Pistachenoten zijn een heerlijk ingrediënt in de keuken en kunnen ook zo gegeten worden als een smakelijk tussendoortje. Maar wist u dat de smaak van deze toch al heerlijke hapjes kan worden versterkt door ze te roosteren?
Waarom roosteren we pistachenoten?
Het zouten en roosteren van pistachenoten is leuk en iets dat iedereen thuis kan doen. Je kunt de smaak van deze natuurlijke hapjes aanpassen aan je smaak, waarbij kortere roostertijden een milde smaak opleveren en langere roostertijden een sterke smaak. Het roosteren van pistachenoten zal ook uw keuken vullen met een geurig aroma en zal iedereen met een lege maag plagen. Er zijn een paar manieren om pistachenoten te zouten, waaronder koken in pekel, maar dit is onze snelle manier voor eenvoud op zijn best!
Hoe zout en rooster je pistachenoten?
Voorbereiding
Wanneer het aankomt op het roosteren van pistachenoten, probeer dan altijd pistachenoten te kiezen zonder schelp of met licht geopende schelpen. Waarom? Omdat dichte schalen worden geassocieerd met onrijpe noten, die moeilijk te openen zijn en niet al te lekker smaken.
Koken
- Verwarm uw oven voor op 180°C.
- Spreid de pistachenoten uit over een met bakpapier beklede bakplaat en bestrooi ze met een flinke hoeveelheid zeezout.
- Bak ze 5-10 minuten (of tot de noten goudbruin van kleur zijn). Schud de bakplaat gedurende deze tijd regelmatig om te voorkomen dat de noten aan elkaar plakken en let op eventuele tekenen van verbranding.
- Wanneer de noten klaar zijn, haalt u ze uit de oven en laat u ze afkoelen.
- Leg een bosje van de geroosterde noten op een keukenhanddoek en trek de handdoek om de noten heen omhoog zodat er een los bundeltje ontstaat. Houd dit met uw handen vast en wrijf krachtig tegen elkaar om de papierachtige omhulsels te verwijderen.
- Bestrooi nogmaals met zeezout en u bent klaar om te serveren.
Hoe geroosterde pistachenoten te gebruiken
Geroosterde en gezouten pistachenoten zijn heerlijk om de hele dag door te snacken en zorgen voor veel natuurlijke energie. Als je naar de sportschool gaat of aan sport doet, gebruik ze dan gerust als een lekkere snack voor de training, die je lichaam de hele sessie van brandstof zal voorzien. Geroosterde pistachenoten zijn ook een geweldige traktatie voor na de training, omdat ze het lichaam voorzien van wat het nodig heeft om te herstellen na de fysieke inspanning.
Geroosterde pistachenoten kunnen ook in allerlei recepten worden gebruikt, voor een extra bite en een unieke, nootachtige smaak. Of het nu voor het verbeteren van salades of kruimelen vis, deze natuurlijke goodies altijd schitteren.
Het bewaren van geroosterde pistachenoten
Het goede nieuws voor iedereen die het thuis volgt, is dat geroosterde pistachenoten direct kunnen worden gegeten of voor langere tijd kunnen worden bewaard. Bewaar je noten in een luchtdichte verpakking en zet ze tot twee weken in de koelkast. Of leg ze in de vriezer en geniet tot drie maanden van deze smakelijke traktaties.
Lekkere ingrediënten en gezonde producten
Winkel bij JC’s Quality Foods voor een scala aan lekkere en gezonde producten. Van pistachepitten tot fruit- en notenmixen en alles daartussenin, wij helpen u om alle vakjes op uw boodschappenlijstje aan te kruisen.
Als u geen zin heeft om zelf te zouten, probeer dan JC’s Gezouten Pistachenoten en gebruik de code PISTACHIO in de winkelwagen voor 10% korting