODÁLATOS!
Egyszerű Blender Salsa
Nyomtatás Pin
- 5-6 friss paradicsom
- 1/3 csokor friss koriander kb. 1/3 csésze lazán csomagolva
- 1/4 csésze vöröshagyma és/vagy édes hagyma
- 1 evőkanál apróra vágott fokhagyma
- 1 evőkanál apróra vágott fokhagyma
- 1 teáskanál lime juice
- 1 tsp só
- 1 csipet kristálycukor
Instrukciók
-
Mossuk meg a paradicsomot és vágjuk ki a magját. Szeleteljük fel minden paradicsomot negyedekre. Egy kanál vagy a kezünk segítségével óvatosan távolítsuk el a magokat mindegyik paradicsomból. Ügyeljen arra, hogy minden egyes részt körbe tapogasson, és az összes vizes maghártyát kiszedje. A paradicsomdarabok üresnek fognak tűnni, és ez nem baj!
-
A hagymát 1″-es darabokra vágjuk. A kedvenc salsámban fele vöröshagyma, fele édeshagyma van. Ha mindkettőt választod, akkor csak kb. 4-5 egy hüvelykes darabra lesz szükséged mindegyikből.
-
Vágd fel egy csokor koriander 1/3-át. Fogd ezt a csokrot, és vágd félbe vagy harmadolj, a méretétől függően.
-
Add hozzá a paradicsomot a turmixgépedhez. Tegye hozzá a koriandert, a hagymát, a fokhagymát, a lime levét, a cukrot és a sót. Tedd rá a fedelet a turmixgépedre, és pépesítsd 5-10 alkalommal. Szeretem elérni, hogy az állaga hígabb legyen, mint a darabos salsáé, de semmiképpen ne legyen pürés.
-
A salsát tegye át egy üvegbe. Tálalás előtt legalább 2-3 órára tegyük hűtőbe. A salsa légmentesen lezárt edényben hűtve 1 hétig friss marad.
Jegyzetek
Táplálkozás
Fagyaszthatsz salsát?
Fagyaszthatsz salsát! Csak tárold légmentesen záródó edényben. Akár 2 hónapig is lefagyaszthatod. Csak olvaszd ki, keverd meg és élvezd!
Miért adjunk cukrot a turmixolt salsához?
A salsához hozzáadott pici mennyiségű cukor csökkenti a savasságot, hogy ízletesebb legyen. Nem kell sok, és használhatsz kristálycukrot vagy barna cukrot.
Egyszerű turmixgépes salsa friss paradicsommal, korianderrel, hagymával és lime-lével, szupergyorsan elkészítve a turmixgépben! Jobb, mint az éttermi salsa, elképesztően friss ízzel, amit mindenki szeret.
