Free Press

Advertentie

Advertentie

Advertentie

4. Champignon Ravioli met Romige Preisaus

Bron: Champignon Ravioli met Romige Preisaus

Deze Champignon Ravioli met Romige Preisaus van Kyra Howearth is een totaal Italiaans oma-recept – hartige champignonravioli bedekt met een romige, troostende preisaus. Het is hartig, bevredigend en heerlijk. Zorg ervoor dat iedereen een tweede (en een derde) krijgt, zoals een echte oma zou doen.

Bœuf Bourguignon Végétalien

Bron: Bœuf Bourguignon Végétalien

Deze Bœuf Bourguignon Végétalien van Renee McKenzie is een veganistische versie van het geliefde traditionele Franse gerecht. Gemaakt met tofu en champignons, het is rijk, hartig, en heerlijk. Je kunt het ook in de crockpot maken terwijl je het dessert bereidt. Julia Child zou trots zijn!

6. Tofu Pot Pie Casserole

Bron: Tofu Pot Pie Casserole

Wanneer je een pot pie en een ovenschotel kruist met heerlijke veganistische smaken, krijg je deze Tofu Pot Pie Casserole-schotel van Kathleen Henry. Stevig en gezond, deze ovenschotel zit vol met groenten en tofu gewikkeld in fyllo deeg. Het ziet er indrukwekkend uit en zal zeker de ster van je vakantiediner zijn.

7. Show-Stopping Lentil and Eggplant Lasagna

Bron: Show-Stopping Linzen en Aubergine Lasagna

Lasagne is altijd een geweldige keuze voor een diner dat een menigte moet voeden. Deze Show-Stopping Linzen en Aubergine Lasagne van Lera Krasovskaya is gezond, maar toch helemaal bevredigend. Volkoren lasagne noedels, tofu, linzen, en aubergine geven deze pasta een stevige bite en een geweldige smaak. En wie houdt er niet van hartige, sappige groenten tussen noedels? Niemand die we kennen.

Zwarte Bonen Chili Pot Pie met Komijn Zoete Aardappel Crust

Bron: Black Bean Chili Pot Pies with Cumin Sweet Potato Crust

Niets zegt liefde uit de oven zoals taart! Deze Black Bean Chili Pot Pies with Cumin Sweet Potato Crust van Alison Murray is comfort food personified. Deze hartige, individueel formaat veggie taarten zijn gezond en heerlijk met zwarte bonen, groenten, en een gekruide zoete aardappel korst. Gasten zullen het heerlijk vinden om hun eigen kleine pot pie geserveerd te krijgen – delen is niet nodig.

Pumpkin Gnocchi in Spiced Butter Sauce with Lemon Cashew Cream

Bron: Pumpkin Gnocchi

Serveer je gasten een gerecht dat er gourmet uitziet en klinkt, maar eigenlijk heel eenvoudig te maken is. Deze heerlijke zelfgemaakte pompoengnocchi van Rhea Parsons is bedekt met een rijk gekruide veganistische botersaus en wordt vervolgens geserveerd met een citroen-cashewcrème. Ze zullen denken dat je de hele dag in de keuken hebt gewerkt. Laat ze maar.

Southern Stew

Bron: Southern Stew

Leg een beetje soul in je vakantie met deze Southern Stew van Kayli Dice. Het zit vol met zuidelijke smaak met een romige zoete aardappel bouillon basis. Deze stoofpot is gevuld met hartige zwarte bonen, maïs, en groenten. Zo maak je soul food met kerst.

Spicy Potato Casserole With Tofu ‘Chorizo’

Bron: Spicy Potato Casserole with Tofu Chorizo

Neem alle smaken die je zo lekker vindt aan gebakken aardappelen overgoten met veganistische chili en maak er een stevig gerecht van waar je een menigte mee kunt voeden. Deze Spicy Potato Casserole met Tofu Chorizo van Kelly Williams heeft lagen dungesneden aardappelen gedompeld in een pittige saus op basis van tomaten. Het toevoegen van zwarte bonen en tofu “chorizo” verhoogt het eiwitgehalte en geeft veel textuur aan een sausachtig gerecht.

Pompoen Cannelloni met Amandelsaus

Bron: Pompoen Cannelloni met Amandelsaus

Deze Pompoen Cannelloni met Amandelsaus van Florian Nouh is niet je standaard pompoengerecht! Malse cannelloni zijn gevuld met hartige pompoenpuree en overgoten met een romige amandelsaus … dit is zeker een gerecht dat u wilt als het middelpunt van uw kersttafel! Hearty Stout and Mixed Vegetable Stew

Bron: Hearty Stout and Mixed Vegetable Stew

Wanneer iedereen met de feestdagen bij elkaar komt, wil je een gerecht serveren dat “thuis” zegt. Deze Hearty Stout and Mixed Vegetable Stew van Rinku Bhattacharya is precies wat je zoekt. De basis van de stoofpot bestaat uit veel uien, wat knoflook, rozemarijn en tijm voor een goede maatregel. De groenten worden dan toegevoegd en we hebben een prachtige diepe saus die de groenten indikt en suddert tot ze zacht en mals zijn. Dit is precies waar de winter voor gemaakt is.

