残念なことにスレンダは血糖値を一気に上昇させてしまうのです!
多くの人は、スレンダのようないくつかの人工甘味料が、砂糖と同じくらい血糖値を上昇させることを知りません。 これを知らないと、気が狂いそうになることがあります。
私は糖尿病ですが、なぜ血糖値がいつも高いのか不思議に思いながら、何年もスレンダを使っていました。 スレンダや他の人工甘味料が、砂糖と同じように血糖値に影響を与える人がいることを知ったときは、愕然としました。 血糖値に影響を与えない砂糖の代替品があることに感謝します。
Stevia は、数ある砂糖代替物の中でもトップクラスの製品です。
Stevia はカロリーゼロ、炭水化物ゼロ、他の多くの砂糖代替物と異なり、血糖値を上昇させません。
糖尿病の方、または糖尿病予備軍と診断された方は、ステビアが救いの神となることでしょう。
ステビアは様々な形で購入できます：
- 粉砕粉（ステビア葉から直接-緑の粉）
- 加工した白い粉です。 これはとても甘く、爪楊枝の「細い」先に数粒つけるだけで、お茶やコーヒーに甘さを加えることができます。
- Stevia Liquid Concentrateを使えば、正確な量の甘味料を簡単に計量することができます。 この小さなボトルは、冷蔵庫、財布、机の引き出しやpocket.9545>
- Spoon-for-Spoonは、砂糖の量を模倣するために充填剤を使用して製造されています。
- ステビアまたはステビアmixturesに「所有」を主張して多くの専門ブランドの一つ。
完全に自然にしたい場合は、自分のステビアの苗を栽培して乾燥させて粉砕して独自のステビア粉末にすることができます。
日本では、ステビアは40年以上にわたって甘味料として利用されています。
アメリカの砂糖ロビーは、1990年代にステビアを棚から禁止することに成功しましたが、栄養補助食品としてラベル付けされている場合は別です。 2008年にようやく食品添加物としての使用が許可されました。
血糖値にほとんど影響を与えないため、ステビアは糖尿病患者やケトジェニックダイエットなどの低炭水化物ダイエットを選択する人にとって特別な関心事です。 これはかなりよく、純粋主義者はパレオダイエットで許可されている唯一の甘味料です。
より最近の研究のいくつかでは、ステビアはまた、高血圧（高血圧を減らすのに役立つとして報告されている。)
Stevia is over 300 times sweeter than sugar
We reaction to various sweeteners vary by person to person because the taste receptors.Who is very very very very sweetenes. ステビアを飲むと「後味が悪い」「苦い」と感じるという方も多いようです。
Stevia, there is a very fine line from great to awful. ステビアを紅茶やコーヒーの甘味料として使用する場合、最適なのはステビア液体濃縮物です。 このような場合、「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」…………………….痒みがあるような気がするんですが…?
RANT: バニラ風味の小さじ1/8はいくらでしょうか？ 5セントくらい？
良いニュースは…
あなたは10分以内に、近所の市場で購入する場合の1/10以下の価格で、あなた自身のステビア液体を作ることができることです。
私は濃縮された白い粉をお菓子作りや料理だけに使っています。 レシピ全体では、小さじ1/2以下でよいでしょう。 山盛りや丸めたティースプーンはNGです。
What Are Sugar Taste Profiles?
Diet food manufacturers spend hundreds of thousands trying to get close to the taste of sugar as they can.ダイエット食品メーカーは、砂糖の味にできるだけ近づけようとしています。
砂糖に依存している人は、ステビアの甘い味に「何か物足りなさ」を感じるかもしれません。 砂糖をやめていく過程で、キシリトールやエリスリトールをステビアに混ぜてみるといいかもしれません。 お菓子作りの場合は、この2つをハーフ＆ハーフで混ぜてみてください。 また、時間が経つにつれて味覚が慣れてきて、実際に砂糖がとても甘すぎると感じるようになります。
私は何人かの友人に、「欠けている」砂糖の味を説明しようとしました。 一番近かったのは、コーラとペプシの違いでした。 多くの人は、ブラインドテイストテストで違いを見分けることができません。 両方のブランドが利用できた時代に育った人は、特にそうでしょう。 しかし、もしあなたがコーラしか存在しない時代に育ったのなら、おそらくブラインドテイストテストをして、毎回違いを見分けることができるだろう。 非常に特殊なコーラの味があるのです！
日常的に砂糖を食べて育つと、同じようなことが起こります。 砂糖の代用品を使い始めると、何か違う、何か “足りない “ことに気がつきます。 この欠落した要素の感覚は、やがて消えていきます。
ダイエット製品メーカーは、「砂糖のプロファイル」に近づけるために、複数の人工甘味料を混ぜ合わせていることがよくあります。 ラベルを熱心に読むようになれば、これらの混合にすぐに気がつくでしょう。 スレンダとステビア、スレンダとアスパルテーム、アスパルテームとサッカリンなどです。
もちろん問題は、健康によい天然甘味料でさえ、砂糖の「味」中毒になり続けるということです。 砂糖の味を断ち切るには、禁煙するか、人工甘味料や天然甘味料を含む砂糖に慣れるまで、少し我慢すればよいのです。
CONTROVERSY
1990年代初頭にFDAに匿名の苦情があり、ステビアの米国内での消費は事実上禁止されたのでした。 ステビアを販売するためには、栄養補助食品としてラベル付けする必要がありました。
ステビアの生産者、メーカー、健康愛好家が、砂糖のロビー活動を打ち負かすのに15年以上を要しました。
STEVIA RECIPES
ステビアの入ったレシピを使うときは十分注意して下さい。 大きな問題は、多くのレシピの作者が、使用しているステビアのFORMを伝えていないことです。 スプーン1杯分のステビアと濃縮ステビアでは、大きな違いがあります。 レシピが小さじ1、大さじ1、または1カップのステビアを必要とする場合、レシピの著者はおそらくスプーン – スプーンを使用しています。 非常に注意してください。
ここに、便利なStevia-Sugar Equivalentチャート（ステビアと砂糖の等価表）があります。
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甘さもメーカーにより様々です。 あるメーカーの製品を使ったレシピが気に入ったのなら、そのブランドにこだわることです。 もし、別のメーカーの製品に変更する場合は、慎重に、最初は少し少なめに使用します。 必要であれば、味見をしてから追加してください。 そう、これはケーキの生地に指を突っ込んだり、生のクッキー生地の小さなボールを食べるための1つの時間です！
あなたの砂糖習慣解消の旅のどこにいるかによりますが、ステビアとキシリトールを半分ずつ使ったレシピを試してみるのがよいかもしれません。 まずはこの「ステビア液体濃縮レシピ」を使ってみてください。 味に慣れたら（時間はかかりません）、料理やお菓子作りにステビアを使ってみてください。
原文：Sugar Free-zone.com.
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