以前、私にとっての典型的な朝の過ごし方を紹介します。 朝起きて、スヌーズを何度も繰り返し、コーヒーを入れにキッチンへ行き、甘い甘いカフェインが私の血管を刺激するのを待ちます。 私は基本的に歩くが、まずコーヒーという決まり文句がある。 でも、このフレーズがTシャツやマグカップ、カフェの文字盤に溢れているのには理由がありますよね？ だから私はカーリンRosenblum、MS、RDと最近の栄養相談の間に私の毎日のルーチンを説明したとき、私は彼女の最初の批判は、その特定の習慣についてであることを期待していなかった。 ここでは、彼女は朝食前に空腹時にコーヒーを飲むことについて言っていたものです。
Wait, why shouldn’t I drink coffee in the morning?
“There are some reasons why coffee isn’t great first thing in the morning, especially for women,” Rosenblum says Rosenblum. “まず、コルチゾールを増加させ、排卵、体重、ホルモンバランスに悪影響を及ぼす可能性があります。” ストレスホルモンと呼ばれるこのホルモンは、エネルギーを調整したり、警戒心を抱かせたりする働きがありますが、一日を通して変動しており、一般的に朝は高く、夕方は低くなります。 「コルチゾールが多い朝一番にカフェインを飲むと、ホルモンの分泌が鈍り、サイクルのタイミングがずれます」とローゼンブラム氏は説明します。 そのため、本来ならコルチゾールが低下する時間帯（夜など）に、コルチゾールを分泌してしまうことがあるのです。 「また、コルチゾールが高いときにカフェインを摂取すると、実際にコルチゾールの分泌量が増えるという研究結果もあります」と彼女は言う。 その理由は完全には解明されていませんが、その理由のひとつは、コーヒーが特定のビタミンやミネラルに与える影響に関係している可能性があります」。
そして、なぜ高いコルチゾールが悪いのか、もう一度教えてください。
「コルチゾールは私たちの健康に必要です。しかし、問題は、常にストレスを感じているとき、私たちの体は絶えずコルチゾールを生成していることです」とローゼンブラムは説明しています。 “これは、血糖値の上昇につながり、その後、インスリン・ホルモンの産生を増加させ、インスリン抵抗性につながります。” 過剰なコルチゾールは、体重増加、睡眠障害、免疫反応の低下のような影響をもたらす可能性があります。
なぜ空腹時にコーヒーを飲むのを避けるべきなのでしょうか？
「朝一番にコーヒーを飲むと、腸の健康問題にもつながります」と、ローゼンブルムは言います。 コーヒーが腸内細菌にどのような影響を与えるかについては研究結果が分かれていますが（最近の研究では、実際に有益である可能性が示唆されています）、コーヒーは胃の中の酸の産生を刺激します。 酸逆流などの消化器系の問題がある人は、コーヒーが症状を悪化させるかどうか、注意してみる価値があります。 Rosenblum氏は、コーヒーの酸味と胃酸を中和するカルシウムの豊富な食品（ヨーグルト、アーモンド、ほうれん草、ケール、チアシードなど）を朝食に食べることを勧めています。 また、コールドブリューはホットコーヒーよりも約70％酸が少ないことにも注目しています。
では、いつコーヒーを飲むべきでしょうか？
比較的標準的なスケジュールで起床した場合、最善の策は朝食後、午前9時半から正午にかけて、自分のコルチゾール値が通常低くなるウィンドウを注ぐことです。 (この時間帯は、コルチゾールレベルが通常低くなる時間帯です（活動量と連動しているため、1日の始まりが平均よりかなり早いか遅い場合は、適宜調整してください）。
しかし、コルチゾールが午前中に高い場合、なぜ私はまだぐずぐずしている感じですか？
Rosenblumは、いくつかの潜在的な理由を仮定します。 1つは、あなたのコーヒー習慣です。 朝一番にコーヒーを飲む習慣があると、体がカフェインを支えにするようになり、自然な目覚めのメカニズムが狂ってしまう可能性があります。 2つ目は、脱水症状です。 寝ている間に水分が失われるため、日中に十分な水を飲まなかった場合は特に、脱水状態で目が覚めている可能性があります。 そして3つ目は、悪い睡眠習慣です。 多くの人は7〜8時間の睡眠を必要とします。ですから、睡眠時間が大幅に不足している場合は、何をおいてもそれを実感することになります。 寝る60分前には電子機器の電源を切り、ハーブティーを飲み、エプソムソルトのお風呂に入り、寝る前に感謝の日記を書くなどして、安らかな眠りを促すことを勧めているそうです。 「また、副腎（コルチゾールを分泌する）は一貫性を好みます」とRosenblum氏は言います。 「この2ヶ月間、私は仕事に取り掛かるまで、毎日の冷たい飲み物を控えてきました。 プラシーボ効果かもしれませんが、一日を通してエネルギーが少し均等になったような気がします。 正直、ベッドから出るのはまだつらいですが、少なくとも午前中のコーヒーブレイクが楽しみです
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