Comfortabele Boerenkool Pesto Pasta Casserole

Bron: Kale Pesto Pasta Casserole

Deze Kale Pesto Pasta Casserole van Florian Nouh is vullend, heerlijk, en zo makkelijk te maken! Het heeft een bijzonder hartige, umami twist dankzij de toevoeging van zongedroogde tomaten en olijven. Dunne reepjes gebakken aubergine worden gemengd met de pesto. Een absoluut heerlijk hoogtepunt is de korst, die gemaakt is van glutenvrij broodkruim gemengd met olijfolie en knoflook. Het is knapperig, hartig en perfect!

Tempeh en Pasta Casserole

Bron: Tempeh and Pasta Casserole

Deze Tempeh and Pasta Casserole van Vanessa Croessmann is het perfecte gerecht om iedereen en iedereen te voeden. De tempeh voegt nootachtige eiwitten toe, terwijl de pasta mensen echt zal vullen. De romige saus op basis van cashewnoten brengt het allemaal samen in een eenpansgerecht dat uw avond warm, gezellig en heerlijk zal maken.

Vegan Cioppino (Italian-Style ‘Fish’ Stew)

Bron: Italian-Style ‘Fish’ Stew

Deze hartige en rustieke Italian-Style ‘Fish’ Stew van Florian Nouh is geïnspireerd op “cioppino,” een klassieke visstoofpot. In deze veganistische versie vervangt tofu de vis, maar de rest blijft hetzelfde – groenten en kruiden gestoofd in een smaakvolle tomatenbouillon.

17. ‘Cheezy’ Chilaquiles

Bron: “Cheezy” Vegan Chilaquiles

Chilaquiles zijn een traditioneel Mexicaans gerecht van gefrituurde zachte tortilla’s geserveerd met een groot aantal heerlijke toppings. Deze “Cheezy” Vegan Chilaquiles van Gin Butters zijn een éénpansgerecht op het klassieke Mexicaanse comfort food, en ze zijn extreem vullend, hartig, en vol van smaak. Laat je niet intimideren door de lijst met ingrediënten – dit is echt makkelijk te maken!

18. Jackfruit Pot Pie

Bron: Jackfruit Pot Pie

Pot taarten zijn zo troostend en het perfecte gerecht om te serveren wanneer de familie zich verzamelt tijdens de feestdagen. Deze Jackfruit Pot Pie van Sarah Pether is de plantaardige pot taart van je dromen. Romige, warme jackfruit en veggie vulling is omhuld in een delicate bladerdeeg korst. Iedereen zal vrolijk zijn wanneer dit gerecht op tafel komt.

Eenvoudig Gevulde Pompoen Manicotti

Bron: Simple Stuffed Pumpkin Manicotti

Iedereen die van pasta houdt, zal smullen van deze Simple Stuffed Pumpkin Manicotti van Michaell Johnson. Dit is niet een van die gerechten waarbij je moet aankondigen, “Kijk uit! Het is veganistisch!” of “Ik weet dat je niet van deze groenten houdt, maar ze zitten er in.” De ingrediënten zijn verenigd in heerlijkheid en vol van voeding. Dit is het perfecte recept voor uw kerstbijeenkomst.

Pesto Pappardelle met Artisjok-Kikkererwtengehaktballetjes

Bron: Pesto Pappardelle met Artisjok Kikkererwten Gehaktballetjes

Pasta is altijd een winnende keuze en deze Pesto Pappardelle met Artisjok Kikkererwten Gehaktballetjes van Michelle Lee krijgt een blauw lintje. Lichte, maar diep gekruide vegetarische gehaktballetjes worden geserveerd met pappardelle pasta gegooid in een zelfgemaakte pesto boordevol verse kruiden en greens. Geschroeide artisjokharten en gehakte verse tomaten maken het gerecht af. Dit recept ziet er duur, fancy en tijdrovend uit, maar het is zo makkelijk dat je in een mum van tijd gourmet pasta hebt!

Moussaka met Cashew Cream

Bron: Moussaka met Cashew Cream

Als je een gerecht nodig hebt waarmee je een menigte kunt voeden en ze allemaal warm en tevreden kunt houden, is deze Moussaka met Cashew Cream van Marie-Ève Couture precies het gerecht. Het heeft troostende aubergine en aardappelpuree in een gekruide tomatensaus. De cashewroom topping maakt het alleen maar lekkerder.

Thaise Gele Curry met Seitan en Aardappelen

Bron: Thaise Gele Curry met Seitan en Aardappelen

Spice up de feestdagen met deze Thaise Gele Curry met Seitan en Aardappelen van Rosalie Livingstone. Deze zelfgemaakte Thaise gele currypasta wordt op de best mogelijke manier gepresenteerd – door stukjes zachte seitan en aardappelen te bedekken in een romige kokosmelk saus. Yum!

