A vegán almás cobbler olyan, mint a klasszikus déli desszert, a barackos cobbler őszi unokatestvére.
Ha valaha is jártál már délen, valószínűleg ettél belőle, vagy valaki már megkínált téged.
Májustól szeptemberig tart a klasszikus őszibarackszezon, de amint vége a barackszezonnak, minden az almáról szól. Azonban őszintén szólva ezt az ételt egész évben élvezheted
Az, hogy vannak ételpreferenciáid vagy allergiáid, nem jelenti azt, hogy nem élvezheted ezt a finom desszertet. Mi ezt egy teljesen vegán almás süteményt készítettünk.
Ez a recept mindössze 45 perc alatt áll össze, így a móka tökéletes desszert, amit a sütőbe dobhatsz, amint leülsz egy őszi összejövetelre, ünnepre vagy partira!
- vegán
- tejmentes
- tojásmentes
- lehet top 8 allergénbarát
Ne hagyj ki még egy receptet! Kapja meg receptjeinket egyenesen a postaládájába, ha még ma feliratkozik heti hírlevelünkre! Top 15 posztunkat automatikusan elküldjük neked! Plusz, élvezd a kulisszák mögött, ajándékokat és más exkluzív tartalmakat!
Iratkozz fel hírlevelünkre ITT!!!
- Gyakran ismételt kérdések
- Mi az almás cobbler?
- Elkészíthető ez a Top 8 Allergénbarát almás pite?
- A tejmentes almás süteményt hidegen vagy melegen kell tálalni?
- Meg kell hámozni az almát?
- Használhatok konzerv almás pitetölteléket ehhez a vegán almás cobblerhez?
- Miért folyós az almás cobblerem?
- Hogyan tárolja a vegán almás süteményt?
- Milyen más vegán desszertötleteket érdemes kipróbálnom?
- Pin ezt a vegán almás sütit későbbre:
- Vegán Apple Cobbler
- Az almához
- A süteménytésztához
- választható feltét
- Instrukciók
- Jegyzetek
- Tápérték
- ★★★★★ Elkészítette ezt a receptet? Kérjük, hagyj egy 5 csillagos értékelést alább!
Gyakran ismételt kérdések
Mi az almás cobbler?
Egy almás cobblerhez csak néhány alapvető dolog kell: gyümölcs alma formájában ehhez a tejmentes almás cobblerhez, egy édes tészta és vaj. Ez a klasszikus barackos cobbler desszert receptjének a továbbfejlesztése, amely a feltételezések szerint akkor keletkezett, amikor az emberek elkezdtek letelepedni az Egyesült Államokban.
A telepeseknek voltak klasszikus pite receptjeik, de ezek nem voltak jók az “úti élethez”, ezért egy hasonló koncepciót vettek alapul, és helyette nyílt tűzön sütötték ezt a desszertet. Az eredmény egy finom desszert vajból és főtt almából, amelyből édes tészta jön át.
Hasonlít a pitéhez, de mégsem. És általában fagylalttal vagy tejszínhabbal tálalják.
Elkészíthető ez a Top 8 Allergénbarát almás pite?
A két összetevő, ami miatt ez a vegán almás pite recept az írás szerint nem Top 8 Allergénbarát, az a liszt és a vegán vaj.
Megpróbálhatja a lisztet King Arthur Measure for Measure gluténmentes lisztre cserélni.
Full disclosure, mi személyesen nem próbáltuk ki ezt ehhez a recepthez, de sikerrel jártunk ezzel a liszttel másokkal szemben.
A vajhoz csak szójamentes vegán vajat használjon.
A tejmentes almás süteményt hidegen vagy melegen kell tálalni?
Ez az almás sütemény recept hidegen vagy melegen is tálalható.
Személy szerint a legtöbben melegen szeretik, akár közvetlenül a sütőből kivéve, akár mikrohullámú sütőben felmelegítve, de hidegen is fogyasztható.
Meg kell hámozni az almát?
A válasz technikailag nem. Ha zero waste vagy, vagy csak szereted az almahéjat, akkor nem kell meghámoznod. Ez pusztán preferencia, hogy ezt tegye.
A héj megpuhul a főzési folyamat során, és teljesen puha és ehető marad, ha egyben hagyjuk. Az alma azonban nem lesz olyan puha, mint amilyen lehet, ha a héját eltávolítjuk. Ezért javasoljuk, hogy távolítsuk el őket.
Használhatok konzerv almás pitetölteléket ehhez a vegán almás cobblerhez?
Nagyon ajánljuk a szezonális friss almát ehhez a tejmentes almás cobblerhez; azonban tisztában vagyunk azzal is, hogy ezt a receptet egész évben el lehet készíteni. Soha nem szeretnénk korlátozni, hogy csak néhány hónap alatt készítse el.
Ezzel együtt, a recept által előírt alma mennyiségét helyettesítheti 2 darab 16 unciás konzerv almával vagy almás pitetöltelékkel.
Ha almakonzervet használsz ehhez a vegán almás süteményhez, akkor hagyd el az alma főzését, és csak öntsd a konzerv almát és a konzerv levét közvetlenül a tésztára.
Még mindig hangsúlyozzuk, hogy a friss alma a legjobb.
Miért folyós az almás cobblerem?
Ha túl lédús az almád, akkor az eredmény lehet, hogy főzés közben extra folyadék kerül az edénybe.
