Błotne ciasteczko, lub bonbon tè w języku kreolskim haitańskim, to jedzenie, które jest spożywane na Haiti, szczególnie w czasie ciąży. Można je znaleźć w slumsach, takich jak Cité Soleil. Brud jest zbierany z centralnego płaskowyżu kraju, w pobliżu miasta Hinche, i przewożony ciężarówkami na rynek (np. rynek La Saline), gdzie kobiety go kupują. W slumsach, takich jak Fort Dimanche, jest ona przetwarzana na ciastka. Najpierw ziemia jest odcedzana, aby usunąć kamienie i grudki. Następnie miesza się je z solą i skrobią roślinną lub tłuszczem. Następnie formuje się go w płaskie krążki. Następnie jest suszony na słońcu. Gotowy produkt jest transportowany w wiadrach i sprzedawany na rynku lub na ulicach.
Dzięki zawartości minerałów tradycyjnie stosowano je jako suplement diety dla kobiet w ciąży i dzieci. Na przykład zawarty w nim wapń mógł być stosowany jako środek przeciwkwaśny i odżywczy. Koszt produkcji jest tani; brud, aby sto ciastek było pięć dolarów amerykańskich w 2008 r. (około 5 centów za sztukę), nawet po zwiększeniu $ 1,50. Jest to również postrzegane jako sposób na uniknięcie śmierci głodowej. Jest to szczególnie prawdziwe w czasach, gdy następuje wzrost globalnych cen żywności, jak w 2008 r.
Smak został opisany jako gładka konsystencja, która natychmiast wysusza usta z nieprzyjemnym posmakiem brudu, który utrzymuje się przez wiele godzin.
Glina może również zawierać toksyny i pasożyty, stanowiąc zagrożenie dla zdrowia.
.