Als je je moe voelt en verlangt naar iets zoets tegen 4 uur ’s middags, dan zijn dadels misschien wel de ideale middagsnack voor jou. De kleverige, superzoete gedroogde vruchten zitten boordevol biobeschikbare suikers die je bijna onmiddellijk oppeppen, maar hun zoetheid kan de reden zijn dat dadels worden afgewezen in gewichtsverlies of anti-inflammatoire diëten. We spraken met een integratieve voedingsdeskundige en twee dermatologen over alles wat je moet weten over het toevoegen van dadels aan je dagelijkse dieet.
Waarom zou je dadels in je dieet moeten opnemen?
In tegenstelling tot de populaire misvatting, kan het toevoegen van dadels aan je dieet daadwerkelijk helpen gewicht te verliezen. Omdat ze het cholesterolgehalte onder controle houden en zeer weinig vet bevatten, kunnen ze helpen bij gewichtsverlies. Bovendien hebben dadels, ondanks hun misleidende hoge calorische waarde, een lage glycemische index (GI), die meet hoe snel je bloedsuiker stijgt na het eten van een bepaald voedingsmiddel. Daarom zijn deze vruchten boordevol vezels ook gunstig voor een dieet voor diabetici, hoewel het het beste is om het advies van je arts te vragen voordat je een nieuw voedingsmiddel aan je maaltijden toevoegt als je een chronische aandoening hebt.
Dadels bevatten veel onverzadigde vetzuren, die ontstekingen onder controle houden die verband houden met obesitas en gewichtgerelateerde ziekten. Omdat ze een goede bron van ijzer en calcium zijn, helpen ze ook het bloed en de botten gezond te houden. Met bijna zeven gram vezels in een portie van drie en een halve ons, zijn dadels een geweldige manier om de vezelinname in je dagelijkse voeding te verhogen, wat kan helpen bij gewichtsverlies. “Het maakt ze ook uitstekende darmreinigers,” zegt Payal Kothari, integratieve voedingsdeskundige en darmgezondheidscoach.
De voordelen van dadels zijn talrijk. Ze zijn een geweldige bron van eiwitten voor vegetariërs en veganisten, en regelmatige sportschoolgangers die een eiwitrijk dieet volgen, wordt gevraagd om ook elke dag een paar dadels te eten. Kothari voegt daaraan toe: “Dadels zorgen voor energie gedurende de dag, vooral tijdens hectische dagen, vastendagen of vlak voor een training. Ze kunnen op elk moment worden geconsumeerd – ontbijt, lunch of als avondsnack – en zijn een krachtpatser van voedingsstoffen, zowel macro’s als micro’s, vitaminen en mineralen.” Bovendien heeft het selenium dat in dadels zit kanker helende eigenschappen en is het een vitaal micronutriënt om de immuniteit van het lichaam te stimuleren. De aanwezigheid van krachtige antioxidanten helpt ook het optreden van chronische ziekten zoals hartaandoeningen, de ziekte van Alzheimer en diabetes te voorkomen.
Voordelen van dadels voor de gezondheid van huid en haar
“Dadels zijn een uitstekende bron van vitamine C en D, die de productie van collageen stimuleren wat leidt tot meer elasticiteit,” zegt de in Delhi gevestigde dermatoloog Dr Geetika Mittal Gupta. Dr Chiranjiv Chhabra, directeur en dermatologisch consulent van Skin Alive, voegt hieraan toe: “Dadels zijn ook zeer rijk aan antioxidanten, vooral tannines, die celschade en oxidatie voorkomen en helpen ontstekingen te verminderen. Ze bevatten voedingsstoffen die de stevigheid van de onderhuidse weefsels verbeteren, wat resulteert in een zachtere en gladdere huid.” De in dadels aanwezige antioxidanten houden de effecten van vrije radicalen in toom en vertragen het ontstaan van rimpels en fijne lijntjes. “Dadels bevatten pantotheenzuur, dat de huid van binnenuit verbetert en haar een stralende gloed geeft. Een ander voordeel van dadels is de behandeling van huidallergieën die meestal over het hele lichaam uitbreken,” zegt ze.
En goede haardagen zijn ook slechts een paar dadels verwijderd. Dr Chhabra stelt dat het consumeren van dadels (twee tot drie per dag) je resultaten kan geven voor sterker haar in een korte tijd. “Dadels zijn rijk aan ijzer en verbeteren de bloedcirculatie naar de hoofdhuid, waardoor het haar sneller gaat groeien. Dit gebeurt doordat zuurstof goed wordt verspreid over je hele lichaam, waardoor uiteindelijk haaruitval wordt voorkomen en nieuwe haargroei wordt gestimuleerd.” Het versterkt de haarfollikels en haarwortels, waardoor ook breuk en haaruitval wordt voorkomen.
De beste manieren om dadels aan je dieet toe te voegen
Omwille van hun inherente natuurlijke zoetheid, worden dadels vaak gebruikt als vervanging voor witte suiker in zoetwaren. Gebruik gehakte dadels om uw salades of ontbijtgranen te zoeten, of eet ze als een middagsnack. Wissel ahornsiroop, honing en agave in voor dadels om smoothies zoeter te maken, of gebruik dadelpasta als zoetstof in desserts zoals gebak of taarten. Dadels zijn ook lekker in combinatie met kazen of noten. Gevulde geitenkaas of gehakte noten in een ontpitte dadel zijn een heerlijk maar voedzaam voorgerecht. Afgezien van dit, dadels lenen zich ook als een geweldig bindmiddel als gevolg van hun kleverigheid, en kan worden gemengd met noten en notenboter om energie ballen en mueslirepen te creëren.
Lees ook:
10 gezondheidsmythes dieet deskundigen en artsen willen dat je stopt met geloven
Wat maakt het mediterrane dieet een van de gezondste in de wereld?
Last van brandend maagzuur? Probeer deze alkaliserende voedingsmiddelen aan uw dieet toe te voegen
Dit is waarom u collageenverhogende voedingsmiddelen in uw dieet moet opnemen