Free Press

A kókuszolajat széles körben “szuperételként” forgalmazzák.

A kókuszolajban található zsírsavak egyedülálló kombinációja pozitív hatással lehet az egészségre, ami magában foglalhatja a zsírégetés ösztönzését, a szív egészségének javítását és az agyműködés fokozását.

Ez a cikk a kókuszolaj 10 lehetséges egészségügyi előnye mögött álló bizonyítékokat tárgyalja.

A kókuszolaj egészséges zsírsavakat tartalmaz

A kókuszolajnak magas a telített zsírsavtartalma. Ezeknek a zsíroknak más hatásuk van a szervezetben, mint a legtöbb más étkezési zsírnak.

A kókuszolajban található zsírsavak ösztönözhetik a szervezetet a zsírégetésre, és gyors energiát biztosítanak a szervezet és az agy számára. Emellett emelik a HDL (jó) koleszterinszintet a vérben, ami segíthet a szívbetegségek kockázatának csökkentésében.

A legtöbb étkezési zsír a hosszú láncú trigliceridek (LCT-k) kategóriájába tartozik, míg a kókuszolaj tartalmaz néhány közepes láncú trigliceridet (MCT-k), amelyek rövidebb zsírsavláncúak.

Az MCT-k fogyasztásakor azok általában egyenesen a májba kerülnek. A szervezet gyors energiaforrásként használja fel őket, vagy ketonokká alakítja őket.

A ketonok erőteljes előnyökkel járhatnak az agy számára, és a kutatók a ketonokat az epilepszia, az Alzheimer-kór és más betegségek kezelésében tanulmányozzák.

Összefoglaló

A kókuszolajban sok a közepes láncú triglicerideknek vagy MCT-knek nevezett zsír, amelyeket a szervezet másképp metabolizál, mint a legtöbb más zsírt. Az MCT-k felelősek a kókuszolaj számos egészségügyi előnyéért.

A kókuszdió fogyasztása jótékony hatással lehet a szív egészségére

A kókuszdió a nyugati világban ritka élelmiszer, főleg az egészségtudatos emberek fogyasztják.

A világ egyes részein azonban a kókuszdió – amely tele van kókuszolajjal – olyan alapvető táplálék, amelyből az emberek generációk óta élnek.

Egy jó példa erre a Csendes-óceán déli részén élő tokelauiak. Egy 1981-es tanulmány szerint ez a népesség kalóriáinak több mint 60%-át kókuszdióból nyerte.

A kutatók arról számoltak be, hogy ez a népesség jó egészségnek örvend, és nagyon alacsony a szívbetegségek aránya.

Egy másik példa egy olyan népességre, amely sok kókuszt evett – a gumók, gyümölcsök és halak mellett -, és kevés stroke-ot vagy szívbetegséget kapott, a Kitavan népesség Pápua Új-Guineában.

Összefoglaló

A világ számos népessége generációkon át jelentős mennyiségű kókuszdiót fogyasztva élt, és tanulmányok szerint jó a szívük egészsége.

Az MCT-k ösztönözhetik a zsírégetést

Az elhízás a mai nyugati világot sújtó egyik legnagyobb egészségügyi probléma.

Míg egyesek szerint az elhízás csak azon múlik, hogy valaki mennyi kalóriát eszik, a kalóriák forrása is fontos. A különböző élelmiszerek különböző módon hatnak a szervezetre és a hormonokra.

A kókuszolajban található MCT-k a hosszabb láncú zsírsavakhoz képest növelhetik a szervezet által elégetett kalóriák számát.

Egy tanulmány szerint napi 15-30 gramm MCT fogyasztása 5%-kal növelte a 24 órás energiafelhasználást.

Ezek a tanulmányok azonban nem kifejezetten a kókuszolaj hatásait vizsgálták. Az MCT-k egészségügyi hatásait vizsgálták – a laurinsav kivételével -, amelyek a kókuszolajnak csak mintegy 14%-át teszik ki.

Jelenleg nincs jó bizonyíték arra, hogy a kókuszolaj fogyasztása önmagában növelné az ember energiafelhasználását.

Az embereknek szem előtt kell tartaniuk, hogy a kókuszolaj nagyon kalóriadús, és könnyen súlygyarapodáshoz vezethet, ha nagy mennyiségben fogyasztják.

Összefoglaló

A kutatások szerint az MCT-k akár 5%-kal is növelhetik a 24 óra alatt elégetett kalóriák számát. A kutatások azonban nem mutatták ki, hogy maga a kókuszolaj ugyanilyen hatással bír.

A kókuszolajnak antimikrobiális hatása van

A kókuszolajban lévő zsírsavak mintegy 50%-át a tizenkét szénatomos laurinsav teszi ki.