23. Polenta Veggie Bake

Bron: Polenta Veggie Bake

Deze meestal hands-off Polenta Veggie Bake van Sara Hohn vraagt om een paar tijdbesparende shortcuts. Ten eerste is er de snelkokende polenta die op het fornuis in minder dan tien minuten klaar is. Vervolgens is er de marinara saus uit een potje die bovenop de polenta wordt gelegd voor het bakken. Het gerecht zit boordevol groenten en is een troostende, huiselijke maaltijd voor de feestdagen.

Hartige Winter Curry Taart

Bron: Hearty Winter Curry Pie

Vergeet alles wat je weet over traditionele veggie pot taarten – deze Hearty Winter Curry Pie van Rebecca Fallihee zal je nieuwe go-to zijn! De rijke, troostende smaken van kerrie specerijen, kokosmelk en gember gehuld in een schilferige taartbodem zal je direct opwarmen op een koude winteravond.

Lentil Chili Pot Pie with Pumpkin Cornbread Topping

Bron: Lentil Chili Pot Pies

Je gasten zullen breed glimlachen als je deze per stuk gemaakte Lentil Chili Pot Pies van Leah Moldowan voor ze neerzet. Het is een stevige veggie-gevulde linzen pittige chili gegarneerd met een licht zoete en pluizige pompoen cornbread dat toevallig ook glutenvrij is.

26. Romige Pompoen Risotto Met Zoete en Pikante Geroosterde Pepitas

Bron: Romige Pompoen Risotto Met Zoete en Pittige Geroosterde Pepita’s

Als je met Kerst een show-stopping hoofdgerecht wilt serveren dat niet on-kalkoen of gevulde pompoen is, zoek dan niet verder dan deze Romige Pompoen Risotto met Zoete en Pittige Geroosterde Pepita’s van Liz Moody. Het is romig, rijk, en heerlijk – en omdat het zowel veganistisch als glutenvrij is, zal het iedereen aan tafel tevreden stellen! Dit is als een kerstcadeau in een kom.

27. Country ‘Meatloaf’ With Gravy

Bron: Country ‘Meatloaf’ with Gravy

Dit Country ‘Meatloaf’ with Gravy van Katie Koteen is een heerlijk recept om een menigte mee te voeden tijdens de feestdagen. Het is hartig en hartig genoeg om vleeseters tevreden te stellen en gezond genoeg om ons door de feestdagen te krijgen zonder een paar extra kilo’s aan te komen. Serveer het met of zonder de jus of top het met gesauteerde champignons.

28. Not Your Mama’s Seitan Pot Roast

Bron: Seitan Pot Roast

Pot roast is zeker een familiemaaltijd en deze Seitan Pot Roast van Dawn Kriss is een soort van wat je moeder zou hebben bereid voor het avondeten, maar dan vleesvrij. Het heeft malse zelfgemaakte seitan in een lip-smakende groentestoofpot. Plus, de pot roast is gemaakt in een slow cooker, dus je kunt gewoon alles erin gooien, werken aan de rest van je vakantiefeest en het zal klaar zijn en wachten op etenstijd.

29. Rustieke, Romige Portobello Stroganoff

Bron: Rustieke, Romige Portobello Stroganoff

Deze Rustieke, Romige Portobello Stroganoff van Rebecca Weller is een prachtig gerecht om te serveren tijdens de feestdagen. Het is hartig genoeg zodat iedereen tevreden zal zijn en niet eens zal beseffen dat ze gezond eten. De portobello champignons geven het een diepe smaak en een dikke, ‘vlezige’ textuur, terwijl de cashewroom en kruiden het omhullen in romige decadentie.

30. Tempeh Shepherd’s Pie

Bron: Tempeh Shepherd’s Pie

Deze Tempeh Shepherd’s Pie van Katie Koteen is de perfecte wintermaaltijd veganistisch gemaakt. Verkruimelde tempeh en groenten vormen de vulling boordevol smaak en het is gegarneerd met uw traditionele aardappelpuree. Stevig en heerlijk, dit is een publiekslieveling.

Een van deze geweldige recepten zal helpen om uw vakantie een holly jolly Christmas te maken!

We raden ook ten zeerste aan om onze Food Monster App te downloaden, die beschikbaar is voor iPhone en ook te vinden is op Instagram en Facebook. De app heeft meer dan 15.000 plantaardige, allergie-vriendelijke recepten, en abonnees krijgen elke dag toegang tot nieuwe recepten. Check it out!

Voor meer Veganistisch Voedsel, Gezondheid, Recepten, Dieren en Levensinhoud die dagelijks wordt gepubliceerd, vergeet je niet te abonneren op de One Green Planet Nieuwsbrief!

Door overheidsfinanciering hebben wij een grotere kans om u inhoud van hoge kwaliteit te blijven bieden. Steun ons alstublieft!