Free Press

Als uw Thanksgiving-diner er dit jaar wat kleiner uitziet, is dit eenvoudige Thanksgiving-menu voor 6 de perfecte oplossing! Het is makkelijk, gebruikt basisingrediënten, en is nog lekker ook! De kalkoen en de bijgerechten worden op één pan geroosterd, en de vulling kan er 40 minuten voordat de kalkoen gaar is in het onderste rek van de oven in!

Alle klassiekers zijn aanwezig en de vulling en cranberrysaus kunnen de dag ervoor worden gemaakt! Het is het perfecte Thanksgiving-menu als je dit jaar makkelijk, snel, betaalbaar en feestelijk wilt zijn! En als ik er over nadenk, zou dat niet elk jaar zo zijn?!

Bekijk hieronder mijn video van dit Thanksgiving menu!

Subscribe naar mijn YouTube kanaal en mis nooit een recept!

Voor een toetje dat bij dit menu past overweeg mijn Apple Cinnamon Crepes. Ze gebruiken voorraadkast basisproducten en het meeste kan van tevoren worden gemaakt!

Dag van tevoren klaarmaken

Om de voorbereidingen te vervroegen kunnen deze heerlijke vullingmuffins van tevoren klaargemaakt worden. Ik denk zelfs dat ze nog lekkerder zijn als ze de dag van tevoren worden gemaakt, zodat het brood het ei en de kippenbouillon kan opnemen en een heerlijke broodpudding-achtige kern krijgt als ze eenmaal gebakken zijn.

Gebruik in de winkel gekocht zuurdesem sandwichbrood

Wat dit recept zo makkelijk maakt, is dat je voorgesneden zuurdesem sandwichbrood kunt gebruiken. Het is al gesneden voor u en zal zorgen voor uniforme dikte wanneer u het in blokjes snijdt. Het zuurdesem brood houdt goed wanneer het gemengd wordt met de bouillon en het ei omdat het een stevig brood is. Als je geen zuurdesem kunt vinden zou een Frans brood ook goed werken.

De dag van tevoren klaarmaken geeft je ook de mogelijkheid om de broodblokjes eerst te bakken, ze moeten drogen voordat je ze bij de vloeistof gooit. Als je wacht tot de dag zelf, kan het zijn dat je met de kalkoen concurreert met de oventijd. Dus zelfs als u van plan bent de vulling op de dag zelf te maken, bak dan in ieder geval het brood de dag ervoor. U kunt het op uw aanrecht laten staan, bedekt met folie.

Hoe maak je een krokante bovenkant voor de Stuffin Muffins?

Om ervoor te zorgen dat de muffinvormpjes goudbruin en knapperig worden, spuit je ze vlak voor het bakken in met olijfolie spray. U kunt er ook een beetje gesmolten boter overheen doen.

Geen tijd voor zelfgemaakte cranberrysaus?

Geen probleem! Mijn recept hieronder laat je zien hoe je een blikje in de winkel gekochte cranberrysaus “opknapt” met sinaasappel, kruidnagel en gember, zodat het naar mijn “zelfgemaakte” en gourmet-smaak smaakt! Zorg er wel voor dat je “Hele Cranberry Saus” koopt en geen gelei cranberry saus. Ik denk dat het Ocean Spray merk het beste is en er het meest overtuigend uitziet als je het kunt vinden.

Hoe maak ik Hasselback aardappels

Niets zegt meer vakantie dan een perfect geroosterde Hasselback aardappel! En ze zijn zo makkelijk en goedkoop te maken! Snijd gewoon ⅛ plakken in je aardappel, wees voorzichtig niet helemaal door te snijden, bestrijk ze met olijfolie, en breng op smaak met zout en peper, leg ze op de bakplaat om te roosteren met de kalkoen.

Breng ze vervolgens, ongeveer 20 minuten voordat de kalkoen gaar is, in met de salieboter! Je kunt er ook wat van de pan saus overheen scheppen. De resultaten zijn gewoon subliem! En niemand hoeft te weten hoe makkelijk ze zijn! Ze geven je zoveel WOW-factor voor zo’n minimale inspanning.

Wanneer haal je de kalkoen eruit?

Als de kalkoen een inwendige temperatuur van 162°F heeft bereikt, haal je de schaal uit de oven, til je de kalkoen op en zet je hem op een snijplank om te rusten. Idealiter zou uw kalkoen 15 minuten moeten rusten, afgedekt met folie. Als hij rust, zal hij 165F bereiken, wat de perfecte interne temperatuur voor kalkoen is.

Hoe houdt u de rest van de maaltijd warm?

Tussen plaatst u de bakplaat terug in de oven, samen met de vullingmuffins om ze warm te houden. Als de vulling er nu lekker knapperig uitziet, kunt u de oventemperatuur verlagen tot 200F, om te voorkomen dat de groenten te gaar worden.

Hoe serveert u uw kalkoendiner

Wanneer u voor 6 personen of minder serveert, is het misschien gemakkelijker om de borden samen te stellen in plaats van een buffet op te zetten. Ik vind het leuk om de kalkoen achterin te leggen, er wat pan saus over te sprenkelen of aan de zijkant te serveren, de wortels en vulling erin te nestelen, de cranberry saus erbij te doen, en die mooie Hasselback aardappel tegenover de gast te hebben.

GELUKKIGE THANKSGIVING!!!

Laat hieronder een waardering en een recensie achter!