Amikor a szervezet megemészti a laurinsavat, egy monolaurin nevű anyagot képez. Mind a laurinsav, mind a monolaurin képes elpusztítani a káros kórokozókat, például a baktériumokat, vírusokat és gombákat.

A kémcsöves vizsgálatok például azt mutatják, hogy ezek az anyagok segítenek elpusztítani a Staphylococcus aureus baktériumot, amely staphylococcus fertőzéseket okoz, és a Candida albicans élesztőgombát, amely az embereknél az élesztőgombás fertőzések gyakori forrása.

Az is bizonyított, hogy a kókuszolaj szájvízként való használata, az úgynevezett olajhúzásnak nevezett eljárás jótékony hatással lehet a szájhigiéniára, bár a kutatók gyenge bizonyítéknak tartják.

Nincs bizonyíték arra, hogy a kókuszolaj csökkenti a nátha vagy más belső fertőzések kockázatát.

Összefoglaló

A kókuszolaj szájöblítőként való használata segíthet megelőzni a fertőzéseket a szájban, de a kutatóknak több bizonyítékra van szükségük, mielőtt határozott állításokat tehetnének.

Az MCT-k csökkenthetik az éhséget

Az MCT-k egyik érdekes tulajdonsága, hogy csökkenthetik az éhséget.

Ez összefügghet azzal, ahogyan a szervezet a zsírokat metabolizálja, mivel a ketonok csökkenthetik az ember étvágyát.

Egy vizsgálatban a kutatók 6 egészséges férfit etettek különböző mennyiségű MCT-vel és LCT-vel. Azok a férfiak, akik a legtöbb MCT-t fogyasztották, kevesebb kalóriát ettek naponta.

Egy másik, 14 egészséges férfin végzett vizsgálat arról számolt be, hogy azok, akik a legtöbb MCT-t fogyasztották reggelire, kevesebb kalóriát ettek ebédre.

Ezek a vizsgálatok kicsik voltak és nagyon rövid ideig tartottak. Ha ez a hatás hosszú távon fennmaradna, akkor több év alatt a testsúly csökkenéséhez vezethetne.

Noha a kókuszolaj az egyik leggazdagabb természetes MCT-forrás, nincs bizonyíték arra, hogy a kókuszolaj fogyasztása jobban csökkenti az étvágyat, mint más típusú olajoké.

Sőt, egy tanulmány arról számolt be, hogy a kókuszolaj kevésbé telít el, mint az MCT-olaj.

Összefoglaló

Az MCT-k jelentősen csökkenthetik az étvágyat, ami hosszú távon a testsúly csökkenéséhez vezethet.

A MCT-k csökkenthetik a rohamokat

Kutatók jelenleg a ketogén diétát (nagyon kevés szénhidrát, nagyon sok zsír) tanulmányozzák különböző betegségek kezelésére.

A diéta legismertebb terápiás alkalmazása a gyógyszerrezisztens epilepszia kezelése gyermekeknél.

A diéta drámaian csökkenti a rohamok arányát epilepsziás gyermekeknél, még azoknál is, akiknek többféle gyógyszerrel nem volt sikerük. A kutatók nem tudják biztosan, hogy miért.

A szénhidrátbevitel csökkentése és a zsírbevitel növelése a ketonok koncentrációjának nagymértékű emelkedéséhez vezet a vérben.

Mivel a kókuszolajban lévő MCT-k a májba jutnak és ketonokká alakulnak, az egészségügyi szakemberek egy módosított keto diétát alkalmazhatnak, amely MCT-ket és bőségesebb szénhidrátbevitelt tartalmaz, a ketózis kiváltására és az epilepszia kezelésére.

Összefoglaló

A kókuszolajban lévő MCT-k növelhetik a ketontestek koncentrációját a vérben, ami segíthet csökkenteni a rohamokat az epilepsziás gyermekeknél.

A kókuszolaj növelheti a HDL-koleszterint

A kókuszolaj természetes telített zsírokat tartalmaz, amelyek növelik a HDL (jó) koleszterint a szervezetben. Segíthetnek abban is, hogy az LDL (rossz) koleszterin kevésbé káros formává alakuljon át.

A HDL növelésével sok szakértő úgy véli, hogy a kókuszolaj sok más zsiradékkal szemben jót tehet a szív egészségének.

Egy 40 nőn végzett vizsgálatban a kókuszolaj a szójaolajjal összehasonlítva csökkentette az össz- és az LDL (rossz) koleszterinszintet, miközben növelte a HDL-t.

