Here are some Antifungal foods that are unique in their ability to eliminate fungi and yeast.
The Kaufmann Diet is designed to do two things very effectively ⧏35⧐ カウフマン食事療法は、2つのことを非常に効果的に行うために設計されています。 まず、一般的に真菌、酵母、カビ、そして生物が時々作り出す有毒な副産物に汚染されている食品を食事から排除するように設計されています。
これらの毒はマイコトキシンと呼ばれ、人間や動物の健康に深刻な悪影響を与えることが分かっています。 アフラトキシンなどの一部は、地球上で最も発癌性の高い自然発生物質の 1 つです。
これらの化合物がどれほど有毒であるかにもかかわらず、米国のような先進国でさえ、これらがよく汚染する特定の食品があります。 これらの食品のいくつかは、トウモロコシ、小麦、大豆、およびその他の食品を含む。
カウフマンダイエットの第二の目標は、任意の症状の原因となっている可能性があり、体内の既存の病原性酵母を飢餓にすることです。 そのために、カウフマン式ダイエットでは、砂糖や炭水化物を多く含む食品を制限します。これらは、病原性酵母や真菌が増殖する種類の食品です。
病原性真菌の餌となる特定の食品を除去することは重要ですが、抗真菌性（または殺真菌性）の特性を持つ食品を取り入れることも重要です。 赤身のタンパク質など、一部の食品は真菌を飢えさせるのに有効ですが、必ずしも積極的に真菌を殺すわけではありません。 これは、体内の病原性酵母や真菌を殺すために積極的に働く食品との重要な違いです。
理想的には、食事には酵母や真菌を飢えさせるのに適した食品と、酵母や真菌を殺すのに長けた抗真菌食品の両方が含まれているのです。 これらの食品は、病原性酵母や菌類を体外に排出することに特に長けています。
ガーリック
ガーリックはさまざまな抗真菌化合物を含んでいますが、アリシニンガーリックは、より強力な抗真菌化合物の一つです。
ニンジン
ニンジンは他の野菜より糖度が高いが、植物栄養素のファルカリノールは強力な殺真菌剤として知られている。 このため、ニンジンはカウフマン1号とカウフマン2号の両方の食事に含まれている。
ココナッツオイル
ココナッツオイルには、酵母を殺すことが知られているカプリル酸と呼ばれる化合物が豊富に含まれている。
Ginger
ニンニクと同様に、ショウガもジンゲロールやショウガオールなどの優れた抗菌化合物を含んでいます。
Onion
タマネギには酵母や菌に対して何らかの利益をもたらすと考えられる多くの硫黄化合物が含まれています。
パンプキンシード
パンプキンシード特有の脂肪は、酵母や菌類の除去に役立ちます。
レモンとライム
これらのかんきつ類にはビタミンCがたくさん含まれており、酵母や菌類を殺すのに役立ちます。