Free Press

Jeśli stosujesz dietę opartą na roślinach, są szanse, że myślisz, że słyszałeś już wszystko o witaminie B12.

Od senności do nieodwracalnych uszkodzeń naszego układu nerwowego, ryzyko niedoboru B12 zostało dokładnie zbadane, a weganie i mięsożercy są teraz świadomi znaczenia tej witaminy i źródeł żywności, które powinni spożywać codziennie.

Ale co z różnymi formami witaminy B12?

Jest to często niezrozumiała lub zaniedbywana strona rozmowy o B12, ale znajomość różnicy między metylokobalaminą, cyjanokobalaminą i adenozylokobalaminą jest kluczowym krokiem w wyborze najlepszego suplementu B12 dla twojego ciała i przejęcia kontroli nad swoim zdrowiem.

Jaka jest różnica między metylokobalaminą a cyjanokobalaminą?

Po prostu, metylokobalamina jest naturalnie występującą formą witaminy B12, która może być wchłaniana przez źródła dietetyczne lub suplementy, podczas gdy cyjanokobalamina jest syntetyczną formą witaminy B12, którą można znaleźć tylko w suplementach.

Konwersja i wchłanianie różnych form witaminy B12

Forma metylokobalaminy witaminy B12 jest najpopularniejszą aktywną formą tego składnika odżywczego nie bez powodu – odgrywa ona kluczową rolę w naszym cyklu metylacji, funkcji, dzięki której nasze DNA jest kontrolowane i regenerowane, hormony są syntetyzowane, nasza odporność jest utrzymywana i tak wiele więcej.

Tylko wtedy, gdy suplementacja B12 zawiera metylokobalaminę, te istotne funkcje mogą być zoptymalizowane. Spożywanie B12 w tej formie jest również uważane za korzystne dla osób cierpiących na defekt metylacji.

Cyjanokobalamina, z drugiej strony, nie jest przekształcana w aktywną B12 tak łatwo. Kiedy duże ilości cyjanokobalaminy są wprowadzane do organizmu, jedna część jest wydalana, a druga rozkładana na B12 (kobalaminę) i cyjanek.

Tak, dobrze czytasz!

Czy cyjanokobalamina jest bezpieczna?

Jednym z największych problemów z cyjanokobalaminą jest to, że w rzeczywistości zawiera ona cząsteczkę cyjanku.

Teraz warto zauważyć, że ilość cyjanku znaleziona w cyjanokobalaminie jest niezwykle niska, i że kilka zdrowych pokarmów roślinnych (jak fasola lima) zawiera również śladowe ilości cyjanku. Spożywanie witaminy B12 w tej formie nie zatruje cię i jest ogólnie uważane za bezpieczne, ale konieczna konwersja potrzebna do wchłonięcia kobalaminy stanowi wyraźną wadę metaboliczną.

Wciąż, palacze i osoby o szczególnej wrażliwości na cyjanek dobrze by zrobiły, gdyby trzymały się z dala od tej formy witaminy B12.

Czy metylokobalamina jest naturalna?

Metylokobalamina jest naturalna w tym sensie, że występuje naturalnie w organizmie, wraz z adenozylokobalaminą.

Ta ostatnia jest wymagana przez nasze komórki do metabolizowania energii, i tak jak metylokobalamina, jest głównie przechowywana w wątrobie i jest uważana za znacznie bardziej biodostępną niż cyjanokobalamina typu witaminy B12.

Możesz uzyskać metylokobalaminę poprzez suplementację, jak również wegańskie źródła żywności, takie jak drożdże odżywcze i produkty zwierzęce, takie jak nabiał, mięso i jaja.

Czy zatem metylokobalamina jest najlepszą formą B12?

Metylokobalamina jest uważana za łatwiejszą do wchłonięcia i wykorzystania przez nasz organizm niż cyjanokobalamina, ponieważ ta ostatnia musi być najpierw przekształcona w naszym organizmie, aby mogła być wykorzystana. Nie zawiera żadnych potencjalnie szkodliwych substancji i jest formą, która jest łatwiejsza do przechowywania w wątrobie do późniejszego wykorzystania, wraz z koenzymem adenozylokobalaminą.

Metylokobalamina jest wszechstronnym zwycięzcą, jeśli chodzi o formy B12, dlatego też inne, mniej wartościowe formy są powoli, ale nieuchronnie wycofywane z rynku suplementów.

Zalecane spożycie cyjanokobalaminy i metylokobalaminy

Więc, ile cyjanokobalaminy i metylokobalaminy tak naprawdę potrzebujemy, aby nasze czerwone krwinki i układ nerwowy funkcjonowały optymalnie? Zalecane spożycie waha się w zależności od wieku, diety i istniejących warunków fizycznych.

Dla wegan

Weganie powinni być szczególnie ostrożni, aby uzyskać wystarczającą ilość witaminy B12, ponieważ nie ma naturalnych źródeł żywieniowych, które są w 100% oparte na roślinach.

Dla dorosłych w wieku poniżej 65 lat, najłatwiejszym sposobem uzyskania witaminy B12 jest przyjmowanie co najmniej 2000 mcg co tydzień lub dziennej dawki 50 mcg. Z wiekiem nasza zdolność do wchłaniania tej witaminy może się zmniejszyć, więc osoby powyżej 65 roku życia powinny zwiększyć jej spożycie do 1000 mcg B12 dziennie.

Pamiętaj, że jest to ogólne zalecenie, więc jeśli martwisz się o swoje poziomy jako weganin, wykonanie badania krwi może pomóc dowiedzieć się, ile B12 naprawdę potrzebujesz dla swojej konkretnej sytuacji!

Dla nie-wegan

Nie-weganie mają stosunkowo łatwiejszy czas, aby uzyskać ich B12 ze źródeł żywności, takich jak mięso, ryby, nabiał i jaja, ale to nie znaczy, że nie są narażeni na ryzyko rozwoju niedoboru.

W rzeczywistości, zwierzęta otrzymują swoją B12 poprzez jedzenie bakterii produkujących B12 znajdujących się w roślinach (jedyne prawdziwe źródło tego niezbędnego składnika odżywczego), a ze względu na coraz większe zubożenie naszych gleb, poziomy B12 w produktach zwierzęcych różnią się znacznie.

Suplementacja jest jedynym pewnym sposobem, aby upewnić się, że otrzymujesz wiarygodną ilość B12 dziennie, a badanie krwi wyjaśni wszelkie pytania, które możesz mieć na temat aktualnych poziomów!

Nasza rekomendacja

Badania pokazują, że mieszanka metylokobalaminy i adenozylokobalaminy zapewnia najbardziej biodostępną B12, dlatego zdecydowaliśmy się włączyć obie te formy do naszej niezbędnej multiwitaminy dla wegan (w przeciwieństwie do 99% wszystkich innych marek suplementów).

Dostarczamy również 100% metylokobalaminy b12 w sprayu dla tych, którzy nie szukają multiwitaminy lub po prostu szukają metylokobalaminy bez adenozylokobalaminy (nadal świetna opcja, aby zaspokoić swoje dzienne potrzeby).

.