Egy másik, 116 felnőtt bevonásával végzett vizsgálat kimutatta, hogy a kókuszolajat tartalmazó diétás program követése megemelte a HDL (jó) koleszterinszintet a koszorúér-betegségben szenvedőknél.

Összefoglaló

Néhány tanulmány kimutatta, hogy a kókuszolaj növelheti a HDL (jó) koleszterin vérszintjét, ami összefügg a jobb anyagcsere-egészséggel és a szívbetegségek alacsonyabb kockázatával.

A kókuszolaj védheti a bőrt, a hajat és a fogakat

A kókuszolajnak számos olyan felhasználási módja van, amelynek semmi köze az evéshez.

Sokan használják kozmetikai célokra, hogy javítsák bőrük és hajuk egészségét és megjelenését.

Tanulmányok szerint a kókuszolaj javíthatja a száraz bőr nedvességtartalmát, és csökkentheti az ekcéma tüneteit is.

A kókuszolaj védelmet nyújthat a haj károsodása ellen is. Egy tanulmány szerint gyenge fényvédőként is működhet, mivel a nap ultraibolya sugarainak mintegy 20%-át blokkolja.

A kókuszolaj húzogatás, amelynek lényege, hogy a kókuszolajat szájvízként kavargatjuk a szájban, elpusztíthatja a szájban lévő káros baktériumok egy részét. Ez javíthatja a fogak egészségét és csökkentheti a rossz leheletet, bár további kutatásokra van szükség.

Összefoglaló

Az emberek alkalmazhatják a kókuszolajat a bőrükre, a hajukra és a fogaikra. Tanulmányok szerint hidratálóként működik a bőrön, véd a bőrkárosodás ellen, és javítja a szájüreg egészségét.

A MCT-k fokozhatják az agyműködést Alzheimer-kórban

Az Alzheimer-kór a demencia leggyakoribb oka. Általában idősebb felnőtteket érint.

Az Alzheimer-kórban szenvedőknél csökken az agynak az a képessége, hogy a glükózt energiaként használja fel.

Kutatók szerint a ketonok alternatív energiaforrást biztosíthatnak ezeknek a rosszul működő agysejteknek, és csökkenthetik az Alzheimer-kór tüneteit.

Egy 2006-os tanulmány szerzői arról számoltak be, hogy az MCT-k fogyasztása javította az agyműködést az Alzheimer-kór enyhébb formáiban szenvedő embereknél.

A kutatások azonban még korai szakaszban vannak, és nincs bizonyíték arra, hogy a kókuszolaj önmagában segít az Alzheimer-kórban.

Összefoglaló

A korai vizsgálatok szerint az MCT-k növelhetik a vér ketonszintjét, ami energiával látja el az Alzheimer-kórban szenvedők agysejtjeit, és enyhíti a tüneteket.

A kókuszolaj segíthet a káros hasi zsír csökkentésében

Mivel a kókuszolajban található egyes zsírsavak csökkenthetik az étvágyat és fokozhatják a zsírégetést, a bizonyítékok arra utalnak, hogy segíthet a fogyásban is.

A hasi zsír, vagy zsigeri zsír a hasüregben és a szervek körül rakódik le. Az MCT-k különösen hatásosnak tűnnek a hasi zsír csökkentésében az LCT-khez képest.

A hasi zsír a legkárosabb típus, és számos krónikus betegséggel áll kapcsolatban.

A haskörfogat egyszerű és pontos jelzője a hasüregben lévő zsír mennyiségének.

Egy 40 hasi elhízásban szenvedő nővel végzett vizsgálatban azoknál, akik naponta 2 evőkanál (30 ml) kókuszolajat fogyasztottak, 12 hét alatt jelentősen csökkent mind a BMI, mind a derékkörfogat.

Egy másik, 20 elhízott férfin végzett vizsgálatban a derékkörfogat 1,1 hüvelyk (2,86 cm) csökkenését figyelték meg 4 hét után, miután napi 2 evőkanál (30 ml) kókuszolajat szedtek.

A kókuszolaj még mindig magas kalóriatartalmú, ezért az embereknek takarékosan kell használniuk. Ha néhány más főzési zsiradékot kókuszolajjal helyettesít, az kis mértékben előnyös lehet a fogyás szempontjából, de a bizonyítékok összességében ellentmondásosak.

A végeredmény

Ha kókuszolajat szeretne vásárolni, az interneten kiváló választék áll rendelkezésre, több ezer vásárlói véleménnyel. A legtöbb bioboltban is kapható.

A cikkben vázolt lehetséges egészségügyi előnyök kihasználása érdekében mindenképpen bio, szűz kókuszolajat válasszon a finomított változatok helyett.