Salutari Lettuce Wraps in stile asiatico fatti con pollo macinato (o tacchino), verdure fresche tritate e una deliziosa salsa stir-fry, serviti in una foglia di lattuga fredda e croccante. Ci godiamo gli involtini di lattuga come antipasto o piatto principale!
Involtini di lattuga

Questi deliziosi involtini di pollo (o tacchino) mi lasciano sempre completamente soddisfatto. Il sapore è FANTASTICO, e amo il fresco croccante della lattuga e delle verdure. È il tipo di pasto di cui non potrei mai stancarmi.

Mi piace fare gli involtini di lattuga a casa perché di solito ho gli ingredienti a portata di mano e hanno sempre un sapore sano e delizioso! Inoltre, potrei servire una stanza piena di persone con involtini di lattuga a casa per molto meno di un antipasto in un ristorante come P.F. Chang’s.

Come fare gli involtini di lattuga:

Per fare questi involtini di pollo asiatico, prima marino il pollo in salsa di soia, olio di sesamo e aceto di riso. Mentre ho questi ingredienti fuori, vado avanti e preparo anche la salsa per i lettuce wraps, dato che userete quelli, insieme allo zucchero, alla salsa hoisin e all’amido di mais.

Saltare il pollo e poi aggiungere le castagne d’acqua, il peperone, la cipolla verde e lo zenzero. Aggiungere la salsa per il soffritto e cuocere fino a quando la salsa comincia ad addensarsi. Servire caldo in una foglia di lattuga, condito con salsa piccante sriracha.

Qual è la migliore lattuga da usare per i lettuce wraps?

Puoi usare qualsiasi tipo di lattuga a foglia verde per i lettuce wraps, ma i tipi più popolari di lattuga includono la lattuga Boston bib e i cuori di romaine. Il bello delle fasce di lattuga è che sono facilmente modificabili per quanto riguarda il ripieno e l’involucro. Anche le foglie di cavolo sarebbero un buon sostituto.

Salsa per le fasce di lattuga:

Queste fasce di lattuga hanno una semplice salsa che è davvero l’elemento chiave che le rende così buone. Gli ingredienti per la salsa sono salsa di soia, salsa hoisin, aceto di riso, zucchero, olio di sesamo e amido di mais, per addensare.

Considerate di provare queste deliziose ricette di wrap di lattuga:
  • Involtini di lattuga con pollo tailandese
  • Involtini di lattuga con insalata di pollo all’avocado
  • Involtini di lattuga con pollo agli anacardi
  • Tacchino asiatico Lettuce Wraps
  • Insalata di pollo allo yogurt greco
  • Spicy Chicken Lettuce Wraps

Puoi anche seguirmi su FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM e PINTEREST per altre fantastiche ricette!

Lettuce Wraps

Salutari Lettuce Wraps in stile asiatico con pollo, verdure fresche tritate e una deliziosa salsa stir-fry, serviti in una foglia di lattuga fredda e croccante. Goditeli come antipasto o come piatto principale!
4.58 da 7 voti

Stampa Pin Aggiungi al mio piano alimentare Vai al piano alimentare

Corso: Antipasto, Piatto principale, Contorno
Cucina: Cinese

Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 15 minuti
Tempo totale: 30 minuti

Porzioni: 4
Calorie: 307kcal
Autore: Lauren Allen

Ingredienti

  • ▢ 1 peperone rosso , tritato finemente
  • ▢ 2 cipolle verdi , tritate
  • ▢ 2 cucchiaini di radice di zenzero fresco , tritato
  • ▢ 1 tazza di castagne d’acqua , tritate
  • ▢ 1 testa di lattuga Boston Bib , o foglie di lattuga romana
  • ▢ 1 cucchiaio di olio d’oliva
  • ▢ Salsa piccante Sriracha , per condire

Per la marinata:

  • ▢ 1 libbra di pollo macinato, o tacchino
  • ▢ 1 cucchiaio di salsa di soia a basso contenuto di sodio
  • ▢ 1 cucchiaio di aceto di riso
  • ▢ 1 cucchiaino di olio di sesamo

Per la salsa:

  • ▢ 5 cucchiai di salsa di soiadi soia a basso contenuto di sodio
  • ▢ 2 cucchiai di aceto di riso
  • ▢ 2 cucchiaini di zucchero semolato
  • ▢ 2 cucchiaini di olio di sesamo
  • 2 cucchiai di salsa hoisin
  • ▢ 1 cucchiaino di amido di mais

Istruzioni

Per la marinata:

  • Porre gli ingredienti della marinata in una ciotola e mescolare bene. Aggiungere il pollo e mescolare per combinare. Mettere da parte.

Per la salsa:

  • Combinare tutti gli ingredienti della salsa e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
  • Scaldate 1 cucchiaio di olio d’oliva in una grande padella o wok. Aggiungere la miscela di pollo e soffriggere 2-3 minuti.
  • Spingere il pollo a lato della padella e aggiungere il peperone, lo zenzero, le cipolle verdi e le castagne d’acqua. Soffriggere 1-2 minuti.
  • Aggiungi la salsa e cuoci a fuoco medio, mescolando se necessario, fino a quando si addensa.
  • Servire in tazze di lattuga, condite con salsa piccante sriracha, se desiderato.

Note

Ricetta adattata da William Sonoma.

Nutrizione

Calorie: 307kcal | Carboidrati: 18g | Proteine: 22g | Grassi: 16g | Grassi saturi: 3g | Colesterolo: 97mg | Sodio: 1006mg | Potassio: 880mg | Fibra: 3g | Zucchero: 7g | Vitamina A: 2340IU | Vitamina C: 41.3mg | Calcio: 31mg | Ferro: 2.7mg
Hai fatto questa ricetta? Tagga @TastesBetterFromScratch su Instagram #TastesBetterFromScratch!

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.