Adhatsz egy-két evőkanál nyílgyökérport vagy kukoricakeményítőt, miközben a keverék a tűzhelyen fő, ha úgy gondolod, hogy kicsit be kell sűríteni.
Hogyan tárolja a vegán almás süteményt?
Mihelyt a vegán almás sütemény teljesen kihűlt, letakarhatja a lábost (vagy a maradékot átrakhatja egy kisebb légmentesen záródó edénybe, és a hűtőben tárolhatja. Fogyassza 2-3 napon belül.
Milyen más vegán desszertötleteket érdemes kipróbálnom?
Ha a következő összejöveteleden egy finomságokból álló desszertbárt tartasz, vagy csak még több csodálatos tejmentes desszertet szeretnél készenlétben tudni, ajánljuk, hogy próbáld ki ezeket a finom, tejmentes desszerteket (mindegyik vegán):
Először, ha szereted a cobbler-t, akkor erősen javasoljuk, hogy először nézd meg a vegán barackos cobbler receptünket.
- Vegán répatorta cupcakes
- Vegán Rice Krispie Treats
- Tejmentes brownie
- A legjobb tejmentes citromos pound cake
- Triple Chocolate Dairy Free
- . Süti
- Tejmentes csokoládétorta
- Tökéletes tejmentes almás pite
- Tejmentes fahéjas tekercs (lehet reggeli vagy desszert)
Pin ezt a vegán almás sütit későbbre:
Kövess minket a közösségi médiában!
Legyél az első, aki megtudja, mit csinálunk, a kulisszák mögött, és még sok minden mást!
FACEBOOK
INSTAGRAM
PINTEREST
TWITTER
YOUTUBE
Nyomtassa ki a receptet
Vegán Apple Cobbler
Az almához
- 6 db granny smith alma, hámozva, magház nélkül, és vékonyan felszeletelve (kb. 4 csésze szeletelt)
- 1 csésze almabor vagy almalé (csipetnyi vízzel is lehet)
- 1/3 csésze barna cukor
- 2 evőkanál juharszirup
- 1 evőkanál nyílgyökérpor (vagy helyettesítsük kukoricakeményítővel)
- 1/2 teáskanál citromhéj (vagy helyettesítsük 1 evőkanál citromlével)
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 2 teáskanál fahéj
- 1/2 teáskanál szerecsendió
- 1/16 teáskanál kardamom
- 1/4 teáskanál só
A süteménytésztához
- 1 csésze liszt (szükség esetén cseréljük GF lisztre).
- 1 csésze vegán nádcukor
- 2 tk sütőpor
- 1/4 tk só
- 3/4 csésze tejmentes tej (mi inkább zab)
- 5 evőkanál tejmentes vaj, olvasztott
- őrölt fahéj
választható feltét
- vegán vaníliafagylalt
- vegán. tejszínhab (kattintson a receptért)
Instrukciók
-
A sütőt előmelegítjük 350 fokra. Zsírozzon ki egy 9×13-as lábast, vagy hagyjon ki egy 10,25″-os öntöttvas serpenyőt.
-
Hámozzuk le az almák héját. Magozzuk ki őket, és szeleteljük fel az almákat egyforma nagyságú szeletekre.
-
Egy nagy serpenyőben (használjuk az öntöttvasat, ha egyenesen a sütőbe megyünk), közepes lángon adjuk hozzá az almaecidet, a barna cukrot, a juharszirupot, a nyílgyökérport, a citromhéjat, a vaníliát, a fahéjat, a szerecsendiót, a sót és a kardamomot. Keverjük össze, amíg jól összeáll.
-
Adjuk hozzá a felszeletelt almát, és óvatosan keverjük össze.
-
Főzzük 5-7 percig, gyakran kevergetve.
-
Az almás keveréket öntsük 9×13-as tálba, vagy tegyük félre, ha öntöttvas serpenyőt használunk.
-
Egy nagy tálban adjuk hozzá a lisztet, a nádcukrot, a sütőport és a sót. Keverjük össze.
-
Öntsük bele a tejmentes tejet és az olvasztott vajat. Keverje össze egy spatulával, csak addig, amíg össze nem keveredik. Ne keverje túlságosan össze.
-
ÖNtsük a tésztát az almás keverékre.
-
A lehető legegyenletesebb rétegben oszlassuk el.
-
Szórjuk meg a tetejét őrölt fahéjjal. *Elég, ha csak 1/4 teáskanálnyi, de akár egy egész teáskanálnyi is lehet. Mi az egész teáskanállal szeretjük.
-
Tegyük előmelegített sütőbe 35-45 percre.
-
Az édes tésztakeverék állagát ellenőrizd. Egy csak a héjba szúrt fogpiszkálónak tisztának kell kijönnie.
-
Tálalás előtt vegyük ki a sütőből, és hagyjuk 10-20 percig hűlni.
-
Vegán tejszínhabbal vagy vegán vaníliafagylalttal tálaljuk.
Jegyzetek
Tápérték
★★★★★ Elkészítette ezt a receptet? Kérjük, hagyj egy 5 csillagos értékelést alább!
Oszd meg egy fotót a receptünkről, amit elkészítettél! Jelölj meg minket @makeitdairyfree és használd a #MakeItDairyFree jelszót a közösségi oldalakon, hogy bemutathassuk!”