ソムリエに聞くと、ワインを開けるのは芸術だと言われるでしょう。 特に、ワインボトルにコルクが刺さっている場合はなおさらです。 しかし、このような場合にも、簡単にコルクを取り出す方法があります。
ワインのボトルを開けようとしたときに、コルクがどうしても抜けないときは、この方法を試してみてください。 ボトルネックを熱湯に30秒さらし、コルクが濡れないようにボトルを斜めにしてください。 熱でガラスがわずかに膨張し、コルクがゆるむ程度になります。
あとは、ワインオープナーでコルクを引っ張るだけです。 しかし、どんなオープナーでもいいわけではありません。ワイン愛好家は、市場で最高のワインオープナーの1つに投資したいと思うでしょう。
コルク栓抜きのオールドスクールな戦術的アプローチを好む人にとって、最善の策は、断然、Code38 P-Type Light ($395、Wine Enthusiast)でしょう。 値段に尻込みする前に、ぜひ聞いてほしい。 このセミプロの道具は、普通のワインオープナーではありません。 元航空機関士のJeff Toeringが設計したこの製品は、コルク栓抜きのクレーム・デ・ラ・クレームとして、業界のトップクラスの人たちから支持されています。
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「愛着を持って、ずっと持っていられるものを作りたかった」と、Toeringは自身のサイトで説明しています。
これは、そのタフでハイエンドなパーツが大きな要因となっています。Code38はフランスから超微細なヘリックス（ネジ）を調達し、ステンレス製と破壊不可能なチタン製（625ドル、ワイン・エンスージアスト）のいずれかを用意しており、これらは一生使えるように、そして彼らがいつも開ける高価なワインボトルの美しさと品質に合うようになっています。
これらのオープナーには、片手で開けられる直刃のナイフも装備されており、超軽量で、抜群のテコの利き具合も魅力的です。
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器用さに問題がある、あるいは単にシンプルさを好むなら、このRabbit RBT electric corkscrew（99ドル、ブルーミングデールズ）のように電動ワインオープナーの方が向いているかもしれませんね。 大衆に電動コルク抜きを導入した最初の会社からのこのハイテクモデルは、コルクの種類に関係なく、シームレスにボトルを開きます。 充電式バッテリーを内蔵しており、最大30分間使用可能。 また、偶然にもオプラ・ウィンフリーの2019年のお気に入りの一つであることをお伝えしましたか？
固着したワインのコルクを取り除くための適切なヒントとツールで武装し、あなたは飲料の至福への道を歩むことになります。 あとは自分でグラスに注いで楽しむだけです。
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