Gin and Cucumber Basil Smash – Een lichte en geurige cocktail die je de hele zomer door zult willen drinken!
Een hele snelle vandaag. Het is wereld jenever dag!
Ik negeer meestal de meeste eet/drink feestdagen (er zijn er zo veel!!). Ik bedoel, spek dag, Nutella dag, koffie dag – ze zijn belangrijk voor de hand liggende redenen – maar Nationale havermout-noot, wafel dag en Nationale aardbeien rabarber taart dag? Kom op – ze zijn gewoon een beetje te specifiek.
Ik denk dat willekeurige mensen en bedrijven gewoon hun eigen dagen uitroepen.
Als dat is toegestaan ga ik voor:
Nationale goedgekookte Warbuton’s crumpet met gezouten boter en latte-gemaakt-met-Nespresso-Rosabaya-De-Columbia dag.
How’s that for specific!
Incidentally, yes, that was my breakfast.
Anyway, despite the fact I only occasionally take part in these days, I realised that it is Saturday, and therefore I will be having a gin and tonic later. Mijn gin op zaterdagavond bestaat meestal uit Hendricks met komkommer en natuurlijk lichte Fever Tree tonic.
Maar omdat het gin-dag is, ga ik helemaal los met een drankje op basis van gin dat een van Chris’ vrienden – Will – heeft aanbevolen.
Een eenvoudige suikersiroop (meestal is dat genoeg om me af te schrikken, voor cocktails zou je echt geen steelpannetje nodig moeten hebben, maar het duurt echt maar 5 minuten), gemodderd met basilicumblaadjes, komkommer en ijs, en vervolgens afgewerkt met gin en een scheutje tonic. Ik heb dit een paar weken geleden grondig getest op een warme zonnige middag en het is een winnaar.
Het is een behoorlijke hoeveelheid basilicum, maar het overheerst het drankje niet, het complimenteert het perfect!
The Gin and Cucumber Basil Smash Recipe:
Gin and Cucumber Basil Smash
Ingrediënten UK (metrisch)**Omrekenen naar US maten**
- ▢ 2 el kristalsuiker – om het glas te versieren – optioneel
- ▢ 8 blaadjes basilicum
- ▢ 8 plakjes komkommer – ongeveer 5 mm dik
- ▢ 2 eetlepels suikersiroop – 2 delen koud water met 1 deel kristalsuiker aan de kook brengen, onder voortdurend roeren gedurende 3-4 minuten – tot de suiker is opgelost – om dit te maken
- ▢ 50 ml gin – Tanqueray of Hendricks is een goede keuze
- ▢ 1 eetlepel citroensap
- ▢ Gebroken ijs
- ▢ Scheutje tonicwater – mijn favoriet is natuurlijk licht Fever Tree
- ▢ reepjes komkommer – gebruik een dunschiller om deze te maken
- ▢ Een paar basilicumblaadjes om te versieren
INSTRUCTIES
-
Maak een suikerrandje op het glas door de rand van het glas in een sausje water te dopen. Verdeel de suiker over een ander schoteltje en doop de rand van het glas in de suiker.
-
Doe de basilicumblaadjes en komkommer in een cocktailshaker en muddle (of sla zachtjes) met een muddler of houten lepel tot de basilicum en komkommer gekneusd zijn en de geur vrijkomt. Voeg de suikersiroop, de gin, het citroensap en het ijs toe. Schud krachtig tot er rijp ontstaat aan de buitenkant van de cocktailshaker.
-
Vul uw glas met ijs en zeef de cocktail in het glas. Vul aan met tonicwater. Versier met reepjes komkommer en basilicumblaadjes.
✎ Opmerkingen
Voedingswaarde
Heb je een van onze andere geweldige cocktails uit onze drankensectie geprobeerd?
Sommige links in dit bericht kunnen affiliate links zijn – wat betekent dat als je het product koopt, ik een kleine commissie krijg (zonder extra kosten voor jou). Als u het product koopt, dan dank ik u! Dat is wat ons helpt om Kitchen Sanctuary draaiende te houden. De verstrekte voedingsinformatie is bij benadering en kan variëren afhankelijk van verschillende factoren. Zie voor meer informatie onze & Voorwaarden.
Hi ik ben Nicky
Ik ben dol op koken en ik wil mijn favoriete, heerlijke gezinsvriendelijke recepten met jullie delen. Ik wil je inspireren om elke dag fantastisch eten voor je gezin te maken.