Salaattiwrapseja
Näistä herkullisista kana- (tai kalkkuna-) salaattiwrapseista tulee aina täysin tyytyväinen. Maku on AMAZING, ja rakastan salaatin ja kasvisten tuoretta rapeutta. Tällaiseen ateriaan en voisi koskaan kyllästyä.
Pidän salaattiwrapsien tekemisestä kotona, koska minulla on yleensä ainekset käsillä ja ne maistuvat aina terveellisiltä ja herkullisilta! Lisäksi voisin tarjoilla kotona salaattiwrapseja huoneen täydeltä ihmisiä paljon halvemmalla kuin alkupala ravintolassa, kuten P.F. Chang’sissa.
Miten salaattiwrapseja tehdään:
Tehdäksesi nämä aasialaiset kana-salaattiwrapseja, marinoi kana ensin soijakastikkeessa, seesamiöljyssä ja riisietikassa. Kun nämä ainekset ovat valmiina, menen tekemään kastikkeen myös salaattiwrappeja varten, sillä niitä käytetään yhdessä sokerin, hoisin-kastikkeen ja maissitärkkelyksen kanssa.
Höyrytä kana ja lisää sitten vesikastanjat, paprika, vihreä sipuli ja inkivääri. Lisää sekoituskastike ja keitä, kunnes kastike alkaa sakeutua. Tarjoa lämpimänä salaatinlehdissä ja kruunaa sriracha-tulisella kastikkeella.
Mitä salaattia kannattaa käyttää salaattiwrapseihin?
Salaattiwrapseihin voi käyttää mitä tahansa vihreää lehtisalaattia, mutta suosittuja salaattityyppejä ovat muun muassa bostonin lehtisalaatti ja romainesydämet. Salaattikääreissä on se hyvä puoli, että ne ovat helposti muunneltavissa täytteen ja kääreen suhteen. Kaalinlehdet olisivat myös herkullinen korvike.
Kastike salaattiwrapseihin:
Nämässä salaattiwrapseissa on yksinkertainen kastike, joka todella on avainelementti, joka tekee niistä niin hyviä. Kastikkeen ainekset ovat soijakastike, hoisin-kastike, riisietikka, sokeri, seesamiöljy ja maissitärkkelys sakeuttamiseen.
Harkitse kokeilemaan näitä herkullisia salaattiwrap-reseptejä:
- Taimaalainen kanasalaatti salaattikääreet
- Avokado-kanasalaatti salaattikääreet
- Cashew-kanasalaatti salaattikääreet
- Aasialainen kalkkuna Lettuce Wraps
- Greek Yogurt Chicken Salad Lettuce Wraps
- Spicy Chicken Lettuce Wraps
Voit seurata minua myös FACEBOOKissa, TWITTERissä, INSTAGRAMissa ja PINTERESTissä saadaksesi lisää hyviä reseptejä!
Lettuce Wraps
Ainesosat
- ▢ 1 punainen paprika , hienonnettu
- ▢ 2 vihreää sipulia , hienonnettu
- ▢ 2 teelusikallista tuoretta inkiväärinjuurta , hienonnettu
- ▢ 1 kuppi vesikastanjaa , hienonnettu
- ▢ 1 pää Boston Bib -salaattia , tai roomansalaatin lehtiä
- ▢ 1 ruokalusikallinen oliiviöljyä
- ▢ Sriracha-tulinen kastike , täytteeksi
Marinadia varten:
- ▢ 1 punta jauhettua kanaa , tai kalkkunaa
- ▢ 1 ruokalusikallinen vähäsuolaista soijakastiketta
- ▢ 1 ruokalusikallinen riisiviinietikkaa
- ▢ 1 teelusikallinen seesamiöljyä
Kastiketta varten:
- ▢ 5 ruokalusikallista matalaa-natriumsoijakastike
- ▢ 2 ruokalusikallista riisietikkaa
- ▢ 2 teelusikallista rakeistettua sokeria
- ▢ 2 teelusikallista seesamiöljyä
- ▢ 2 ruokalusikallista hoisin-kastiketta
- ▢ 1 tl maissitärkkelystä
OHJEET
Marinadia varten:
-
Laita marinadin ainekset kulhoon ja sekoita hyvin. Lisää kana ja sekoita sekaisin. Aseta sivuun.
Kastiketta varten:
-
Yhdistele kaikki kastikkeen ainekset ja sekoita tasaiseksi.
-
Lämmitä 1 rkl oliiviöljyä suuressa paistinpannussa tai wokissa. Lisää kanaseos ja paista sekoittaen 2-3 minuuttia.
-
Työnnä kana pannun sivuun ja lisää paprika, inkivääri, vihreät sipulit ja vesikastanjat. Paista sekoitellen 1-2 minuuttia.
-
Lisää kastike ja keitä keskilämmöllä tarvittaessa sekoitellen, kunnes kastike sakenee.
-
Tarjoile salaattikupeissa, halutessasi sriracha hot -kastikkeen kera.
Huomautukset