- Involtini di lattuga
- Come fare gli involtini di lattuga:
- Qual è la migliore lattuga da usare per i lettuce wraps?
- Salsa per le fasce di lattuga:
- Considerate di provare queste deliziose ricette di wrap di lattuga:
- Lettuce Wraps
- Ingredienti
- Per la marinata:
- Per la salsa:
- Istruzioni
- Per la marinata:
- Per la salsa:
- Note
- Nutrizione
Involtini di lattuga
Questi deliziosi involtini di pollo (o tacchino) mi lasciano sempre completamente soddisfatto. Il sapore è FANTASTICO, e amo il fresco croccante della lattuga e delle verdure. È il tipo di pasto di cui non potrei mai stancarmi.
Mi piace fare gli involtini di lattuga a casa perché di solito ho gli ingredienti a portata di mano e hanno sempre un sapore sano e delizioso! Inoltre, potrei servire una stanza piena di persone con involtini di lattuga a casa per molto meno di un antipasto in un ristorante come P.F. Chang’s.
Come fare gli involtini di lattuga:
Per fare questi involtini di pollo asiatico, prima marino il pollo in salsa di soia, olio di sesamo e aceto di riso. Mentre ho questi ingredienti fuori, vado avanti e preparo anche la salsa per i lettuce wraps, dato che userete quelli, insieme allo zucchero, alla salsa hoisin e all’amido di mais.
Saltare il pollo e poi aggiungere le castagne d’acqua, il peperone, la cipolla verde e lo zenzero. Aggiungere la salsa per il soffritto e cuocere fino a quando la salsa comincia ad addensarsi. Servire caldo in una foglia di lattuga, condito con salsa piccante sriracha.
Qual è la migliore lattuga da usare per i lettuce wraps?
Puoi usare qualsiasi tipo di lattuga a foglia verde per i lettuce wraps, ma i tipi più popolari di lattuga includono la lattuga Boston bib e i cuori di romaine. Il bello delle fasce di lattuga è che sono facilmente modificabili per quanto riguarda il ripieno e l’involucro. Anche le foglie di cavolo sarebbero un buon sostituto.
Salsa per le fasce di lattuga:
Queste fasce di lattuga hanno una semplice salsa che è davvero l’elemento chiave che le rende così buone. Gli ingredienti per la salsa sono salsa di soia, salsa hoisin, aceto di riso, zucchero, olio di sesamo e amido di mais, per addensare.
Considerate di provare queste deliziose ricette di wrap di lattuga:
- Involtini di lattuga con pollo tailandese
- Involtini di lattuga con insalata di pollo all’avocado
- Involtini di lattuga con pollo agli anacardi
- Tacchino asiatico Lettuce Wraps
- Insalata di pollo allo yogurt greco
- Spicy Chicken Lettuce Wraps
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Lettuce Wraps
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Ingredienti
- ▢ 1 peperone rosso , tritato finemente
- ▢ 2 cipolle verdi , tritate
- ▢ 2 cucchiaini di radice di zenzero fresco , tritato
- ▢ 1 tazza di castagne d’acqua , tritate
- ▢ 1 testa di lattuga Boston Bib , o foglie di lattuga romana
- ▢ 1 cucchiaio di olio d’oliva
- ▢ Salsa piccante Sriracha , per condire
Per la marinata:
- ▢ 1 libbra di pollo macinato, o tacchino
- ▢ 1 cucchiaio di salsa di soia a basso contenuto di sodio
- ▢ 1 cucchiaio di aceto di riso
- ▢ 1 cucchiaino di olio di sesamo
Per la salsa:
- ▢ 5 cucchiai di salsa di soiadi soia a basso contenuto di sodio
- ▢ 2 cucchiai di aceto di riso
- ▢ 2 cucchiaini di zucchero semolato
- ▢ 2 cucchiaini di olio di sesamo
- 2 cucchiai di salsa hoisin
- ▢ 1 cucchiaino di amido di mais
Istruzioni
Per la marinata:
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Porre gli ingredienti della marinata in una ciotola e mescolare bene. Aggiungere il pollo e mescolare per combinare. Mettere da parte.
Per la salsa:
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Combinare tutti gli ingredienti della salsa e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
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Scaldate 1 cucchiaio di olio d’oliva in una grande padella o wok. Aggiungere la miscela di pollo e soffriggere 2-3 minuti.
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Spingere il pollo a lato della padella e aggiungere il peperone, lo zenzero, le cipolle verdi e le castagne d’acqua. Soffriggere 1-2 minuti.
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Aggiungi la salsa e cuoci a fuoco medio, mescolando se necessario, fino a quando si addensa.
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Servire in tazze di lattuga, condite con salsa piccante sriracha, se desiderato.