Overnight oatsは、多くのバリエーションを持つ一般的な朝食となりましたが、これらのアイデアの元は何でしょうか。 スイスのビルチャーミューズリーは、クリーミーさとフルーティーさを併せ持つおいしいミューズリーです。 このような、健康的で簡単な朝食をぜひお試しください！
この記事にはアフィリエイトリンクが含まれていることがあります。
Much as I try, I am just not naturally a morning person. それは時々私が行くために少し時間がかかることができ、私は間違いなく物事を準備するために自動操縦に行くより良い仕事。
結果として、簡単なもの、または先に作ったものは本当に役立ちます。 バナナオートミールは我が家の定番メニューのひとつです。
スイス・ビンチャー・ミューズリーの起源
オーバーナイトオーツは、ほとんど新しい現象として、現在かなり話題になっているようです。 しかし、このアイデアは、スイスの医師で栄養学者のマクシミリアン・ビルヒャー＝ベナー
が、患者にもっと果物を食べてもらうために考案したもので、実は1世紀以上も前から存在していたのです。 このレシピを見て、できれば試してみたいという方は、スイスの美しい山々を思い浮かべてください。
このビルチャーミューズリーは、見た目はそれほどでもありませんが、シンプルでおいしいです。 オーツ麦はなめらかで、リンゴはほんのり歯ごたえがあります。 全体的にフレッシュで素晴らしく健康的な感じがします。 ヤギ飼い、湖、山などのイメージも一緒に思い浮かべやすいですね。
残念ながら、この牧歌的な静けさは、私が初めてこのレシピを紹介したときに我が家で起こっていたこととはかけ離れていました。
冬の副作用
私が最初にこのレシピを紹介したのはちょうど3年前で（どうしてこうなった！）、かなりの冬だったんです。
雪が降ったかと思うと、数時間後には雨が降り、その後暖かくなって溶けたので、そこらじゅうがぬかるみになっていました。 Yuck.
そんな中、我が家の屋根は先月から続いている雪と氷にあまり興味がないらしく、ここ数週間で窓の内側に奇妙な水滴が落ちてきました。
ところがある朝、もっと大きな問題、煙探知機から水滴が落ちてきたのです。 当然のことながら、アラームはすぐに鳴りました。 警報器」と言っても、実は家にある4つか5つすべてが鳴り、電池を抜いて電気を全部切らないと止められないのです。
そのころには、私は耳が聞こえなくなりそうで、息子はシリアルを食べないで私のトーストを食べると決めていました。 ありがたいことに、彼は私のコーヒーを飲まなかったので、本当に問題になっていたでしょう。
さて、どういうわけか、私はこうなることを予見していたに違いありません。 私は前の晩にオーツ麦を浸して、このビルチャーミューズリーを作りました。 私は、ちょっとしたおやつか昼食の一部として食べようと思っていました（最近、朝食のような昼食が続いていました）。
その代わりに、これは私の朝食になり、とても素晴らしいものになりました。
Bircher muesli の作り方
Bircher muesli は本当に簡単に作れます。 オーツ麦を一晩浸して、すりおろしたリンゴを加え、好みの味に仕上げるだけです。 牛乳に浸す人もいれば、水に浸す人もいるようですが、私はレーズンとシナモンとヨーグルトを少々加えました。 りんごジュースを使うと、みずみずしい甘みが出て、他のお砂糖を入れなくてもいいんですよ。
また、重要なのは、オーツ麦がベチャベチャにならないことです。
食べ終わると、オーツ麦に比べてリンゴがかなり多く感じられますが、そのようにする意味があるのでしょう。 それがおいしさの一因でもあるのです。
Tips for the best Bircher muesli
- Oats を浸すとき、液体が多すぎるという心配は無用です。 水っぽさが全くないことを確認したい場合は、少し少なめにするとよいでしょう。
- 前の晩に浸すのを忘れた場合は、朝20分ほど浸すだけでもオーツが少し柔らかくなります。 オーツが柔らかくなるので、リンゴは粗めにすりおろして歯ごたえを残しておくといいと思います。 また、「餃子といえば……」という方もいらっしゃるかもしれませんね。
- Bircher muesliにお好みでリンゴのスライスやナッツ、ドライフルーツなどをトッピングしてもいいですね。
ありがたいことに、電気系統をチェックしてもらい、すべて問題なしでした。 そして、私は確かに同じ状況を再び望んではいませんが、それは良い面もありました。
このような劇的な状況にならないことを祈りますが、ぜひ試してみてください。
他のオーバーナイトオートのレシピもお試しください：
- Mango strawberry overnight oats
- Orange overnight oats
- Coconut eggnog overnight oats
- Plus get many more breakfast recipes in the archives.
Print Recipe
Swiss bircher muesli (the original overnight oats)
SaveSaved!
材料
- ½カップ ロールオーツ 45g, クイックオーツではなくオールドファッションがお勧めです
- ½カップ リンゴジュース 120ml, 少し足りないかもしれません、この場合少し液体が残ります
- ½リンゴ（例えば、ピンクレディーがお勧めです。 レーズン 大さじ2
- ヨーグルト（乳製品不使用でも可） 大さじ2
- シナモン 適量
作り方
-
オーツにりんごジュースをかけて冷蔵庫で一晩漬ける。
-
朝、りんごの皮をむいて粗くすりおろし、これとレーズン、ヨーグルト、シナモンをオーツに加える。
-
よくかき混ぜてできあがり。
栄養
お気に入りの調理器具や食材は、キャロラインズクッキングAmazonストアでご覧いただけます。
Remember to pin for later！
This post was originally posted March 2015 and has been updated mainly with new photos.
（英語）。